Ten post może zawierać linki partnerskie. Przeczytaj moje zasady dotyczące ujawniania informacji, aby uzyskać szczegółowe informacje. Jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
Orzeźwiający i kolorowy azjatycki Coleslaw z sosem sezamowym – doskonała sałatka jako dodatek do mięs z grilla, obiad z taco , Stek z tuńczyka ahi i inne azjatyckie menu potluck.
Poszukiwanie najbardziej wszechstronnego przystawki pasującego do Twojego azjatyckiego motywu menu? Spróbuj tego azjatyckiego coleslaw z jasnymi, chrupiącymi, kolorowymi warzywami! Ubrany w orzechowy dressing z oleju sezamowego, slaw jest pełen smaków i stanowi o wiele zdrowszą i lżejszą alternatywę dla typów z majonezem.
To fantastyczny sposób na zjedzenie własnych kolorów. Nie tylko wygląda orzeźwiająco i apetycznie, ale tak łatwo można go przygotować na rodzinny posiłek w ciągu tygodnia lub wielką imprezę.
Azjatycki Coleslaw – doskonałe przystawki
Od kanapek, hamburgerów, tacos po grillowane mięsa, to doskonały coleslaw do wyboru wszelkie azjatyckie dania tematyczne. Możesz go również podawać razem z potrawami smażonymi w głębokim tłuszczu, aby zrównoważyć bogactwo i tłuszcz, dzięki chrupiącej konsystencji i orzeźwiającemu smakowi.
Potrzebujesz inspiracji? Co powiesz na zestawienie go z popularnymi potrawami z grilla lub letnimi potrawami, takimi jak:
- Azjatycka szarpana wieprzowina w błyskawicznym garnku (taka pyszna z tacos!)
- Krewetki kokosowe
- Pies kukurydziany
- Chrupiąca kanapka z kurczakiem
- Chrupiący łosoś
- Ebi Katsu Burger
- Rolada z homarem
- Miso Salmon
- Teriyaki Burger
Łatwy sos sezamowy do azjatyckiego coleslawu
Wymieszaj razem ocet jabłkowy, cukier, olej sezamowy, prażony sezam, sól & pieprz , dostaniesz zwariowany dressing, który idealnie pasuje do sałatki coleslaw. Cukier pomaga złagodzić kwaskowatość octu, więc nie należy go skąpić. Możesz nieco zmniejszyć, ale najpierw spróbuj, aby sprawdzić, czy osiąga pożądaną równowagę. Alternatywnie możesz użyć syropu klonowego lub miodu zamiast cukru.
W tym dressingu sezamowym najbardziej podoba mi się jego lekki, ale aromatyczny smak. Jest niezwykle wszechstronny, dzięki czemu można go używać nawet do innych zielonych sałatek lub sałatek z makaronem. Nie wymaga siekania czosnku ani tarcia imbiru. Będziesz chciał robić to w kółko dla swoich slawów!
Alternatywne wybory warzyw
Wspaniałą rzeczą w tym przepisie coleslaw jest jego elastyczność. Jeśli nie podoba ci się jakiś składnik lub nie masz go pod ręką, możesz go wyłączyć. W przypadku liści kolendry ludzie albo ją kochają, albo nienawidzą, ale wydaje mi się, że zielone zioła odgrywają dużą rolę w sałatce coleslaw. Jego świeży & smak przypominający cytrusy dodaje potrawie o wiele więcej smaku. Dla tych, którym nie przeszkadza smak, nie chcesz tego przegapić.
Oto kilka innych warzyw, które mogą pasować do sałatki coleslaw. Wszystko świeże sprawi, że slaw będzie jeszcze lepszy!
- Kolor zielony: edamame, mięta, posiekana łodyga / łodyga brokuła, posiekana cukinia, groszek cukrowy
- Czerwony Kolor: czerwona papryka , czerwona cebula, jabłka
- Żółty Kolor: żółta papryka, kukurydza, orzeszki ziemne
Trochę słodki, trochę pikantny i pełen jasnych smaków, ten azjatycki coleslaw jest jeden solidny, niezawodny dodatek, który możesz pokazać na każdym potluck party! I przygotuj się na podanie przepisu, gdy zostaniesz o to poproszony.
Japoński substytut składników: jeśli chcesz szukać zamienników japońskiego przyprawy i składniki, kliknij tutaj.
Zapisz się na bezpłatny biuletyn Just One Cookbook dostarczany na Twoją skrzynkę! Pozostań w kontakcie ze mną na Facebooku, Pinterest, YouTube i Instagramie, aby otrzymywać najnowsze aktualizacje.
Przepis o orzeźwiającej i kolorowej azjatyckiej coleslaw z dressingiem sezamowym – idealna sałatka jako dodatek do mięs z grilla, obiadów z taco, steków z tuńczyka Ahi i innych azjatyckich dań obiadowych.
- 1 kapusta (ja używam ½ zielonego i ½ fioletowego)
- 1 marchewka
- 1 wiązanka kolendry (½ szklanki posiekanej)
- 1 zielona cebula / cebula
- inne warzywa (edamame w łuskach, dzwonek papryki)
- ½cup apple ocet cydr
- 3 łyżki cukru 3 łyżki cukru może się wydawać robią dressing, ale w przepisie należy zrównoważyć ½ szklanki octu jabłkowego. Możesz zamienić cukier na zdrowsze zamienniki, takie jak syrop klonowy lub miód, ale najpierw spróbuj dressingu, jeśli nie jest zbyt pikantny, zanim połączysz go z warzywami.
- 2 łyżki oleju sezamowego (prażonego)
- 2 łyżki prażonych ziaren białego sezamu
- ¼tspkosher / sól morska (używam Diamond Crystal; używam połowy do soli kuchennej)
- świeżo zmielony czarny pieprz
-
Zbierz wszystkie składniki.
-
W dużej misce połącz ocet jabłkowy, cukier granulowany, olej sezamowy, sól koszerną i nasiona sezamu.
-
Dodaj świeżo zmielony czarny pieprz i dobrze wymieszaj, aż cukier się rozpuści.
-
Obierz i julienne marchewkę i w razie potrzeby przeciąć na pół.
-
Posiekaj kolendrę na półcalowe kawałki i drobno pokrój zieloną cebulę.
-
Usuń rdzeń kapusty i pokrój (lub posiekaj) kapustę na cienkie plasterki.
-
Jeśli używasz dwóch rodzajów kapusty, pokrój inny. Umyj pod zimną wodą i całkowicie odcedź (używam obrotówki do sałatek – działa cudownie!).
-
Dodaj wszystkie warzywa do miski wraz z dressingiem. Wrzuć wszystko i wstaw do lodówki na 30 minut przed podaniem.
-
Sałatkę można przechowywać w lodówce do 24 godzin. Nie polecam przygotowywania tego dania z wyprzedzeniem (wystarczy 1-2 godziny, ale nie dzień wcześniej). Ciesz się nim wkrótce, gdy będzie chrupiące i świeże!
Uwaga redaktora: post został pierwotnie opublikowany 23 lutego 2011 r. Obrazy zostały zaktualizowane o nowe zdjęcia krok po kroku w październiku 2017 r. Post został został zaktualizowany w czerwcu 2020 r.