Ga naar Recept
Dit recept voor Taco Salad is absoluut het beste! Gemaakt met gekruid rundergehakt, gesneden sla en al je favoriete toppings (inclusief Doritos-tortillachips met nachosmaak), deze salade is klaar in minder dan 30 minuten en de kinderen zullen er dol op zijn!
Misschien is het gewoon mijn innerlijke 13-jarige kind dat aan het praten is, maar een recept voor een tacosalade dat eigenlijk is overgoten met tortillachips met nachosmaak is zon beetje mijn droom die uitkomt.
Ik at zeker minstens één keer per week een versie hiervan op de middelbare school. Destijds ging het allemaal om de wandelende taco – je zou een van die zakjes maïschips of tortillachips van 25 cent kopen (of in mijn geval Hot Cheetos) en ze vullen met nachokaas, rundergehakt, zure room, een piepklein een stukje sla en eet het allemaal op met een vork. Ik keek er elke dag naar uit om te lunchen.
Maar nu ik ouder en iets wijzer ben, probeer ik ervoor te zorgen dat mijn maaltijden voor minstens 80% goed voor me zijn en gezonde ingrediënten bevatten.
De andere 20%? Nou, dat is alles over hunkeren, gezond of niet, en vandaag hunkering naar goede oude klassieke Doritos!
Ingrediënten voor tacosalades
Hoewel je zon recept voor tacosalades waarschijnlijk niet zo zult zien in je favoriete Mexicaan restaurant, het is gemaakt met al mijn favoriete Mexicaans geïnspireerde ingrediënten.
- gehakte ijsbergsla (wat geweldig is voor het bereiden van maaltijden omdat het goed kan in de koelkast)
- mager rundergehakt
- zelfgemaakte taco-kruiden
- pinto bonen voor wat toegevoegde vezels om je vol te houden
- tomaten en groene uien
- kaas
- en natuurlijk tortillachips! Ik heb Doritos met nachosmaak gebruikt, maar je kunt gewone tortillachips gebruiken of zelfs je eigen zelfgemaakte tortillachips maken als je dat liever hebt.
Hoe maak je dit Taco Salade Recept
Combineer eerst mijn favoriete zelfgemaakte taco-kruiden met mager rundergehakt. Deze omvatten chilipoeder, komijn, knoflook en uienpoeder, paprika en oregano.
Kook vervolgens het gehakt in een grote koekenpan. Voeg aan het einde een halve kop water toe, breng aan de kook en haal van het vuur. Hierdoor ontstaat een smaakvolle saus die bijna als dressing in de salade fungeert.
Meng in een grote kom gehakte sla, tomaten, pinto bonen, groene uien en kaas.
Serveer de salade tenslotte met het gekruide rundergehakt en de saus en bedek met tortillachips met nachosmaak.
Taco-salade serveren
Als je deze Dorito serveert Taco Salade op een feestje of een potluck, ik raad aan om alle ingrediënten vlak voor het serveren door elkaar te gooien om te voorkomen dat het te drassig wordt.
Als je dit voor jezelf of je gezin maakt en je verwacht dat er restjes zullen zijn, Ik raad aan om het gehakt en de Doritos aan elke portie toe te voegen, zodat het slamengsel niet drassig wordt als je het in de koelkast bewaart.
Dressing of geen dressing?
Sprenkel gerust wat extra dressing zoals deze romige koriander-limoendressing, ranch, catalina of zelfs guacamole Salsa. Ik vind dat het toevoegen van dressing alles een beetje te nat en drassig maakt naar mijn smaak, maar dat is mijn persoonlijke voorkeur.
Meer Mexicaans geïnspireerde recepten waar je dol op zult zijn
- Gegrilde maïs Salsa
- Easy Taco Casserole
- Chicken Fajita gevuld stokbrood
- Easy Loaded Mexican Nachos
- Mexicaanse Chimichurri-kipsalade
Ik hoop dat je van dit recept houdt – geef het hieronder een recensie! Meld u aan voor mijn wekelijkse e-mailnieuwsbrief om eenvoudigere Mexicaanse recepten rechtstreeks in uw inbox te krijgen. Je kunt Isabel Eats ook volgen op Facebook, Instagram en Pinterest!
Recept
The Best Taco Salad Recept
- Pin
Ingrediënten
Voor het tacovlees
- ▢ 1 pond mager rundergehakt
- ▢ 1 eetlepel chilipoeder
- ▢ 1 theelepel gemalen komijn
- ▢ 1 theelepel zout
- ▢ 1/2 theelepel knoflookpoeder
- ▢ 1/2 theelepel uienpoeder
- ▢ 1/2 theelepel paprika
- ▢ 1/4 theelepel gedroogde oregano
- ▢ 1/2 eetlepel bakolie
- ▢ 1/2 kopje water
Voor de salade
- ▢ 1 kop ijsbergsla, gehakt
- ▢ 1 blik van 15 ounce pinto bonen, gespoeld en uitgelekt
- ▢ 1 kopje tomatenblokjes
- ▢ 1/3 kopje gesneden groene uien
- ▢ 1/2 zak van 11 ounce tortillachips met nachosmaak (zoals Doritos)
▢ 1 kopje geraspte Mexicaanse kaasmelange
Instructies
Voor het tacovlees
-
Voeg in een grote kom rundergehakt, chilipoeder, komijnpoeder, zout, knoflookpoeder, uienpoeder, paprika en gedroogde oregano toe. Meng met de handen tot alles goed gemengd is.
-
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de hete olie toe. Voeg het rundergehakt toe en verdeel het vlees met een houten lepel in kleinere stukken. Kook, af en toe roerend, tot het vlees volledig bruin is, ongeveer 8 tot 10 minuten.
-
Voeg het water toe en breng aan de kook. Haal van het vuur en dek af om warm te houden.
Voor de salade
-
Voeg in een grote mengkom de sla, pinto bonen, tomatenblokjes, gehakte groene uien en geraspte kaas toe. Gooi om te combineren.
-
Als je van plan bent om dit op een feestje te serveren, voeg dan het gekookte gehakt en de tortillachips met nachosmaak toe en gooi om te combineren. Serveer onmiddellijk.
Als je van plan bent om dit als avondeten te serveren en je denkt dat je nog wat over hebt, dan raad ik je aan om het rundergehakt en de tortillachips met nachosmaak aan elke portie toe te voegen zodat het slamengsel niet drassig wordt als je het in de koelkast bewaart.
Voedingsinformatie