Dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. Les retningslinjene mine for informasjon. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserte kjøp.
Forfriskende og fargerik asiatisk coleslaw med sesamdressing – en perfekt salat som et supplement til grillkjøttet ditt, taco-middag , Ahi tunfiskbiff og andre asiatiske potluck-menyer.
Leter du etter det mest allsidige tilbehør som passer til ditt asiatiske tema Meny? Prøv denne asiatiske coleslawen med lyse, knasende, fargerike grønnsaker! Påkledd i en nøtteaktig sesamoljedressing, er slaw fullpakket med smaker og gjør et mye sunnere og lettere alternativ til de mayo-lastede typene.
Det er en fantastisk måte å spise fargene dine på. Ikke bare ser det forfriskende og appetittvekkende ut, men det er så enkelt å sette sammen til et familiemåltid på hver natt, eller til en stor potluck-fest.
Asian Coleslaw – Perfect Side Dish
Fra smørbrød, burgere, taco til grillet kjøtt, dette er en utmerket coleslaw å gå med eventuelle asiatiske temamåltider. Du kan også servere den sammen med friterte matvarer for å balansere rikdom og fett, takket være den sprøe konsistensen og den forfriskende smaken.
Trenger du litt inspirasjon? Hva med å koble den sammen med noen all-star BBQ eller sommerretter som:
- Instant Pot Asian Pulled Pork (så deilig med taco!)
- Kokosnøtreker
- Maishund
- Sprø kyllingsandwich
- Sprø laks
- Ebi Katsu Burger
- Hummerrulle
- Miso Salmon
- Teriyaki Burger
Enkel sesamdressing for asiatisk coleslaw
Visp eplecidereddik, sukker, sesamolje, ristede sesamfrø, salt & pepper , vil du få en zingy dressing som passer perfekt til coleslaw. Sukkeret hjelper til med å myke eddikens surhet, så ikke skimp på det. Du kan kutte litt ned, men ha en smak først for å se om det oppnår balansen du ønsker. Alternativt kan du også bruke lønnesirup eller honning i stedet for sukkeret.
Det jeg elsker aller best med denne sesamdressingen er den lette, men aromatiske smaken. Det er utrolig allsidig at du til og med kan bruke dressingen til andre grønne salater eller nudelsalater. Det er ingen hakking av hvitløk eller rivende ingefær involvert. Du vil lage det igjen og igjen for dine slaws!
Alternative grønnsaksvalg
En flott ting med denne coleslaw-oppskriften er dens fleksibilitet. Hvis du ikke liker en bestemt ingrediens eller ikke har den tilgjengelig, kan du gjerne slå den ut. For korianderblader elsker folk enten eller hater det, men jeg føler at den grønne urten spiller en stor rolle i coleslaw. Den friske & sitruslignende smaken gir rett til mye mer smak. For de som ikke har noe imot smaken, vil du ikke gå glipp av den.
Her er noen få andre grønnsaker som kan passe godt med coleslaw. Alt friskt vil gjøre slaw enda bedre!
- Grønn farge: edamame, mynte, strimlet brokkoli stilk / stilk, strimlet squash, erter
- Rød farge: rød paprika , rødløk, epler
- Gul farge: gul paprika, mais, peanøtter
Litt søt, litt pikant og fullpakket med lyse smaker, denne asiatiske coleslawen er en solid pålitelig side rett du kan dukke opp på enhver potluck fest! Og vær klar til å gi ut oppskriften når du blir bedt om det.
Substitusjon av japansk ingrediens: Hvis du vil se etter erstatninger for japansk krydder og ingredienser, klikk her.
Registrer deg for gratis Just One Cookbook-nyhetsbrevet levert i innboksen din! Og hold kontakten med meg på Facebook, Pinterest, YouTube og Instagram for alle de siste oppdateringene.
Forfriskende og fargerik asiatisk coleslaw med sesamdressingoppskrift – en perfekt salat som supplement til grillkjøtt, taco-middag, Ahi-tunfiskbiff og andre asiatiske middagsmenyer.
- 1kål (jeg bruker ½ grønn og ½ lilla)
- 1 gulrot
- 1bunchcilantro (koriander) (½ kopp etter hakket)
- 1 grønn løk / løk
- andre grønnsaksvalg (skallet edamame, bjelle paprika)
- ½cupapple cider eddik
- 3 ss sukker3 ss sukker kan virke mye når du lager dressingen, men du må balansere med ½ kopp eplecidereddik i oppskriften. Du kan bytte sukker med sunnere alternativer som lønnesirup eller honning, men sørg for å smake på dressingen først hvis den ikke er for klissete før du kombinerer den med grønnsaker.
- 2 ss olje (stekt)
- 2 ss ristede hvite sesamfrø
- ¼tspkosher / havsalt (jeg bruker Diamond Crystal; bruk halvparten til bordsalt)
- nykvernet sort pepper
-
Samle alle ingrediensene.
-
I en stor bolle, kombinere eplecidereddik, granulert sukker, sesamolje, kosher salt og sesamfrø.
-
Tilsett nykvernet sort pepper og visp godt for å kombinere til sukker er oppløst.
-
Skrell og julienne gulrot og kutt lengden i to om nødvendig.
-
Hakk koriander i ½ tommers biter og finskåret de grønne løkene.
-
Fjern kjernen av kålen og skjær (eller makulerer) kål i tynne skiver.
-
Hvis du bruker to typer kål, kutt den andre. Vask under kaldt vann og tøm helt (jeg bruker salatsnurren – fungerer fantastisk!).
-
Legg alle grønnsaker i bollen med dressingen i. Kast alt og avkjøl i 30 minutter før servering.
-
Du kan oppbevare salaten i kjøleskapet i opptil 24 timer. Jeg anbefaler ikke å lage denne retten fremover (1-2 timer er greit, men ikke en dag før). Kos deg snart mens den er sprø og frisk!
Redaktørens merknad: Innlegget ble opprinnelig publisert 23. februar 2011. Bildene er oppdatert med nye trinnvise bilder i oktober 2017. Innlegget har blitt oppdatert i juni 2020.