Les restes peuvent encore être bons à lécher les doigts, alors enregistrez ces applications de fête pour une collation de fin de soirée.
Conserver les restes dans votre réfrigérateur et congélateur est toujours une bonne idée. La nourriture est trop précieuse et chère à jeter simplement parce que vous avez trop cuisiné. Beaucoup de gens naiment pas manger les restes dhier parce quils ne savent pas comment réchauffer correctement les restes; si vous ne faites pas attention lors du réchauffage, vous pouvez facilement sécher ce morceau de côte de bœuf juteuse ou transformer du poulet frit croustillant en un désordre caoutchouteux. Les ailes de poulet sont si délicieuses et polyvalentes que nous cuisinons souvent beaucoup trop et finissons par les gaspiller. Apprenez à réchauffer correctement les ailes de poulet et vous aurez tout ce quil faut pour un autre repas ou une collation.
Comment réchauffer les ailes au four
La meilleure façon pour réchauffer une délicieuse aile de poulet est au four. Cette méthode vous donnera un extérieur croustillant et un intérieur moelleux et juteux. Si vous craignez que vos ailes se dessèchent, aspergez-les deau avant de les mettre au four.
Préchauffez votre four à 350 ° F. Sortez vos ailes restantes du réfrigérateur pour quelles atteignent la température ambiante – cela prend généralement environ 15 minutes. (Si vos ailes sont congelées, laissez-les décongeler au réfrigérateur avant de les réchauffer.) Vaporisez une plaque de cuisson avec un enduit à cuisson et disposez les ailes sur la plaque de cuisson en une seule couche, à environ un pouce dintervalle. Vous pouvez asperger les ailes avec de leau à ce stade au cas où vous craindriez quelles se dessèchent. Placer la plaque de cuisson au four, réchauffer les ailes pendant environ cinq à six minutes dun côté, puis les retourner et continuer à chauffer pendant encore cinq à six minutes ou jusquà ce quun thermomètre à viande collé dans laile la plus charnue indique 165 ° F. Les temps de cuisson varient en fonction de la quantité dailes et de la température.
Comment réchauffer les ailes au micro-ondes
Il est facile de réchauffer les plats daccompagnement, comme une purée de pommes de terre, au micro-ondes. Vous pouvez également utiliser cet appareil pratique pour réchauffer les ailes de poulet, mais pour de meilleurs résultats, vous devez toujours utiliser votre four. Préchauffez votre four à 350 ° F. Tapisser une assiette allant au micro-ondes avec une serviette en papier humide. Placez les ailes de poulet sur lassiette et recouvrez-les dune autre serviette en papier humide. Mettez les ailes au micro-ondes et faites chauffer pendant environ deux minutes ou jusquà ce quelles deviennent légèrement chaudes. Ne surchauffez pas ou ils sécheront. Sortez les ailes du micro-ondes, placez-les sur une plaque à pâtisserie et mettez-les dans le four préchauffé. Faites cuire pendant environ une minute, retournez-les et faites cuire encore une minute.
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Comment pour réchauffer les ailes dans la poêle
Ce processus est relativement simple et ne prend quune dizaine de minutes. Sortez les ailes du réfrigérateur et laissez-les reposer quelques minutes jusquà ce quelles atteignent la température ambiante. Ajoutez une à deux cuillères à soupe dhuile (selon le nombre dailes que vous avez) dans une poêle et faites chauffer à feu vif. Lorsque lhuile est chaude, ajoutez les ailes de poulet et faites-les frire pendant deux à trois minutes en les retournant à mi-chemin. Une fois que les ailes semblent dorées, retirez-les de lhuile.
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