Tämä Peach Crisp -resepti on HELPPO ja uskomattoman herkullinen. Tuoreet persikat yksinkertaisessa siirapissa, hämmästyttävän kanelikauran päällä ja paistettu. Tarjoile lämpimästi vaniljajäätelön kanssa!
Minulla on suuria suunnitelmia kaikista tuoreista persikoista, jotka tulevat kaudella! Rakastan joka vuosi valmistamaan tuoreita persikkaruokia, kuten persikka-mukuloita, paistettuja persikoita, kotitekoisia persikkaleipiä ja tuoretta persikkapiirakkaa. Rakastan myös tehdä persikka pakastin hilloa ja persikka chutney. Ja lopuksi haluan, että kaikki persikat, jotka ovat jääneet, jotta voin käyttää niitä koko vuoden! On niin monia herkullisia tapoja nauttia tuoreista persikoista, etkä voi vain mennä pieleen tämän hämmästyttävän, lämpimän ja maukkaan persikka-rapean kanssa!
Myös, jos ajatus kuorinta ja viipalointi joukko persikoita tuntuu kuten liikaa työtä, lue paras persikka helposti kuorittavaksi temppu.
Kuinka persikoita kuoritaan helposti:
Suosikkini typerysvastainen temppu ihon poistamiseksi persikoista on aseta 2-3 persikkaa kerrallaan kattilaan kiehuvaa vettä. Jätä ne veteen noin 30 sekunniksi ja poista ne sitten jäävesihauteeseen. Jäävesihaute järkyttää heitä ja estää persikan lihaa kypsymästä, mutta persikan kuori on niin helppo kuoriutua, että et edes tarvitse veistä!
Tiedä, että persikat on kuorittu täydellisesti. Tehkäämme paras persikka rapea, mitä sinulla on koskaan ollut!
Kuinka tehdä persikka rapeaksi:
Aloita viipaloimalla persikat noin 3/4 tuuman viipaleiksi ja sijoittamalla persikat siivilään, lepäämään kulhoon. Lisää sitten sokeria viipaloituihin persikoihin, sekoita varovasti ja anna niiden levätä noin 20 minuuttia, jotta sokeri voi vetää joitain mehuja tuoreista persikoista. Sinun pitäisi päätyä vähintään 1/4 kuppiin persikkamehua.
Kun olet varannut osan persikan mehusta, lisää jauhot, sitruunamehu, vanilja, suola ja kaneli mehuksi ja kaada seos tuoreiden persikoiden päälle heittämällä kevyesti päällystämään niitä.
Tee sillä välin murunen päällyste yhdistämällä kaura, jauhot, leivinjauhe, fariinisokeri, kaneli, muskottipähkinä, suola ja voi.
Kaada persikat leivinastiaan ja ripottele päälle murusikatetta.
Paista persikka rapeaksi, kunnes päällyste on kullanruskea. Tarjoile lämpimänä, kauha vaniljajäätelöä.
Kuinka voit selvittää, onko persikka kypsä?
Purista persikkaa varovasti sormillasi. Jos ne ovat hieman pehmeitä ja jos niillä on mukava ”persikan tuoksu”, persikka on lähellä syömisvalmiutta. Katso myös persikan väriä. Haluat nähdä pehmeän, kullankeltaisen taustan persikan väri eikä voimakas kaunis punainen väri. Lopuksi etsi merkkejä kypsyydestä ihossa. Kun iho alkaa rypistyä varren ympärillä, tiedät, että se on valmis syömään!
Kuinka kovien persikoiden pehmentäminen:
Yksi suosittu tapa persikan kypsymiseen on käyttää ruskeaa paperipussia. Aseta persikat paperipussiin ja jätä ne huoneenlämpötilaan noin päiväksi tai kunnes haluttu kypsyys on saavutettu. Jos haluat niiden kypsyvän vielä nopeammin, kokeile laittaa myös banaani pussiin! Älä kuitenkaan käytä muovipussia, koska se johtaa kypsymisprosessiin nopeasti.
Jos tykkää tästä reseptistä, josta saatat pitää:
- Apple Crisp
- Triple Berry Crisp
- Peach Cobbler
PARAS Peach Scones
Voit seurata minua myös Facebookissa, Twitterissä, Instagramissa ja PINTERESTissä saadaksesi lisää upeita reseptejä!
Peach Crisp
Tulosta tappi Lisää minun ateriaohjelmaan Siirry ateriaohjelmaan
Video
ainekset
murunen täytteeksi
- ▢ 1/2 cup yleiskäyttöisiä jauhoja
- ▢ 1/2 cup vanhanaikaisia kaurajauhoja
- ▢ 1/2 kuppi vaaleanruskeaa sokeria
- ▢ 1/2 tl leivinjauhetta er
- ▢ 1/4 tl jauhettua kanelia
- ▢ ripaus jauhettua muskottipähkinää
- ▢ ripaus suolaa
- ▢ 1/3 kuppi kylmää suolatonta voita, paloiteltu pieniksi paloiksi
Persikkatäyte
- ▢ 3 1/2 kiloa tuoretta persikkaa (noin 6-8) kuorittu , täytetty ja viipaloitu noin 3/4 paksuus
- ▢ 1/4 kuppi rakeistettua sokeria
- ▢ 2 Rkl yleiskäyttöisiä jauhoja
- ▢ 2 tl sitruunamehua
- ▢ 1/2 tl vaniljauutetta
- ▢ ripaus suolaa
- ▢ ripaus kanelia
Ohjeet
-
Lisää viipaloidut persikat keskikokoiseen kulhoon.
-
Lisää 1/4 kupillista sokeria ja heitä päällysteeksi.