Ez a Peach Crisp recept Könnyű és hihetetlenül finom. Friss őszibarack egyszerű szirupban, csodálatos fahéjas zab öntettel és sütve. Tálaljuk melegen, vanília fagylalttal!
Nagy terveim vannak a szezonban érkező összes friss őszibarackkal kapcsolatban! Minden évben szeretek friss őszibarack ételeket készíteni, mint az őszibarack cobbler, sült barack, házi barackpogácsa és friss barackpite. Szeretek barackfagyasztó lekvárt és őszibarack chutney-t is készíteni. És végül szeretnék minden olyan barackot, amely megmaradt, hogy egész évben használhassam őket!
Meg tudnád mondani, hogy kissé TÖBBEN SZERETEM? Nagyon sok finom módja van a friss őszibarack élvezetének, és egyszerűen nem tévedhet el ezzel a csodálatos, meleg és ízes őszibarackos ropogóssal!
Ha egy csomó őszibarack meghámozása és szeletelése is felmerül a gondolatban mint a túl sok munka, olvassa el a legjobb trükköt az őszibarack könnyű hámozásához.
Az őszibarack egyszerű hámozása:
A kedvenc bolondbiztos trükkem, hogy eltávolítsam a bőrt az őszibarackból: helyezzen 2-3 barackot egy edénybe forrásban lévő vízzel. Hagyja őket körülbelül 30 másodpercig a vízben, majd vegye őket jeges-vízfürdőbe. A jeges vízfürdő sokkolja őket, és megakadályozza az őszibarack húsának főzését, de az őszibarack bőrét olyan könnyen lehámozhatja, hogy még késre sem lesz szüksége.
Tudd, hogy őszibarackod tökéletesre hámozott, készítsük el a legjobb őszibarackos ropogót, ami valaha volt!
Hogyan készítsünk barackot ropogóssá:
Kezdje azzal, hogy az őszibarackot kb. 3/4 ”vastag szeletekre szeletelje, és az őszibarackot egy tálba tegye egy szűrőedénybe. Ezután adjunk hozzá cukrot a felszeletelt őszibarackhoz, óvatosan keverjük meg, és hagyjuk kb. 20 percig pihenni, hogy a cukor lehúzhassa a friss őszibarack levét. Legalább 1/4 csésze őszibaracklével kell elkészülnie.
Miután lefoglalt néhány baracklét, adjon hozzá lisztet, citromlevet, vaníliát, sót és fahéjat a levéhez, és öntsük a keveréket a friss őszibarackra, dobálva, hogy finoman bevonjuk őket.
Közben a morzsás öntetet a zab, a liszt, a sütőpor, a barna cukor, a fahéj, a szerecsendió, a só és a vaj kombinálásával készítse el.
Öntsük az őszibarackot egy tepsibe, és szórjuk rá a morzsadarabot.
Az őszibarackot ropogósra sütjük, amíg az öntet aranybarna lesz. Tálaljuk melegen, egy gombóc vanília fagylalttal.
Hogyan állapíthatjuk meg, hogy érett-e egy barack?
Óvatosan nyomja össze az őszibarackot az ujjaival. Ha kissé puha tapintású és kellemes “barackos illatú”, akkor az őszibarack közel áll az étkezésre. Nézze meg az őszibarack színét is. Lágy, aranysárga hátteret szeretne látni inkább az őszibarack színe, mint az erős, gyönyörű vörös szín. Végül keresse meg az érettség jeleit a bőrben. Amint a bőr ráncosodni kezd a szár körül, tudni fogja, hogy enni kész!
Hogyan a kemény őszibarack lágyítására:
Az őszibarack érlelésének egyik legnépszerűbb módja a barna papírzacskó használata. Helyezze az őszibarackot papírzacskóba, és hagyja szobahőmérsékleten körülbelül 1 napig, vagy amíg a kívánt érettség el nem éri. elértük. Ha azt szeretné, hogy még gyorsabban érjenek, próbáljon meg banánt is tenni a zacskóba! Ne használjon azonban műanyag zacskót, mert az érési folyamat gyorsan meg fog történni.
Ha mint ez a recept, tetszhet:
- Apple Crisp
- Triple Berry Crisp
- Peach Cobbler
A legjobb barackpogácsa
A FACEBOOK, a TWITTER, az INSTAGRAM és a PINTEREST oldalon is követhetsz további remek receptekért!
Peach Crisp
Pin nyomtatása Hozzáadás az étkezési tervemhez Ugrás az étkezési tervre
Videó
Hozzávalók
A morzsaöntvényhez
- ▢ 1/2 csésze univerzális liszt
- ▢ 1/2 csésze régimódi hengerelt zab
- ▢ 1/2 csésze világosbarna cukor
- ▢ 1/2 teáskanál sütőpor er
- ▢ 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- ▢ őrölt szerecsendió
- ▢ kötő só
- ▢ 1/3 csésze hideg sózatlan vaj, apróra vágva
Az őszibarack töltelékhez
- ▢ 3 1/2 font friss őszibarack (kb. 6-8) hámozott kb. 3/4 vastag maggal és szeletelve
- ▢ 1/4 csésze kristálycukor
- ▢ 2 Kanál univerzális liszt
- ▢ 2 teáskanál citromlé
- ▢ 1/2 teáskanál vanília kivonat
- ▢ kötőjel só
- ▢ kötőjel fahéj
Utasítások
-
Adja hozzá a felszeletelt őszibarackot közepes méretű tálba.
-
Adjon hozzá 1/4 csésze cukrot és dobja fel a kabátra.