Ten przepis na Peach Crisp jest ŁATWY i niewiarygodnie pyszny. Świeże brzoskwinie w prostym syropie, polane niesamowitą polewą cynamonową owsianą i pieczone. Podawaj na ciepło z lodami waniliowymi!
Mam wielkie plany na wszystkie świeże brzoskwinie, które pojawią się w sezonie! Każdego roku uwielbiam przygotowywać świeże dania brzoskwiniowe, takie jak szewc brzoskwiniowy, pieczone brzoskwinie, domowe bułeczki brzoskwiniowe i świeże ciasto brzoskwiniowe. Uwielbiam też robić brzoskwiniowy dżem zamrażalniczy i chutney brzoskwiniowy. I na koniec, chcę, aby pozostałe brzoskwinie można było używać przez cały rok!
Czy możesz powiedzieć, że jestem lekko OBSERWOWANY? Jest tak wiele pysznych sposobów na delektowanie się świeżymi brzoskwiniami i po prostu nie możesz się pomylić z tym niesamowitym, ciepłym i aromatycznym chrupiącym brzoskwiniowym!
Ponadto, jeśli wydaje się myśl o obraniu i pokrojeniu brzoskwini lubisz zbyt dużo pracy, przeczytaj, jak łatwo obrać brzoskwinie.
Jak łatwo obrać brzoskwinie:
Moją ulubioną, niezawodną sztuczką usuwania skórki z brzoskwiń jest w garnku z wrzącą wodą umieszczać jednorazowo 2-3 brzoskwinie. Pozostaw je w wodzie na około 30 sekund, a następnie przenieś do łaźni lodowo-wodnej. Kąpiel w lodowatej wodzie zaszokuje i zapobiegnie gotowaniu się miąższu brzoskwini, ale skórkę brzoskwini będzie tak łatwo obrać, że nie będzie nawet potrzebny nóż!
Wiedz, że brzoskwinie są obrane do perfekcji, zróbmy najlepszy brzoskwiniowy chrupiący, jaki kiedykolwiek miałeś!
Jak zrobić ostrą brzoskwinię:
Zacznij od pokrojenia brzoskwiń na plastry o grubości około 3/4 ”i włóż brzoskwinie do durszlaka, opierając je na misce. Następnie dodaj cukier do pokrojonych brzoskwiń, delikatnie wymieszaj i odstaw na około 20 minut, aby cukier wyciągnął część soków ze świeżych brzoskwiń. Powinieneś otrzymać co najmniej 1/4 szklanki soku brzoskwiniowego.
Po zarezerwowaniu części soku brzoskwiniowego dodaj Do soku dodać mąkę, sok z cytryny, wanilię, sól i cynamon, a następnie polać miksturą świeże brzoskwinie, delikatnie je obtaczając.
W międzyczasie ułóż okruchy, łącząc płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, brązowy cukier, cynamon, gałkę muszkatołową, sól i masło.
Wlej brzoskwinie do naczynia do pieczenia i posyp je okruchami.
Piecz brzoskwinię na ostro, aż wierzch będzie złotobrązowy. Podawaj na ciepło z gałką lodów waniliowych.
Po czym poznać, że brzoskwinia jest dojrzała?
Delikatnie ściśnij brzoskwinię palcami. Jeśli są lekko miękkie w dotyku i mają przyjemny „brzoskwiniowy zapach”, oznacza to, że brzoskwinia jest prawie gotowa do spożycia. Spójrz także na kolor brzoskwini. Chcesz zobaczyć miękkie, złocistożółte tło barwa brzoskwini, a nie mocny piękny czerwony kolor. Wreszcie, poszukaj oznak dojrzałości na skórze. Gdy skóra wokół łodygi zacznie się marszczyć, będziesz wiedział, że jest gotowa do spożycia!
Jak zmiękczanie twardych brzoskwiń:
Jednym z popularnych sposobów pomagających w dojrzewaniu brzoskwiń jest użycie brązowej papierowej torebki. Umieść brzoskwinie w papierowej torbie i pozostaw je w temperaturze pokojowej na około 1 dzień lub do uzyskania pożądanej dojrzałości osiągnięte. Jeśli chcesz, aby dojrzewały jeszcze szybciej, spróbuj włożyć również banana do torby! Nie używaj jednak plastikowej torby, ponieważ spowoduje to szybkie dojrzewanie.
Jeśli jak ten przepis, który może Ci się spodobać:
- Apple Crisp
- Triple Berry Crisp
- Peach Cobbler
NAJLEPSZE bułeczki brzoskwiniowe
Możesz także OBSERWOWAĆ MNIE na FACEBOOKU, TWITTERZE, INSTAGRAMIE i PINTERESTIE, aby uzyskać więcej wspaniałych przepisów!
Peach Crisp
Drukuj pin Dodaj do mojego planu posiłków Idź do planu posiłków
Wideo
Składniki
Na okruchy
- ▢ 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- ▢ 1/2 szklanki staromodnego płatków owsianych
- ▢ 1/2 szklanki jasnobrązowego cukru
- ▢ 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia er
- ▢ 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- ▢ szczypta zmielonej gałki muszkatołowej
- ▢ szczypta soli
- ▢ 1/3 szklanki zimnego niesolonego masła pokrojonego w małe kawałki
Do nadzienia brzoskwiniowego
- ▢ 3 1/2 funta świeżych brzoskwiń (około 6-8) obranych , wydrążony i pokrojony w plastry o grubości około 3/4 cala
- ▢ 1/4 szklanki cukru pudru
- ▢ 2 Łyżki mąki uniwersalnej
- ▢ 2 łyżeczki soku z cytryny
- ▢ 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- ▢ szczypta soli
- ▢ kreska cynamonu
Instrukcje
-
Dodaj pokrojone brzoskwinie do średniej wielkości miski.
-
Dodaj 1/4 szklanki cukru i wymieszaj.