- Hedelmät ovat avain terveelliseen ruokailuun, mutta niitä voidaan käyttää liikaa.
- Ravitsemusterapeutti Andy Bellatti kertoi INSIDERille, että mehustaminen voi tehdä hedelmistä helpompaa liikakulutuksessa.
- Se vähentää myös heidän terveydellisiä hyötyjään.
- Hedelmien sokerin saanti voi olla huolestuttava ihmisille, jotka käsittelevät korkeaan verensokeriin liittyviä terveyskysymyksiä.
Jotkut väittävät, että määrää ei ole rajoitettu hedelmiä, joita voit syödä päivittäin, ja noudattaa hedelmällistä ruokavaliota, joka on ensisijaisesti omenoita, appelsiineja ja vastaavia. Toiset, kuten keto-ruokavaliota noudattavat, pyrkivät rajoittamaan päivässä syömiensä hedelmien määrää vedoten huoleen niin monen ristiriitaisen mielipiteen vuoksi on vaikea tietää, kuinka paljon hedelmiä sinun pitäisi syödä päivittäin.
Saadaksesi lisätietoja optimaalisesta hedelmien saannista, INSIDER puhui ravitsemusterapeuttien Andy Bellattin ja Jen Bruningin kanssa (joka on myös Ravitsemusakatemian tiedottaja & Dietetiikka.)
Hedelmien syömiseen on tietysti monia fyysisiä – ja jopa psykologisia – etuja.
Ensinnäkin on vain oikeudenmukaista ottaa huomioon monenlaisten hedelmien syömisen monet terveyshyödyt. Runsana vitamiinien, mineraalien lähde , kalium ja kuitu, hedelmät sisältävät usein fytokemikaaleja, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, Berkeley Wellnessin mukaan.
Tuoreet hedelmät voivat jopa parantaa ihmisen psykologista terveyttä. Vuoden 2017 PLOS ONE -tutkimuksen mukaan hedelmien (ja vihannesten) syöminen korreloi nuorten aikuisten psykologisen hyvinvoinnin lisääntymisen kanssa. Itse asiassa nämä psykologiset hyödyt ilmenivät vain kahden viikon lisääntyneen hedelmien ja vihannesten kulutuksen jälkeen. Kaikilla näillä terveysetuilla ei ole yllättävää, että American Heart Association suosittelee vähintään neljä annosta hedelmää joka päivä.
Liian paljon hedelmiä syöminen voi kuitenkin joillekin aiheuttaa terveysongelmia.
Joten miten voit selvittää, oletko liikaa sitä persikoilla?
Vaikka voi tuntua siltä, että tie terveydelle on päällystetty goji-marjoilla, on tärkeää muistaa, että hedelmät eivät ole ravitsemuksen loppu.
Aluksi hedelmien syöminen muita elintarvikkeita lukuun ottamatta voi johtaa potentiaalisiin ravitsemuksellisiin puutteisiin. Kuten Bellatti totesi, hedelmät eivät ole hyvä raudan tai sinkin lähde, jotka molemmat ovat terveellisen ruokavalion tärkeitä osia. Liiallinen hedelmien saanti voi myös aiheuttaa vatsavaivoja joillekin ihmisille. Itse asiassa närästys, ripuli, refluksi ja turvotus ovat kaikki mahdollisia haittavaikutuksia syömällä liikaa hedelmää Bruningin mukaan.
Korkea verensokeri on toinen hedelmien kulutuksen sivuvaikutus, ja se voi olla vaarallinen diabeetikoille. ”Hedelmiä ei pidä välttää kokonaan tästä syystä, vaan ne on vain pidettävä kohtuullisina annoksina ja syötävä muiden elintarvikkeiden rinnalla”, Bruning sanoi. Ihmisille, joilla on potentiaalisia verensokeriongelmia, ravitsemusasiantuntijan ohje voi olla korvaamaton.
Lisäksi hedelmiä (kuten mitä tahansa muuta ruokaa) voidaan syödä kalorien ylittymiseen saakka ja johtaa painonnousuun ajan myötä. Hedelmät eivät kuitenkaan yleensä ole niin kaloreita verrattuna muihin elintarvikkeisiin.
”Tusinaa banaania on noin 1200 kaloria (vastaa 14 kuppia mustikoita)”, Bellatti sanoi. Ajatus syödä niin monta mustikkaa yhden päivän aikana saattaa tehdä kilpailevasta syövästä vaivatonta. Silti on olemassa tapoja saada liian paljon kaloreita hedelmistä.
Se ei ole vain kuinka monta hedelmää syöt, vaan kuinka syötkin.
Vaikka mehustaminen on suosittu trendi, Bellatti ja Bruning ovat yhtä mieltä siitä, että se ei ole ihanteellinen tapa saada päivittäinen hedelmäannos.
”Hedelmämehussa ei ole vain kuitua, mutta monet terveyttä edistävät antioksidantit ja fytoravintoaineet ovat sitoutuneet kuituun eikä niitä siksi ole mehussa”, Bellatti sanoi. Lisäksi hedelmämehu voi sisältää paljon sokeria kulutettavaksi yhdessä istunnossa, kuten Bruning selitti.
Molemmat asiantuntijat olivat yhtä mieltä siitä, että smoothiet olivat hyvä vaihtoehto mehustamiseen, koska hedelmäsekoitukset säilyttävät kaikki hedelmän osat. Tähän sisältyy kaikki tärkeät kuidut, jotkaBruning sai todennäköisesti aiheuttaa kylläisyyden tunteita.
Mutta älä anna tämän pelotella sinua kokonaan hedelmistä.
Hedelmien sokeripitoisuus ei ole valtava huolenaihe useimmille terveille aikuisille. ”Vain siksi se sisältää S-sanan ”ei tee siitä epäterveellistä”, Bruning sanoi. ”Luonnollisesti esiintyvät hedelmien sokerit antavat meille energiaa, ja ne on pakattu siististi kuituihin, ravinteisiin ja hyvään määrään vettä, jotka voivat auttaa pitämään meidät kosteutettuina.”
Bruning neuvoi myös syömään erilaisia hedelmiä – kaikkea sitrushedelmistä marjoihin banaaniin -, koska kaikki hedelmät tuovat pöydälle jotain terveellistä. Lisäksi on hauskaa kokeilla monenlaisia hedelmiä, etkä koskaan tiedä, milloin löydät uuden suosikin. (Sivuhuomautus: Kokeilin äskettäin tuoretta cherimoyaa, ja se on mielessä sulavaa.)
Tavoitteena on kaksi kupillista hedelmää päivässä.
Bellattin mukaan kahdesta kolmeen annosta hedelmiä päivässä on terveellinen tavoite useimmille ihmisille. Bruningilla oli samanlaisia neuvoja ja ehdotettiin noin kahta kupillista ”hedelmää päivässä. Tällä määrällä voit hyötyä hedelmissä olevista ravintoaineista – etenkin tärkeistä antioksidanteista ja fytoravinteista, joita on yksinomaan hedelmissä – syömättä.
Bellatti sanoi joka tapauksessa, että on järkevää ajatella ravitsemusta kokonaisvaltaisemmalla tavalla: Useiden ruokien, kuten hedelmien, vihannesten, papujen, täysjyvätuotteiden, pähkinöiden ja siementen, syöminen on usein parasta. tapa varmistaa, että ravintotarpeesi täytetään. Hän suosittelee myös hedelmällistä ruokavaliota, jossa ihmiset elävät melkein kokonaan hedelmistä, ja huomauttaa, että sen puolesta ei ole tieteellisiä todisteita. Sen sijaan monipuolinen ruokavalio, joka perustuu erilaisiin kokoruokiin, on ihanteellinen useimmille ihmisille.
Kyllä, on mahdollista liioitella sitä hedelmillä, varsinkin jos olet kiinnitetty juiceriin tai tehosekoittimeen. Suurimmaksi osaksi kuitenkin kokonaisia, tuoreita hedelmiä on minkä tahansa ruokavalion terveellinen osa, kunhan siitä nautitaan jonkin verran maltillisesti.