- Del
- Tweet
- Pin
- Yummly
Opskrift med sund vegetabilsk kyllingesuppe er FULD af grøntsager og fantastisk at afgifte, når du skal spise sundt! Du kan helt sikkert gøre forberedelsestiden kortere ved at købe forhakket grøntsager, hvis du vil og opbevare købt kylling bouillon til denne suppe.
SUND GRØNTSAGSKYLLESUPE
Når jeg siger, at jeg har været på en måned lang med at spise bender, overdriver jeg ikke. Jeg spiste bogstaveligt talt min vej gennem New York, Betty Crocker Kitchens og Arizona.
Dobbelt morgenmad, seks middage, buffet dessert. Ingen kalorieindhold efterladt, ingen restaurant uberørt.
Lad mig lade dig komme ind på en lille hemmelighed. Du kender alle de madbloggere, der sender uanstændige madbilleder fra restauranter og bagerier?
Sandheden er, at de sjældent spiser det hele, endda en bid. Jeg har været vidne til dette mange gange for at bekræfte, at det er tilfældet.
Jeg ved, jeg ved … som en madblogger skal du have et skøn, ellers ville du være £ 500 (mit mest stillede spørgsmål er hvordan Jeg har ikke 500 kg).
Jeg har ikke helt lært den del af skøn.
Du husker på Instagram, hvordan jeg sendte en iskegle helt fyldt med kagedej i NYC ?
Hvad der ikke er afbilledet er de 12 andre beholdere med kagedej (en af hver smag), som vi tog tilbage til vores hotel og spiste senere på aftenen og til morgenmad næste morgen.
Så jeg antager, at jeg er nonkonformisten i fødevarebloggingverdenen. En masse sjov, men forfærdelig på taljen.
Derfor er dagens suppe med ALLE grøntsager i sig. Omkring 8-10 kopper grøntsager. Mens vi var i Arizona, fortalte jeg børnene, da vi kom hjem, at vi grillede i en måned, fordi vi havde spist så meget skrald.
Jepp, kylling og grøntsager, fisk og grøntsager – på gentage. Men på en eller anden måde blev de syge af det (gå figur), og så denne suppe, der stadig er sund, blev til.
Og tro det eller ej, alle mine børn spiste det uden at græde, hvilket var chokerende. Jeg har et par, der freak, når de ser grønne ting i deres suppe.
Det er meget hugget, medmindre din købmand er fantastisk nok til at bære nogle af de forudhuggede ting. Jeg har faktisk ikke noget imod at hugge. Det er ret terapeutisk.
En bemærkning er, at jeg altid bruger Better Than Bouillon til alle mine kyllingopskrifter, der kræver bouillon, især supper. Det tilføjer så meget smag !!
Bare advares om, at hvis du gemmer resterne, vil nudlerne opsuge væske, og du bliver muligvis nødt til at tilføje mere bouillon.
ANDRE SUPPEOPDRÆT:
- Crockpot Kartoffelsuppe
- Easy Tomato Soup
- Paneras Cheddar Broccoli-suppe
- Hjemmelavet kyllingnudelsuppe
- Kylling Cordon Bleu-suppe
- Lasagnesuppe
- Æggedråbesuppe
- Chicken Tortilla Soup
Sund vegetabilsk kyllingesuppe
Denne sunde grøntsagsopskrift med kyllingesuppe er FULD af grøntsager og fantastisk at afgifte, når du skal spise sundt!
Ingredienser
- 2 spiseskefulde olie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 koppeskåret løg
- 1 rød peberfrugt, hakket
- 1 grøn paprika, hakket
- 1 1/2 koppeskåret selleri
- 1cupjulienned gulerødder (eller terninger)
- 5cupschicken lager (jeg bruger altid bedre end bouillon pasta)
- salt og peber efter smag (jeg bruger ca. 1 1/2 tsk groft salt og 1/2 tsk sort peber)
godt her)
Instruktioner
-
Varm olie i en stor suppekande over medium varme. Tilsæt hvidløg, løg, rød paprika, grøn paprika, selleri og gulerødder.
-
Sauter indtil løg er gennemsigtige og grøntsagerne er blevet kastet igennem med varm olie. Tilsæt lager og krydre med salt og peber efter smag. Tilsæt sojasovs og varm sauce.
-
Lad suppen simre og lad den simre over svag varme i ca. 40 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre.
-
Tilsæt spinat og dækpotte. Spinaten reduceres hurtigt. Rør suppe og tilsæt nudlerne. Kog ca. fem minutter eller indtil det er mørt. Rør kyllingen ind og lad den simre, indtil kyllingen er opvarmet. Du kan tilføje mere bouillon, hvis du vil have det tyndere. Tjene!
Opskriftsnotater
Hvis du opbevarer rester i køleskabet, suger nudlerne bouillon og Du bliver muligvis nødt til at tilføje mere efter genopvarmning.
Kilde: tilpasset fra Allrecipes