Ristede svampe med en balsamico, soja og hvidløgsglasur er den perfekte sideskål til stort set alt!
Helt utroligt: Ristede svampe ser smukke ud , smag fantastisk og lav deres egen sauce, når de koges i ovnen, blander smagene i denne glasur for at skabe den bedste, hurtige og nemme, balsamico stegte svampeopskrift! Vegetarisk, low carb og KETO godkendt!
Et komplet måltid i sig selv, hvis du ikke har prøvet vores ristede svampe endnu, skal du sørge for at inkludere dem i dine 2020-menuplaner!
BEDSTE RØSTEDE MUSKEROM
Der er ingen tvivl om, at du vil elske alt ved denne opskrift: fra den salte smag til hvor alsidig den er . Det er lige deroppe sammen med vores cremede hvidløgssmør toscanske svampe, krabbefyldte svampe, hvidløgsvampe og svampe i baconsauce.
Når du starter, kan du ikke stoppe!
PAN Juicer!
DETTE er den bedste del! Brændte svampe skaber deres egen sauce, og når du smider dem i denne balsamico-sojaglasur, får du først en utrolig sauce til at dryppe over dem.
Et smør, olie, balsamicoeddike, sojasovs, hvidløg, urt + champignon flydende guldkombination. De er naturligvis fyldt med utrolige mængder væske, hvilket er vigtigt for smagene i dette!
Lad din ovn arbejde, det er magisk, og gør alt arbejdet for dig med minimal indsats. Ingen stående omkring komfuret, ingen omrøring og ingen risiko for at brænde noget. Kast bare gryden i ovnen og gå væk. JA! Min slags opskrift.
SKAL DU SKRÆLE SVAMPE?
Svampe adskiller sig fra andre grøntsager ved at de ikke behøver at blive skrællet før madlavning.
En hurtig skylning i vand er ok, hvis de er dækket af snavs. Tør snavs og snavs væk med et ark fugtigt papirhåndklæde, indtil det er rent. Bare sørg for at tørre dem godt, da de frigiver en masse væske under tilberedningen.
TIP: vask svampe, når du er klar til at tilberede dem eller kan blive slimende.
SÅDAN STEJSSVAMP I OVNEN
Så let, jeg kunne græde:
- Kast svampe med olie og smeltet smør blandet med hakket hvidløg, balsamicoeddike, urter, brunt sukker, salt og peber. Brunt sukker skaber den mundvandende, lip-smacking glasur. For lav-carb- eller Keto-tilhængere skal du bruge en erstatning for brunt sukker eller lade den udelades.
- Balsamico eddike skærer gennem den smøragtige godhed samt et drys af friske urter. Timian, persille, rosmarin og purløg fungerer så godt med denne opskrift og supplerer ristede svampe perfekt.
- Stegtes svampe i 15-20 minutter og blandes halvvejs gennem tilberedningstiden for at sikre, at de er jævnt belagt, når de er færdig.
- 2 pund (eller 1 kg) lyder som meget, men husk at de krymper meget, når de ristes!
- Brug af vores elskede kombination af smør og olivenolie i sauce sørger for, at intet forbrænder eller ryger din ovn ud.
Du kan bruge brune eller hvide svampe, knap eller cremini, både store eller små. Bare sørg for at vælge svampe, der er omtrent den samme størrelse, så de koger jævnt.
TILFØRER
Ja, du kan helt sikkert lave ristede svampe dagen før servering og genopvarmes i mikrobølgeovnen. Frisk er dog bedst!
HVAD man skal tjene med ristede svampe
Skandaløst godt og få strålende anmeldelser, denne er en målmand! Nyd ristede svampe som en side over Creamy Mashed Potatoes eller Buttery Mashed Blomkål (til en lav carb-mulighed) med en side af Black Beans & Ris eller over pasta.
Husk: grydesaft = flydende guld! Garlicky, buttery, utrolig perfekt.
Eller få dem som den perfekte side til servering med Prime Rib Roast (billedet nedenfor med buttery sauterede grønne bønner), Roast Chicken, Lamb eller Turkey.
Uanset hvordan du serverer dem, skal du ikke lade disse pandejuicer være i panden! Drys dine ristede svampe med alle disse juice, dunk lidt hvidløgsbrød lige derinde, fordi du vil elske dem!
FLERE SVAMPOPDATTER
Pizza fyldte svampe – Caprese Fyldte svampe med bøf med champignonsauce og fløde af svampesuppe
PRINT GEM gå til dine favoritter
Ingredienser
- 1 kg (2 pund) svampe
- 1 spsk usaltet smør, smeltet
- 1 spsk olie
- 3 spsk balsamicoeddike
- 2 spsk sojasovs
- 4 fedter hvidløg, hakket eller hakket
- 1/2 tsk persille, hakket
- 1/2 tsk timian, (eller rosmarin)
- 1/2 tsk brunt sukker, (udelad for lav carb eller KETO)
- Groft salt
- Krakket sort peber efter smag
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 200 ° C (400 ° F).
-
Smør en stor let bageplade / pande med nonstick madlavningsspray.
-
Tør svampe over med et fugtigt ark med papirhåndklæde for at rense snavs og snavs.
-
I en stor skål kombineres svampene med det smeltede smør, olie, balsamico, sojasovs, hvidløg, persille, timian, brunt sukker, salt og peber. Kast for jævnt at belægge.
-
Arranger svampe i et enkelt lag på tilberedt bageplade.
-
Steg i varm ovn i 15-20 minutter, bland dem halvvejs gennem madlavning, indtil de er møre.