Disse krabbefyldte svampe er svampehætter fyldt med flaget krabbe og tre typer ost, derefter bagt til gyldenbrun perfektion. En let og elegant forretter, der kan samles på forhånd!
Når jeg er underholdende, kan jeg godt lide at sprede en stor spredning af appetitvækkere inklusive favoritter som rejercocktail og BLT-dip. Fyldte svampe er altid en god tilføjelse til enhver menu, og de er en total tilskuer fra publikum.
Fyldte svampe er en forretter, der har været populær i årtier og til godt grund! De er bid størrelse, ser smarte ud og er så meget lækre. Disse krabbefyldte svampe involverer lidt dekadens med ægte krabber, masser af ost og urter og krydderier.
Hvordan laver man krabbefyldte svampe?
Denne opskrift starter med champignonhætter. . Du vil gerne fjerne stænglerne ved at springe dem ud med fingrene. Svampene er fyldt med en blanding af krabbe, flødeost, hvidløg, løg, purløg, parmesan og mozzarellaost.
Hvilken slags svampe er bedst til udstoppede svampe?
Jeg kan godt lide at bruge almindelige hvide knapsvampe eller cremini-svampe til mine fyldte svampe. De her viste svampe er cremini-svampe, der har en stærkere smag end hvide svampe. Du kan også bruge store portobello-svampe, hvis du leder efter en fyldt svamp med hovedretter. Sørg for at vælge svampe, der er omtrent samme størrelse, så de koger jævnt.
Hvordan rengøres svampe?
Den bedste måde at rense svampe på er at bruge et fugtigt papirhåndklæde gnid forsigtigt hver svamp. Du kan også skylle dine svampe i et dørslag, men sørg for at skylle dem kortvarigt; blød dem ikke i vand.
Tips til krabbefyldte svampe
- Jeg foretrækker at bruge ægte krabbekød i denne opskrift. Jeg bruger frossent krabbekød eller kølet krabbekød fra min tæller med fisk og skaldyr. Hvis du ikke kan finde ægte krabbekød, kan du bruge efterligningskrabbe. Du kan endda prøve hakket rejer til en anden smag!
- Har du ikke purløg ved hånden? Prøv grønne løg eller persille i stedet.
- Jeg fylder mine svampe med sprøde pankokrummer, fordi jeg kan lide den tilføjede struktur. Hvis du prøver at lave disse svampe keto eller low carb, skal du springe over brødkrummetoppen.
Hvad ost er bedst til krabbefyldte svampe?
Jeg bruger tre typer ost i disse svampe: flødeost, parmesanost og Monterey Jack Cheese. Flødeosten fungerer som et bindemiddel, og parmesan giver en nøddeagtig smag. Jeg brugte også revet Monterey Jack-ost, da jeg ønskede en mild, cremet ost, der ikke ville overmande krabbens smag. Andre gode muligheder er fontina eller cheddarost.
Hvor længe bager du fyldte svampe?
Krabbefyldte svampe skal bages i ca. 20 minutter. Svampene er færdige, når toppe er sprøde og brunede, og svampehætterne er kogte hele vejen igennem.
Kan du lave krabbefyldte svampe på forhånd?
Du kan samle dine fyldte svampe op til 6 timer før du planlægger at servere dem. Opbevar dine svampe løst dækket i køleskabet, og sæt dem derefter i ovnen lige inden du er klar til at spise.
Når jeg holder en fest, laver jeg et dobbelt parti af disse svampe. De er altid den første forretter, der går, og du kan aldrig bare spise en! Smagen er en krydsning mellem ristede svampe og krabbekager, og det er en unik måde at servere dine gæster noget specielt på.
Flere fantastiske fest snacks
- Buffalo Chicken Nuggets
- Stegte Ravioli
- Kyllingesalatindpakninger
- Taco pinwheels
- Kylling Taquitos
Print pin
Krabbefyldte svampe
Ingredienser
- 18 svampestængler fjernet
- 3 spsk smør opdelt brug
- 1/2 kop løg fint terninger
- 1 tsk hakket hvidløg
- 8 ounce krabbekød
- 4 ounce cre er ost blødgjort
- 1/2 kop strimlet ost Jeg brugte Monterey Jack
- 1/4 kop fint revet parmesanost
- 3 spiseskefulde skiver purløg opdelt brug
- 1/3 kop panko brødkrummer
- madlavningsspray
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 375 grader F. Coat en arkpande med madlavningsspray.
-
Arranger svampedækslerne på pladen.
-
Varm 1 spiseskefuld smør i en gryde over medium varme. Tilsæt løg og kog i 3-4 minutter eller indtil det er gennemsigtigt. Tilsæt hvidløg og kog i 30 sekunder mere.
-
Læg løgblandingen i en stor skål sammen med krabben, flødeost, strimlet ost, parmesan og 2 spsk purløg. Rør for at kombinere.
-
Anbring en klat af krabbefyldningen i hver af svampene.
-
Smelt de resterende 2 spiseskefulde smør i mikrobølgeovnen. Rør panko-krummerne ind, indtil de er “overtrukket med smør.
-
Drys panko-blandingen over svampens toppe.
-
Bag i 20 minutter eller indtil de er gyldenbrune. Drys den resterende spiseskefuld purløg og server derefter.