Ezek a rákba töltött gombák pelyhesített rákkal és háromféle sajttal töltött gombakupakok, majd aranybarna tökéletességig sütött. Könnyű és elegáns előétel, amelyet időben össze lehet állítani!
Ha szórakoztató vagyok, előszeretettel szeretek kiadós előételeket kínálni, köztük olyan kedvenceket, mint a garnélarák koktél és a BLT dip. A töltött gomba mindig remek kiegészítője bármelyik menünek, és teljes tömegkedvelő.
A töltött gomba évtizedek óta népszerű előétel. ok! Harapásméretűek, divatosak és nagyon finomak. Ezek a rákba töltött gombák egy kis dekadenciát jelentenek, valódi rákot, rengeteg sajtot, valamint gyógynövényeket és fűszereket.
Hogyan készítsünk rákba töltött gombát?
Ez a recept gombás sapkákkal kezdődik. . El kell távolítania a szárakat úgy, hogy ujjaival kiugrik. A gombákat rák, krémsajt, fokhagyma, hagyma, metélőhagyma, parmezán és mozzarella sajt keverékével töltik meg.
Milyen gombák a legalkalmasabbak a töltött gombákhoz?
Szeretek szokásos fehér gombás gombákat vagy cremini gombákat használni a töltött gombáimhoz. Az itt látható gombák olyan ikrek, amelyek erősebb ízűek, mint a fehér gombák. Nagy portobello gombákat is használhat, ha előétel méretű töltött gombát keres. Ügyeljen arra, hogy nagyjából azonos méretű gombákat válasszon, hogy egyenletesen főzzenek.
Hogyan tisztítsa meg a gombákat?
A gombák tisztításának legjobb módja nedves papírtörlő használata hogy finoman megdörzsölje az egyes gombákat. Öblítheti a gombákat egy szűrőedényben is, de mindenképpen öblítse le röviden; ne áztassa őket vízbe.
Tippek rákba töltött gombához
- Inkább hogy ebben a receptben valódi rákhúst használjunk. Fagyasztott rákhúst, vagy hűtött rákhúst használok a tenger gyümölcseim pultjából. Ha nem talál valódi rákhúst, használhat rákutánzatokat. Kipróbálhatná az apróra vágott garnélarákot is, más ízt kapva!
- Nincs kéznél metélőhagyma? Próbáljon helyettük zöldhagymát vagy petrezselymet.
- A gombáimat ropogós panko morzsával töltem fel, mert szeretem a hozzáadott állagot. Ha ezeket a gombákat ketóvá vagy alacsony szénhidráttartalmúvá akarja tenni, hagyja ki a zsemlemorzsa öntetét.
Mi sajt a legjobb a rákokkal töltött gombákhoz?
Háromféle sajtot használok ezekben a gombákban: krémsajt, parmezán sajt és Monterey Jack sajt. A krémsajt kötőanyagként működik, a parmezán pedig diós ízt kölcsönöz. Reszelt Monterey Jack sajtot is használtam, mivel enyhe, krémes sajtot szerettem volna, amely nem fogja elnyomni a rák ízét. További remek lehetőségek a fontina vagy a cheddar sajt.
Meddig sütsz töltött gombát?
A rákkal töltött gombákat kb. 20 percig kell sütni. A gombákat akkor készítjük el, amikor a teteje ropogós és megbarnult, és a gomba sapkái végig főttek.
Tud-e előre rákba töltött gombát készíteni?
Összeállíthatja a töltötteket gomba akár 6 órával azelőtt, hogy elkezdené tálalni őket. A gombákat lazán letakarva tárolja a hűtőszekrényben, majd közvetlenül az étkezés előtt tegye be a sütőbe.
Bármikor bulizok, dupla adagot készítek ezekből a gombákból. Mindig ők az első előétel, és soha nem ehetsz csak egyet! Az íz a sült gombák és a rákos sütemények kereszteződése, és egyedülálló módja annak, hogy vendégeit valami különlegességgel szolgálják fel.
További nagyszerű parti harapnivalók
- Buffalo csirke muglik
- Sült Ravioli
- Csirkesaláta pakolások
- Taco fogaskerekek
- Csirke Taquitos
Pin nyomtatása
Rákos gomba
Hozzávalók
- 18 gomba szár eltávolítva
- 3 evőkanál vaj felosztva
- 1/2 csésze hagyma apróra vágva
- 1 teáskanál darált fokhagyma
- 8 uncia rákhús
- 4 uncia cre am sajtot megpuhítottam
- 1/2 csésze aprított sajtot használtam Monterey Jack
- 1/4 csésze finomra reszelt parmezán sajt
- 3 evőkanál szeletelt metélõhagyma felosztva
- 1/3 csésze panko zsemlemorzsa
- főző spray
Utasítások
-
Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Vegyen be egy lapos serpenyőt főzőspray-vel.
-
Rendezze a gomba sapkákat a lepedőre.
-
Egy serpenyőben közepes lángon 1 evőkanál vajat hevítünk. Hozzáadjuk a hagymát, és 3-4 percig főzzük, vagy amíg áttetszővé nem válik. Hozzáadjuk a fokhagymát, és további 30 másodpercig főzzük. sajt, parmezán és 2 evőkanál metélõhagyma. Keverje össze, hogy összeérjen.
-
Helyezzen egy gombócot a rák töltelékéből az egyes gombákba.
-
A maradék 2 evőkanál vajat megolvasztjuk a mikróban. Addig keverjük a panko morzsát, amíg “vajba nem kerülnek.”
-
A panko keveréket a gombák tetejére szórjuk.
-
20 percig sütjük vagy aranybarnára sütjük. Megszórjuk a maradék evőkanál metélőhagymával, majd tálaljuk.