Hvad er pærer?
Pærer er en mild, sød frugt, der er lidt større end et æble i størrelse og har en lidt tyndere top halv og afrundet bund, der giver dem deres pæreform. De har typisk gulgrøn hud på ydersiden og et hvidt, blødt kød på indersiden, som alle er spiselige. Der er en lille kerne i midten, som er mere fibrøs og ofte uspiselig.
Pærer er traditionelt i sæson i Storbritannien i september og oktober . De vokser på træer og plukkes til høst, når de er modne.
Pærers ernæringsprofil
Pærer indeholder 11,3 g kulhydrater, som alle er naturlige sukkerarter, 0,3 g protein og ubetydeligt fedt ved 0,1 g pr. 100 g. Den samme mængde pære vil give 44 kalorier.
Pærer er også en god kilde til fiber med 2,7 g pr. 100 g, og der er voksende bevis for vigtigheden af denne pærefiber og den rolle, den kan spille i sundheden for vores tarmmikrobiom (tarmbakterier) og forebyggelse af både fedme og type 2-diabetes.
Pærer indeholder en lang række vitaminer og mineraler, herunder kalium, der hjælper med at styre kroppens balance af væsker såvel som fosfor, vitamin K og calcium, som begge er nødvendige for sunde knogler og tænder.
Er der pærer med højt sukkerindhold?
Pærer indeholder de naturlige sukkerarter af glucose, fruktose og saccharose. Mens dette svarer til 11,3 g sukker pr. 100 g pære, hjælper det højere fiberindhold, der også findes i denne frugt, med at bremse frigivelsen af disse sukkerarter, for ikke at nævne de andre sundhedsmæssige fordele, du får af dets næringsstoffer.
Hvor mange pærer tæller som en af dine 5 om dagen?
En gennemsnitlig pære vejer ca. 180 g, så kun en halv pære tæller som en af dine 5 om dagen.
Pærer udgør en god snack, især når de er afbalanceret med en håndfuld mandler, men de kan også hakkes oven på grød eller yoghurt til morgenmad, skives på toast med nøddesmør, tilsættes til en salat eller pocheres for en sundere dessert.
Kan du være allergisk over for pærer?
Nogle mennesker er allergiske over for pærer – dette er især hvis de allerede har en allergi over for dem i gruppen af birkepollen. Tegn på en allergi udvikler sig normalt inden for få minutter og kan omfatte kløe i munden eller halsen, røde pletter på huden eller hoste, og du bør se din læge, hvis du oplever en bivirkning på pærer.
Men hvis der udvikles mere alvorlige symptomer såsom åndedrætsbesvær, svimmelhed eller blå læber, er dette en alvorlig reaktion, kendt som anafylaksi, og kræver øjeblikkelig lægehjælp, og du skal straks tilkalde en ambulance.
Læs mere fra NHS om allergiske reaktioner.
Sådan køber du de bedste pærer
Ideelt set skal du købe britiske pærer, når de er i sæson. For at kontrollere, at de er modne, skal du skubbe kødet forsigtigt øverst nær stilken for at se, om det giver lidt. For hårdt, og det er for modent, for blødt og det er overmodent.
Sunde pæreopskrifter
Svinekød med pærer
Rødkål med gløgget port & pærer
Vinterfrugtsalat
Rooibos & pære te
Juicy Lucy budding
rød cikorie, pære & hasselnøddesalat
Læs nu …
De sundhedsmæssige fordele ved æbler
De sundhedsmæssige fordele ved appelsiner
De sundhedsmæssige fordele ved kirsebær
Denne artikel blev offentliggjort den 20. september 2019.
Nicola Shubrook er ernæringsterapeut og arbejder med både private kunder og erhvervssektoren. Hun er et akkrediteret medlem af British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine (BANT) og det supplerende & Natural Healthcare Council (CNHC). Få mere at vide på urbanwellness.co.uk.
Alt sundhedsindhold på bbcgoodfood.com er kun til generel information og bør ikke være behandlet som en erstatning for din egen læge eller enhver anden sundhedspersonale. Hvis du er bekymret for dit generelle helbred, skal du kontakte din lokale sundhedsudbyder. Se vores webstedsbetingelser for mere information.