Was sind Birnen?
Birnen sind milde, süße Früchte, die etwas größer als ein Apfel sind und eine etwas dünnere Spitze haben halb und abgerundeter Boden geben ihnen ihre „Birnenform“. Sie haben normalerweise eine gelbgrüne Haut an der Außenseite und ein weißes, weiches Fleisch an der Innenseite, das alle essbar ist. In der Mitte befindet sich ein kleiner Kern, der faseriger und oft ungenießbar ist.
Birnen haben in Großbritannien im September und Oktober traditionell Saison . Sie wachsen auf Bäumen und werden zur Ernte gepflückt, wenn sie reif sind.
Ernährungsprofil von Birnen
Birnen enthalten 11,3 g Kohlenhydrate, alles natürliche Zucker, 0,3 g Protein und vernachlässigbares Fett bei 0,1 g pro 100 g. Dieselbe Menge Birne liefert 44 Kalorien.
Birnen sind mit 2,7 g pro 100 g auch eine gute Faserquelle, und es gibt zunehmend Hinweise auf die Bedeutung dieser Birnenfaser und die Rolle, die sie spielen kann die Gesundheit unseres Darmmikrobioms (Darmbakterien) und bei der Vorbeugung von Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes.
Birnen enthalten eine gute Auswahl an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Kalium, das das Gleichgewicht des Körpers mit Flüssigkeiten unterstützt, sowie Phosphor, Vitamin K und Kalzium, die beide für gesunde Knochen und Zähne benötigt werden.
Sind Birnen zuckerhaltig?
Birnen enthalten den natürlichen Zucker von Glucose, Fructose und Saccharose. Während dies 11,3 g Zucker pro 100 g Birne entspricht, trägt der höhere Fasergehalt dieser Frucht dazu bei, die Freisetzung dieser Zucker zu verlangsamen, ganz zu schweigen von den anderen gesundheitlichen Vorteilen, die Sie durch ihre Nährstoffe erhalten.
Wie viele Birnen zählen zu Ihren 5 pro Tag?
Eine durchschnittliche Birne wiegt ungefähr 180 g, sodass nur eine halbe Birne zu Ihren 5 pro Tag zählt.
Birnen sind ein großartiger Snack, besonders wenn sie mit einer Handvoll Mandeln ausgewogen sind. Sie können aber auch zum Frühstück auf Haferbrei oder Joghurt gehackt, auf Toast mit Nussbutter geschnitten, einem Salat hinzugefügt oder für eine gesündere Ernährung pochiert werden Dessert.
Können Sie allergisch gegen Birnen sein?
Manche Menschen sind allergisch gegen Birnen – dies gilt insbesondere dann, wenn sie bereits eine Allergie gegen Birkenpollen haben. Anzeichen einer Allergie entwickeln sich normalerweise innerhalb von Minuten und können Juckreiz im Mund oder Rachen, rote Flecken auf der Haut oder Husten umfassen. Sie sollten Ihren Hausarzt aufsuchen, wenn Sie eine nachteilige Reaktion auf Birnen bemerken.
Wenn jedoch schwerwiegendere Symptome wie Atembeschwerden, Benommenheit oder blaue Lippen auftreten, handelt es sich um eine schwere Reaktion, die als Anaphylaxie bezeichnet wird und sofortige ärztliche Hilfe erfordert. Sie müssen sofort einen Krankenwagen rufen.
Lesen Sie mehr vom NHS über allergische Reaktionen.
So kaufen Sie die besten Birnen
Idealerweise sollten Sie britische Birnen kaufen, wenn sie in der Saison sind. Um zu überprüfen, ob sie reif sind, drücken Sie vorsichtig auf das Fleisch oben in der Nähe des Stiels, um festzustellen, ob es leicht nachgibt. Zu hart und unterreif, zu weich und überreif.
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Dieser Artikel wurde am 20. September 2019 veröffentlicht.
Nicola Shubrook ist Ernährungstherapeutin und arbeitet sowohl mit Privatkunden als auch mit dem Unternehmenssektor zusammen. Sie ist ein akkreditiertes Mitglied der British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine (BANT) und des Complementary & Natural Healthcare Council (CNHC). Weitere Informationen finden Sie unter urbanwellness.co.uk.
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