Doufejme, že jste tento článek našli v hromadě článků o bolestech hlavy z červeného vína. Je pravděpodobné, že k vyřešení problému musíte udělat jen 3 věci.
Už vás bolí hlava z vína?
Následující článek hovoří o tom, co dělat, abyste zabránili bolesti hlavy z vína (vy umět!). Pokud však již trpíte, podívejte se místo toho na tento článek.
Víno bolesti hlavy saje
bolest vína to vypadalo při každé sklenici červeného vína. Jakkoli jsem se modlil, tak mě pokaždé zasáhla nechvalně známá bolest hlavy z červeného vína. Začalo by to asi hodinu poté, co jsem začal pít.
To, co jsem v té době nevěděl, bylo, že dělám nějaké nové chyby.
3 triky k nápravě bolesti hlavy z vína
Naučte se mé techniky degustace vína
Užijte si Madeline online kurzy učení vína z pohodlí vaší kuchyně.
Koupit
# 1 Vypijte sklenici vody s každou sklenicí vína.
Nejvíce běžnou chybou, kterou pijáci vína dělají, je hydratace. Je snadné na to zapomenout, protože už pijete. Když se jedná o víno, hydratace je klíčová a voda je to, co potřebujete. Udělejte si ze zvyku vypít sklenici vody, než si vychutnáte sklenku vína. .Může to vašeho číšníka stresovat, ale vaše čelo vás ocení.
# 2 Vezměte si před pitím „Dva“.
Pod „dvěma“ myslím dva aspirin, ibuprofen. nebo acetaminofen. To je samozřejmě na vaše vlastní riziko a nedoporučuje se, pokud pijete hodně. To znamená, že vám mohou pomoci léky na ředění krve. Je to také skvělý způsob, jak se přinutit vypít sklenici vody.
Jelikož navrhuji volně prodejné léky a nejsem váš lékař, nezapomeňte se nejdříve poradit se svým lékařem. Pokud vám tento nápad (stejně jako mnoha) nevyhovuje, přeskočte na trik č. 3 a opakujte trik č. 1.
# 3 Nejezte sladké věci s vínem.
Jediná věc horší než bolest hlavy z červeného vína je bolest hlavy z dortu a vína. Konfetový dort zní obzvláště úžasně (zejména po sklenici vína), kombinace cukru a alkoholu však výrazně zhorší potenciál bolesti hlavy. Pokud jste citliví na víno, vyhrajte si konfetový dort pouze pro vaše půlnoční bingy z kávy a koláče a při pití vína zažeňte touhu po dezertu.
Co způsobuje bolesti hlavy z vína?
Když jsem začal pít víno, hodně mě bolí hlava. Jak se ukázalo, moje reakce na víno (levné víno v obchodě s potravinami) mohla přispět k reakci. Špatně vyrobená vína mají tendenci více falšovat, jako je zbytkový cukr, síra, čeřící činidla nebo vyšší alkohol, aby lépe chutnaly. Pokud pochází z krabice nebo má na štítku tvor, je podezřelý z potenciálu bolesti hlavy.
„Pokud pochází z krabičky nebo má tvor na štítku, je podezřelý z potenciálu bolesti hlavy.“
MÝTUS: Siřičitany ve víně způsobují bolesti hlavy
V 80. letech 20. století objevila správa potravin a léčiv, že asi 1% populace bylo alergické na siřičitany. Kvůli zdravotním problémům pro citlivou populaci musí být vína nad 20 ppm (části na milion) označena jako „obsahuje siřičitany“. Siřičitany se přirozeně vyskytují na hroznech a síra se také běžně přidává v malých množstvích na začátku kvašení a před do lahví. Typická červená vína mají asi 50 – 350 ppm a bílá vína více, asi 250 – 450 ppm (kvůli extrémní citlivosti na světlo, teplo a změnu barvy). Obecným lakmusovým papírkem na citlivost na siřičitany je sušené ovoce. meruňky obsahují asi 4–10krát více siřičitanů než víno (1 000–3 000 ppm).
FAKT: Histaminy způsobují záněty
Dr. Freitag z kliniky Diamond Headache Clinic v Chicago původně napsalo článek o tom, jak mohou být histaminy viníkem při bolestech hlavy z červeného vína (1). Potraviny, které byly fermentovány nebo stárly, mají vyšší obsah histaminů, jako je tofu, tempeh, šampaňské, červené víno, kečup a staří maso. může způsobit zánětlivé zrudnutí a bdělost v noci. Protože většina histaminů je příčinou alergických reakcí (podobně jako senná rýma), může tento problém vyřešit užívání antihistaminik před pitím. Starověká čínská léčba vyžaduje, aby černý nebo oolong čaj snižoval otoky (2).
TEORIE: Citlivost na taniny
Tanin je to, co dodává červenému vínu pigment, hořkost a ta reakce na vysušení úst. To je také důvod, proč červená vína vydrží dlouho. Mnoho lidí trpících bolestmi červeného vína poukazuje na problém s taninem, protože bílá vína ho obsahují mnohem méně. Tanin pochází ze slupek, semen a stonků hroznů a také ze dřeva.Mnoho komerčních vín také přidává taniny z komerčních rafinovaných zdrojů vyrobených z kaštanu, indického angreštu, listu gambiru a dřeva velmi hustého tmavě zalesněného španělského stromu zvaného Quebracho. Problém s taninovým argumentem spočívá v tom, že čokoláda, čaj a sója mají také velmi vysoký obsah taninu, takže si vznáší otázku „Pokud nereagujete na tanin v čaji, proč byste reagovali na tanin ve víně?“
TEORIE: Zvýšené hladiny tyraminu
Jak se potraviny stárnou a bílkoviny se štěpí, hladiny tyraminu se zvyšují. Když je izolován tyramin (typ aminu), ukázalo se, že je to hlavní bolest hlavy – příčina pro lidi trpící migrénami. Enzym způsobuje zúžení krevních cév. Vyskytuje se v různých potravinách, jako je starý sýr, sušená šunka, jogurt, sójová omáčka, fazole, krevetová pasta, kokos, droždí, banány, maliny, arašídy, ananas, avokádo, lilek a další. Takže pokud jste citliví i na tyto další potraviny, může to být příčina. To znamená, že lidé, kteří jsou trvale vystaveni působení tyraminu, bývají ovlivňováni méně. Takže … možná důslednější pití vína k překonání klasického RWH?
Nebuďte vinní, když vinnému pití nepijete dostatek vody.
POZNÁMKA: Alergické reakce na alkohol nebo kvasinky
Lidé se zvýšenou citlivostí na alkohol a kvasnice by měli být opatrní Já s vínem, protože obsahuje obojí. Nenechte si víno s tvrdými sýry a chlebem (co ?!), pokud se snažíte snížit příjem kvasinek. Celkově vyzkoušejte své teorie pečlivě a nebuďte vinní z vína, když nepijete dostatek vody.