Remélhetőleg megtalálta ezt a cikket a vörösboros fejfájásról szóló cikkek halmazában. Valószínű, hogy csak 3 dolgot kell tennie a probléma megoldásához.
Már fáj a borod?
Az alábbi cikk arról szól, hogy mit kell tenni a bor fejfájásának megakadályozása érdekében tud!). Azonban, ha már szenved, nézze meg inkább ezt a cikket.
Borfájás szívja
Korábban kaptam borfájásnak tűnt minden pohár vörösbornál. Bármennyire is imádkoztam, a hírhedt vörösbor fejfájás (RWH) minden alkalommal megütött. Körülbelül egy órával azután kezdődik, hogy elkezdtem inni.
Amit akkor még nem tudtam, az volt, hogy újonc hibákat követtem el.
3 trükk a borfájás orvoslásához
Ismerje meg a borkóstolás technikáit
Élvezze a Madeline “s online bortanulási tanfolyamok a konyhája kényelméből.
Vásároljon most
# 1 Minden pohár borhoz igyon egy pohár vizet.
A legtöbbet A borivók által elkövetett gyakori hiba a folyadékpótlás. Könnyű elfelejteni, mert már iszol. Ha bor borul, a hidratálás kulcsfontosságú, és a vízre van szükséged. Legyen szokásod egy pohár vizet megrázni, mielőtt egy pohár bort élveznél . Kihúzhatja a pincérét, de a homlok értékelni fogja.
# 2 Vegyen “Kettőt” italozás előtt.
“Kettő” alatt két aszpirint, ibuprofent értek , vagy acetaminofen. Ez természetesen saját felelősségére történik, és nem ajánlott, ha erősen iszik. Ez azt jelenti, hogy a vény nélkül kapható vérhígítók segíthetnek. Az is nagyszerű mód arra, hogy arra kényszerítse magát, hogy igyon egy pohár vizet.
Mivel vény nélkül kapható gyógyszereket javasolok, és nem vagyok az orvosa, mindenképpen konzultáljon először orvosával. Ha kényelmetlen ez az ötlet (mint sokan), ugorjon a 3. trükkre, és ismételje meg az 1. trükköt.
# 3 Ne egyél cukros dolgokat borral.
A vörösboros fejfájásnál csak a torta-bor fejfájás rosszabb. A konfetti torta különösen csodálatosan hangzik (különösen egy pohár bor után), azonban a cukor és az alkohol kombinációja nagymértékben súlyosbítja a fejfájás lehetőségét. Ha érzékeny a borra, tartson konfetti süteményt csak éjféli kávés-süteményes falatozásához, és borozás közben tartsa el a desszert vágyát.
Mi okozza a bor fejfájását?
Amikor elkezdtem bort inni, nagyon sok fejfájást kaptam. Mint kiderült, a borválasztásom (a cheapo élelmiszerbolt borai) hozzájárulhatott a reakcióhoz. A rosszul készített borok általában több hamisítással rendelkeznek, például maradék cukorral, kénnel, finomítószerekkel vagy magasabb alkohollal, hogy jobb ízűek legyenek. Ha dobozból származik, vagy kritérium van a címkén, akkor fejfájás gyanúja merülhet fel.
“Ha dobozból származik, vagy kritérium van a címkén, akkor fejfájás potenciálra gyanús.”
Mítosz: A borban lévő szulfitok fejfájást okozhatnak
Az 1980-as években az élelmiszer- és gyógyszeradagolás felfedezte, hogy a lakosság körülbelül 1% -a allergiás a szulfitokra. Az érzékeny lakosság egészségi aggodalma miatt a 20 ppm (milliórész) feletti borokat fel kell tüntetni “szulfitokat tartalmaz”. A szulfitok természetesen megtalálhatók a szőlőn, és a ként általában kis mennyiségben adják hozzá az erjedés kezdetén és a A vörösborok jellemzően kb. 50-350 ppm, a fehérboroké pedig kb. 250-450 ppm (a fényre, a hőre és az elszíneződésre való rendkívüli érzékenység miatt). A szulfitérzékenység általános lakmuszpróbája szárított gyümölcs. Szárított mangó és a kajszibarack körülbelül 4-10-szer annyi szulfitot tartalmaz, mint a bor (1000-3000 ppm).
TÉNY: A hisztaminok gyulladást okozhatnak
Dr. Freitag a Diamond Headache Clinic-tól Chicago eredetileg cikket írt arról, hogy a hisztaminok miért lehetnek bűnösek a vörösboros fejfájás okozásában (1). Az erjesztett vagy érlelt ételeknél magasabb a hisztaminszint, mint a tofu, a tempeh, a pezsgő, a vörösbor, a ketchup és az érett hús. gyulladásos kipirulást okozhat és ébrenlét éjjel. Mivel a legtöbb hisztamin allergiás reakciók oka (hasonlóan a szénanáthához), az ivás előtt antihisztamin bevitele megoldhatja a problémát. Egy ősi kínai gyógymód fekete vagy oolong teát igényel a duzzanat csökkentésére (2).
ELMÉLET: Tanninok iránti érzékenység
A tannin az, ami vörösbor pigmentet, keserűséget és az a szájszárító reakció. Ez az, ami miatt a vörösborok sokáig kitartanak. Sok vörösboros fejfájás szenvedő a tannin problémát emeli ki, mert a fehérborok sokkal kevesebbet tartalmaznak. A tannin a szőlő héjából, magjából és szárából, valamint fából származik.Sok kereskedelmi bor kereskedelmi finomított forrásokból származó tanninokat is tartalmaz gesztenyéből, indiai egresből, gambir levélből és a Quebracho nevű, nagyon sűrű, sötét fás spanyol fa fáiból. A tanninérv problémája az, hogy a csokoládéban, a teában és a szójában is nagyon magas a tannin, ezért felveti a kérdést: “Ha nem reagál a teinben lévő tanninra, miért reagálna a borban lévő tanninra?”
ELMÉLET: Megnövekedett tiraminszint
Az élelmiszerek öregedésével és a fehérjék lebontásával a tiramin szintje növekszik. Amikor a tiramint (egyfajta amin) izolálják, bebizonyosodott, hogy komoly fejfájást okoz. okozója migrénben szenvedőknek. Az enzim összehúzza az ereket. Különböző ételekben található meg, mint például érlelt sajt, pácolt sonka, joghurt, szójaszósz, bab, garnélarák paszta, kókusz, élesztő, banán, málna, földimogyoró, ananász, avokádó, padlizsán és mások. Tehát, ha érzékenyen reagál ezekre az egyéb élelmiszerekre is, akkor ez lehet az oka. Ez azt jelenti, hogy azokat az embereket, akik állandóan kiteszik a tiramint, általában kevésbé érinti. talán következetesebb borivás a klasszikus RWH legyőzéséhez?
Ne habozzon gyorsan hibáztatni a bort, ha nem iszik elég vizet.
MEGJEGYZÉS: Allergiás reakciók alkoholra vagy élesztőre
Azoknál a személyeknél, akik fokozott érzékenységet mutatnak az alkohol és az élesztő iránt, legyen óvatos l borral, mert mindkettőt tartalmazza. Ne igyon borát kemény sajtokkal és kenyérrel (mi van ?!), ha megpróbálja csökkenteni az élesztő bevitelét. Mindent összevetve, alaposan tesztelje elméleteit, és ne legyen gyors a bor hibáztatása, ha nem iszik elég vizet.