- Dela
- Tweet
- Pin
- Yummly
Spiked Hot Chocolate är en festlig cocktail perfekt för semestern, och du kan enkelt piska upp en snabb sats för årets semesterfest eller till och med göra en portion för att koppla av hemma vid julgranen. Om du inte är helt säker på hur mycket eller vilken typ av sprit du vill klä upp din heta kakao med den här säsongen, har du kommit till rätt ställe!
Detta är en hemlagad varm choklad recept gjort för spiking, och du kan få det att fungera med nästan vilken kombination av alkohol som helst. Är du inte säker på vilken kombination du ska använda? Se listan över spritartiklar nedan, som alla passar perfekt med choklad. Men om du inte är redo att sätta på dina mixologbrickor ännu, trösta dig med att veta att du har tre fantastiska, färdiga alkoholhaltiga kombinationer av varm choklad att välja mellan: vaniljvodka och Kahlua, Baileys och Kahlua, eller göra det är enkelt med vispad grädde-vodka! / h2>
För att göra varm varm choklad började du i en kruka på spishällen med din kakaopulverblandning och lite vatten på medelhög värme. När kakaoblandningen har flytande går mejeriet in. När den heta chokladen har värmts upp, avlägsnas den från värmen, tillsätt vaniljextraktet (och pepparmyntextraktet, om det används) tillsammans med alkoholen.
Om du vill göra enskilda portioner Spiked Hot Chocolate, kan du göra en sats av denna enkla, hemlagade Hot Cocoa Mix och dra från den efter behov!
SNABBRECEPTÖVERSIKT
- Blanda kakaopulver, socker, salt och vatten i en gryta på spishällen på medelhög värme.
- Tillsätt mejeriet och sätt upp temperaturen.
- Ta bort från värmen och vanilj (eller pepparmynta) extrakt och alkohol.
KÄNN BRÄNNANDEN (ELLER FAKTISKT, INTE)
Tricket för en bra kakaopulverbaserad spikad varm choklad är (hatar att säga det) fett. Värme tenderar att intensifiera alkoholförbränningen på din palett. Fetterna från mejeriet hjälper till att motverka brännskador. Att använda grädde och helmjölk, snarare än låt oss säga en kombination av halv och halv och 2% mjölk, kommer att bidra till att minska den överväldigande, obehagliga brännskadorna från alkoholen och producera en smidig och trevlig spikad varm choklad.
Om du är i nypa och inte har grädden kan du fortfarande använda detta recept med det mejeriprodukter du har till hands. Jag skulle dock föreslå att du lägger till alkoholen i mindre steg efter smak, snarare än på en gång om du gör en stor sats.
HUR DU ANPASSAR SPIKAD VARMSJOKOLAD
Du kan bli riktigt kreativ när det gäller spikad varm choklad, och om du vill gå ut på en lem, gör lite experimentering och skapa ditt eget spikade varma kakao recept , nedan hittar du några olika spritalternativ att välja mellan!
Som bas för ditt cocktailrecept, för varje 5 uns mejeri använder du 1 uns likör och 1/2 an uns sprit.
STORA BOOZE-ALTERNATIV FÖR ALKOHOLISK VARMKOKOLAD:
- Vodka
- Vaniljvodka
- Vispad grädde Vodka / li>
- Baileys Irish Cream – en whiskybaserad gräddlikör med mild chokladsmak
- Godiva chokladlikör – kakaosmakad likör
- Frangelico – likör med hasselnötssmak
- Kahlua kaffelikör – rombaserad likör med kaffesmak
- Patron XO Cafe – tequila-baserad likör med kaffesmak
- Rumchata – rombaserad, krämig, kanelsmakad likör
FÖR VARM SJOKOLAD MED BAILEYS OCH KAHLUA
Enkel servering: Varm choklad med Kalua och Baileys är också en populär kombination. För denna cocktail lägger du till 1 uns Kahlua och 1 uns Baileys per portion varm choklad. En traditionell servering av varm choklad är var som helst från 5-8 uns, vilket är strax under eller rätt vid en kopp vätska.
Big Batch: För en stor sats, följ receptet med varm choklad i receptkortet , utelämnar den vodka och Kahlua-kvantitet som det kräver. Lägg istället till en 1/2 kopp vardera Kahlua och Baileys.
FÖR VARM SJOKOLAD MED PISKAD KRÄMVODKA
Enkel servering: Att göra en alkoholhaltig varm choklad med vispad grädde vodka, tillsätt 1 1/2 uns vispad grädde vodka per portion varm kakao.
Big Batch: För en stor sats, följ receptet för varm choklad som finns i receptkortet, utan att undvika vodka och Kahlua som det kräver . Lägg istället till 1 kopp vispad grädde vodka.
Hur man gör spikad varm choklad från kvarvarande pepparmintbark
Vi gör några satser av min Williams-Sonoma copycat Peppermint Bark i början av varje jul. De stora skärvorna slås vanligtvis upp ganska snabbt, men oundvikligen kommer vi att sitta kvar med några skrot kommer i slutet av semestern, och den kvarvarande barken går i en behållare för ett mycket speciellt tillfälle. Vi är värd för en julfest varje år, och vi tillhandahåller alltid våra signaturrostade nötköttkanapéer och naturligtvis spetsad pepparmynta varm choklad.
Om du vill göra alkoholhaltig varm choklad med din kvarvarande pepparmynta bark, här är en enkel metod för att göra det. Jag är säker på att alla kvarvarande kvantiteter kommer att variera, så här är mer en metod snarare än ett recept för att använda den pepparmyntsbarken till god användning.
KOMBINERA PEPPERMINTBARK OCH CREAM
Lägg din kvarvarande bark i en stor kruka och häll över tillräckligt med grädde för att täcka barken. På låg värme och låt den smälta ihop.
TILLFÖJ MJÖLK OCH VANILLA-EXTRAKT
Tillsätt helmjölk, kopp-för-kopp, tills det smakar som varm choklad! I slutet, stänk i en tesked rent vaniljekstrakt för en extra speciell touch. Håll reda på hur mycket vätska du tillsätter, eftersom detta kommer att påverka hur mycket alkohol som går i cocktailen.
LÄGG TILL BOOZE
När choklad till mjölkförhållandet är rätt, lägg till sprit. För varje 5 uns mejeri lägger du till 1 uns kaffelikör och en 1/2 uns vaniljvodka. Om du kan hitta en mockakaffe likör, anser det vara en dubbel bonus! Det fungerar vackert för denna cocktail. Överför den sedan till en varm dryckesdispenser eller en crockpot på varm och server!
Fyll på din spetsiga varma choklad med en löjligt rejäl servering av vispad grädde, marshmallows, krossad pepparmintgodis eller kanske till och med en godisrotting för en extra speciell touch. Oavsett vilket sätt du väljer att göra eller servera, kan du räkna med att varma leenden och sprit höjs! Snälla, njut.
5 MER FESTIVA DRYCKAR DU ÄLSKAR
- Hemlagad godisrotting Vodka skulle vara perfekt i din spetsiga varma choklad och kan användas för att skapa massor av unika cocktails för säsongen. Det kommer säkert att leva upp någon julfest!
- Hemlagad varm choklad på spisen är perfekt för att sprida lite jubel till en publik! Den har en enkel spishällsblandning av kakaopulver, socker, vanilj, mjölk och grädde
- Hemlagad varm kakaomix är en tre-ingrediens vinterklammer som är klar på ett ögonblick!
- Apple Pie Martinis är enkla och festliga, efterliknar smakerna av äppelpaj och innehåller vodka, Horchata-likör och äppelcider!
- Kaffe Martinis är den perfekta början (eller slut) på vilken måltid som helst – choklad och kryddrik!
Perfekt, spetsig varm choklad med ett enkelt, hemlagat varmchokladrecept med vaniljvodka och Kahlua.
- 1/2 kupgranulerat socker
- 1/3 koppsötad kakaopulver
- 1/4 teskedKosher salt
- 1/2 kopp vatten
- 2 1/2 kopp helmjölk
- 1 1 / 4cupheavy cream
- 1 tesked ren vaniljekstrakt
- 1/2 tesked ren pepparmyntextrakt (valfritt)
- 5 uns (ca 2/3 kopp) Original Kahlua eller mocka Kahlua
- 2 1/2 uns (ca 1/3 kopp) högkvalitativ vaniljvodka
- vispad gräddeoption
- krossad pepparmynta candyoptional
-
I en medelstor kastrull på medelhög värme kombinerar du socker, kakaopulver, salt, och vatten och visp att kombinera.
-
Låt blandningen snabbt simma och häll i mjölk och grädde. Rör om ofta tills det är uppvärmt. Ta bort från värmen.
-
Tillsätt vanilj- och pepparmyntextrakt (om du använder), Kahlua och vaniljvodka och rör om igen.
-
Skänk i en mugg, toppa med vispad grädde och krossad pepparmynta (om så önskas). Servera och njut.
Receptvideo
Om du hittar Peppermint-Mocha Kahlua kan detta användas och pepparmyntextraktet i detta recept kan utelämnas.
