Te pieczarki nadziewane krabami to czapki z grzybami wypełnione płatkami kraba i trzema rodzajami sera, pieczone do złocisto-brązowej perfekcji. Prosta i elegancka przystawka, którą można złożyć z wyprzedzeniem!
Zawsze, gdy się bawię, lubię wystawiać obfite zestawy przystawek, w tym ulubione, takie jak koktajl krewetkowy i dip BLT. Faszerowane grzyby są zawsze świetnym dodatkiem do każdego menu i całkowicie zadowalają tłum.
Nadziewane grzyby to przystawka popularna od dziesięcioleci i na dobre powód! Są małe, wyglądają fantazyjnie i są tak pyszne. Te pieczarki nadziewane krabami zawierają odrobinę dekadencji z prawdziwym krabem, dużą ilością sera oraz ziołami i przyprawami.
Jak zrobić grzyby nadziewane krabami?
Ten przepis zaczyna się od kapsli z grzybami . Będziesz chciał usunąć łodygi, wyskakując je palcami. Pieczarki nadziewane są mieszanką krabów, twarogu, czosnku, cebuli, szczypiorku, parmezanu i sera mozzarella.
Jakie grzyby są najlepsze do pieczarek faszerowanych?
Do moich pieczarek faszerowanych lubię używać zwykłych pieczarek białych lub cremini. Pokazane tutaj grzyby to grzyby cremini, które mają silniejszy smak niż grzyby białe. Możesz także użyć dużych grzybów portobello, jeśli szukasz nadziewanego grzyba wielkości dania głównego. Upewnij się, że wybierasz grzyby mniej więcej tej samej wielkości, aby ugotowały się równomiernie.
Jak czyścić grzyby?
Najlepszym sposobem czyszczenia grzybów jest użycie wilgotnego ręcznika papierowego delikatnie pocierać każdy grzyb. Możesz również wypłukać grzyby w durszlaku, ale pamiętaj, aby przepłukać je krótko; nie moczyć ich w wodzie.
Wskazówki dotyczące grzybów nadziewanych krabami
- Wolę użyć prawdziwego mięsa kraba w tym przepisie. Używam mrożonego mięsa kraba lub schłodzonego mięsa kraba z mojej lady z owocami morza. Jeśli nie możesz znaleźć prawdziwego mięsa kraba, możesz użyć imitacji kraba. Możesz nawet spróbować posiekanych krewetek, aby uzyskać inny smak!
- Nie masz pod ręką szczypiorku? Zamiast tego spróbuj zielonej cebuli lub pietruszki.
- Na wierzchu pieczarki chrupiąca panierka panko, ponieważ podoba mi się dodatkowa konsystencja. Jeśli chcesz, aby te grzyby były keto lub o niskiej zawartości węglowodanów, pomiń okruchy chleba.
Co ser najlepiej nadaje się do pieczarek nadziewanych krabami?
Do tych grzybów używam trzech rodzajów sera: twarożku, parmezanu i sera Monterey Jack. Ser śmietankowy działa jak spoiwo, a parmezan nadaje orzechowy posmak. Użyłem również startego sera Monterey Jack, ponieważ chciałem łagodnego, kremowego sera, który nie przesłoniłby smaku kraba. Inne świetne opcje to ser fontina lub cheddar.
Jak długo piecze się nadziewane pieczarki?
Pieczarki nadziewane krabami należy piec około 20 minut. Grzyby są gotowe, gdy wierzchy są chrupiące i zrumienione, a kapelusze z grzybami są ugotowane do końca.
Czy możesz wcześniej przygotować grzyby nadziewane krabami?
Możesz złożyć swoje nadziewane grzyby do 6 godzin przed planowanym podaniem. Przechowuj grzyby luźno przykryte w lodówce, a następnie włóż je do piekarnika, zanim będziesz gotowy do jedzenia.
Ilekroć urządzam przyjęcie, robię podwójną partię tych grzybów. To zawsze pierwsza przekąska na wynos i nigdy nie możesz zjeść tylko jednej! Smak to skrzyżowanie pieczonych grzybów i ciast krabowych i jest to wyjątkowy sposób na zaserwowanie gościom czegoś wyjątkowego.
Więcej świetnych przekąsek na imprezę
- Nuggets Buffalo Chicken
- Smażone Ravioli
- Kurczak Sałata Wrapy
- Taco Wiatraczki
- Kurczak Taquito
Drukuj pinezkę
Pieczarki nadziewane krabami
Składniki
- 18 usuniętych łodyg grzybów
- 3 łyżki masła podzielone na użycie
- 1/2 szklanki cebuli pokrojonej w drobną kostkę
- 1 łyżeczka mielonego czosnku
- 8 uncji mięsa kraba
- 4 uncje cre am ser zmiękczony
- 1/2 szklanki rozdrobnionego sera Użyłem Monterey Jack
- 1/4 filiżanki drobno tarty parmezan
- 3 łyżki posiekanego szczypiorku podziel na podzielone użycie
- 1/3 szklanki bułki tartej panko
- spray do gotowania
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Posmaruj blachę sprayem do gotowania.
-
Ułóż czapki z grzybami na blasze.
-
Podgrzej 1 łyżkę masła na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj przez 3-4 minuty lub do zeszklenia. Dodaj czosnek i gotuj jeszcze przez 30 sekund.
-
Umieść mieszankę cebuli w dużej misce wraz z krabem, twarogiem i posiekaną ser, parmezan i 2 łyżki szczypiorku. Wymieszaj, aby połączyć.
-
Umieść porcję nadzienia kraba w każdym z grzybów.
-
Rozpuść pozostałe 2 łyżki masła w kuchence mikrofalowej. Wymieszaj okruchy panko, aż zostaną pokryte masłem.
-
Posyp wierzch grzybów miksturą panko.
-
Piec przez 20 minut lub do złotego koloru. Posyp pozostałą łyżką szczypiorku i podawaj.