Wordt het Budwig-dieet ondersteund door kankeronderzoek?

• door Michelle Whitmer
• 20 november 2019

Speciale diëten zijn een veelbesproken onderwerp op online kankerforums onder patiënten die informatie zoeken over hoe voeding de behandeling en overleving van kanker kan beïnvloeden.

Anekdotische verslagen van één speciaal dieet, bekend als het Budwig-dieet, beweren dat het kanker kan genezen. Er zijn echter geen klinische onderzoeken uitgevoerd bij kankerpatiënten om deze bewering te bewijzen.

Mensen met mesothelioom die het Budwig-dieet overwegen, moeten met hun arts overleggen voordat ze wijzigingen aanbrengen, omdat het protocol tot complicaties en negatieve gevolgen kan leiden. invloed hebben op de overleving van de patiënt.

Het Budwig-dieet is een reeks voedings- en levensstijlaanbevelingen, opgesteld door de Duitse apotheker en biochemicus Johanna Budwig in de jaren vijftig. Voorstanders zeggen dat het kanker kan voorkomen en genezen, maar geen enkel onderzoek ondersteunt deze bewering.

Ook bekend als het Budwig-protocol, concentreert het voornamelijk vegetarische dieet zich op een mix van olie en eiwit in de vorm van lijnzaadolie en cottage kaas.

Het dieet legt ook de nadruk op hele voedingsmiddelen, sap en kruidenthee. Het protocol beveelt blootstelling aan de zon en klysmas aan, maar dit laatste wordt niet aanbevolen door oncologen omdat het infecties kan veroorzaken bij kankerpatiënten.

Bij het ontwikkelen van het dieet beweerde Budwig dat het kanker kon voorkomen, tumoren kon verkleinen en soms zelfs helemaal kon laten verdwijnen. Ze geloofde dat het eten van bewerkte vetten de belangrijkste oorzaak was van de meeste ziekten, met name kanker.

Budwig theoretiseerde dat het combineren van de vetzuren in lijnzaadolie met het eiwit in cottage cheese een effect zou hebben op de groei en verspreiding van kanker.

Wetenschappelijk bewijs ondersteunt die theorie niet. Ondanks gebrek aan bewijs kiezen veel mensen met kanker ervoor om het Budwig-dieet te volgen nadat ze online ondersteunende anekdotische verslagen hebben gelezen.

Goedgekeurde voedingsmiddelen binnen het Budwig-dieet

Het Budwig-dieetprotocol omvat een voornamelijk vegetarisch dieet, een mengsel van lijnzaad en kwark, klysmas en dagelijkse blootstelling aan de zon.

Goedgekeurde voedingsmiddelen op het dieet

• Mengsel van lijnzaadolie en kwark
• Groenten
• Fruit
• Noten
• Zaden
• Bonen en peulvruchten
• Volkoren granen
• Gefermenteerd voedsel
• Kruiden en kruidenthee

Vermeden voedsel op de Dieet

• Varkensvlees en vleeswaren
• Schaaldieren
• Dierlijk vet
• Geraffineerde suikers
• De meeste zuivelproducten producten, inclusief boter
• Geraffineerde meelsoorten en granen
• Geraffineerde of gehydrogeneerde oliën
• Verwerkte voedingsmiddelen
• Conserveringsmiddelen
• Alcohol
• Cafeïne

Andere aanbevelingen

• Voedsel moet d zijn vers, biologisch en rauw of licht gekookt gegeten
• Maak elke dag een wandeling van 20 minuten in de natuur voor blootstelling aan de zon
• Gebruik klysmas (Budwig geloofde dat dit ontgifting bevorderde)

Budwig raadde haar patiënten lijnzaadolie-klysmas aan, maar moderne beschrijvingen van het protocol bevelen koffie- of waterklysmas aan. Volgens het National Center for Complementary and Integrative Heath is er geen wetenschappelijk bewijs dat klysmas ontgifting bevorderen.

Oncologen waarschuwen voor klysmas vanwege het ernstige risico op infectie voor kankerpatiënten.

Voedingsstoffen in het Budwig-dieet

Het Budwig-dieet kan omega-3-vetzuren zoals ALA, EPA en DHA bevatten, evenals grote hoeveelheden eiwitten.

Voordelen van het consumeren van omega-3-vetzuren zijn onder meer ontstekingsremmende effecten, verlaagde bloeddruk en verminderd risico op hart- en vaatziekten.

Een studie uit 2013, gepubliceerd in ASCO Educational Book, toonde aan dat hoge niveaus van EPA en DHA het risico op kanker van de dikke darm en prostaat kunnen verminderen. Een studie uit 2015, gepubliceerd in Breast Cancer Research, wees uit dat EPA en DHA borstkanker kunnen voorkomen.

Geen enkele studie heeft echter bewezen dat het Budwig-protocol elke vorm van kanker kan voorkomen.

Bijwerkingen van het Budwig-protocol

Bijwerkingen die verband houden met het dieet kunnen worden veroorzaakt door lijnzaad, dieetbeperkingen, blootstelling aan de zon en klysmas.

Bijwerkingen van lijnzaad omvatten maagpijn, opgeblazen gevoel, obstipatie, gasvorming, frequente stoelgang en darmobstructie.

Beperking van de vleesconsumptie kan leiden tot vitamine B-tekort, gewichtsverlies en vermoeidheid. Overmatige blootstelling aan de zon kan leiden tot roodheid van de huid en blaarvorming, uitdroging en een verhoogd risico op huidkanker.

Het Budwig-dieet beveelt klysmas aan om ontgifting in het lichaam te bevorderen, maar oncologen waarschuwen hiervoor omdat het infecties kan veroorzaken in kankerpatiënten.Andere mogelijke bijwerkingen van klysmas zijn onder meer ontsteking van het rectum en de karteldarm, verbranding en pijn in het rectum en een verstoorde elektrolytenbalans.

Patiënten met de volgende aandoeningen kunnen ernstige complicaties krijgen bij het Budwig-dieet:

• Diabetes
• Bloedingsstoornissen
• Darmproblemen zoals inflammatoire darmaandoeningen

Herziening van vergelijkbaar dieet: Bill Henderson Protocol

Onderzoekers hebben geen klinische onderzoeken uitgevoerd om het Budwig-dieet te bestuderen als mogelijke kankerbehandeling. Er zijn geen casusrapporten gepubliceerd en de veiligheid van het dieet is niet rechtstreeks beoordeeld in de medische literatuur.

Een dieet vergelijkbaar met dat van Budwig, het Bill Henderson Protocol genaamd, werd echter beoordeeld door de verpleegafdeling aan de Universiteit van Calgary in Canada.

In 2011 publiceerde het peer-reviewed tijdschrift Nutrients een recensie van het Bill Henderson Protocol met een geschiedenis van het Budwig-dieet.

Het protocol van Henderson volgt het Budwig-dieet, inclusief het lijnzaad- en cottage cheese-mengsel. Het belangrijkste verschil tussen deze protocollen is de toevoeging van supplementen aan het protocol van Henderson.

De review meldt dat Budwig geloofde dat onvolledige celdeling kanker veroorzaakte. Ze deed haar aanbevelingen om de celdeling te versnellen, omdat ze geloofde dat tumoren hierdoor zichzelf zouden vernietigen. Onderzoekers geloven tegenwoordig dat onvolledige celdeling geen rol speelt bij kanker.

In de review staat: “Hoewel Budwig leefde tot 2003 en actief lezingen gaf tot eind jaren negentig, lijkt er geen sprake te zijn van probeert haar theorieën te testen met behulp van moderne technologie of ander bronmateriaal, zoals visolie. ”

Er ontbreekt bewijs voor een antikankerdieet

Het meeste onderzoek is gedaan naar voeding en kanker omvat het potentieel van een bepaald dieet om kanker te voorkomen, niet om het te behandelen.

Volgens een studie uit 2004, gepubliceerd in Nutrition Journal, geloven kankeronderzoekers niet dat een dieet kanker kan genezen.

Er zijn echter steeds meer aanwijzingen dat bepaalde voedingskeuzes het risico op kanker kunnen verminderen, waaronder:

• Veel fruit en groenten eten, vooral allium en kruisbloemige groenten
• Consumeren van voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten en omega-3 vetzuren
• Een dieet eten dat rijk is aan carotenoïden, chlorofyl, folaat e, selenium en vitamine D en B-12
• Suppletie met spijsverteringsenzymen en probiotica

Bovendien zijn er aanwijzingen dat een vezelrijk dieet het risico op rectale kanker, volgens een studie uit 2004 gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition. Een studie uit 2003, gepubliceerd in New England Journal of Medicine, meldde dat het vermijden van overeten het risico op het ontwikkelen van aan obesitas gerelateerde kankers kan verminderen.

Patiënten met mesothelioom moeten hun arts raadplegen voordat ze met een speciaal dieet of aanvullende therapie beginnen. Uw oncoloog kan een erkende diëtist aanbevelen om u te helpen de juiste voeding te behouden voor, tijdens en na de behandeling van mesothelioom.