Deze met krab gevulde champignons zijn champignondoppen gevuld met schilfers krab en drie soorten kaas, gebakken tot goudbruin perfectie. Een eenvoudig en elegant aperitief dat van tevoren kan worden samengesteld!
Wanneer ik iets aan het amuseren ben, houd ik ervan om een stevige reeks aperitiefhapjes uit te brengen, waaronder favorieten zoals garnalencocktail en BLT-dip. Gevulde champignons zijn altijd een geweldige aanvulling op elk menu en ze zijn een echte publiekstrekker.
Gevulde champignons zijn een aperitief dat al tientallen jaren populair is, en voor altijd reden! Ze zijn hapklare, zien er chique uit en zijn zo ontzettend lekker. Deze met krab gevulde champignons hebben een beetje decadentie met echte krab, veel kaas en kruiden en specerijen.
Hoe maak je met krab gevulde champignons?
Dit recept begint met champignondoppen . U wilt de stelen verwijderen door ze met uw vingers eruit te halen. De champignons zijn gevuld met een mengsel van krab, roomkaas, knoflook, ui, bieslook, parmezaan en mozzarellakaas.
Welke paddenstoelen zijn het beste voor gevulde champignons?
Ik gebruik graag gewone witte champignons of cremini-paddenstoelen voor mijn gevulde champignons. De champignons die hier worden getoond, zijn cremini-paddenstoelen die een sterkere smaak hebben dan witte champignons. Je kunt ook grote portobello-paddenstoelen gebruiken als je op zoek bent naar een gevulde champignon ter grootte van een voorgerecht. Zorg ervoor dat u paddenstoelen kiest die ongeveer even groot zijn, zodat ze gelijkmatig gaar worden.
Hoe maak je champignons schoon?
De beste manier om champignons schoon te maken is met een vochtige papieren handdoek om elke paddenstoel voorzichtig te wrijven. Je kunt je paddenstoelen ook in een vergiet spoelen, maar spoel ze wel even; laat ze niet in water weken.
Tips voor met krab gevulde champignons
- Ik geef de voorkeur om echt krabvlees in dit recept te gebruiken. Ik gebruik bevroren krabvlees of gekoeld krabvlees van mijn visrestaurant. Als je geen echt krabvlees kunt vinden, kun je imitatiekrab gebruiken. U kunt zelfs gehakte garnalen proberen voor een andere smaak!
- Heeft u geen bieslook bij de hand? Probeer in plaats daarvan groene uien of peterselie.
- Ik bedek mijn champignons met knapperige panko-kruimels omdat ik de extra textuur lekker vind. Als je deze paddenstoelen keto of koolhydraatarm probeert te maken, sla dan de broodkruimel over.
Wat kaas is het beste voor met krab gevulde champignons?
Ik gebruik drie soorten kaas in deze champignons: roomkaas, parmezaanse kaas en Monterey Jack Cheese. De roomkaas werkt als bindmiddel en de parmezaan geeft een nootachtige smaak. Ik gebruikte ook geraspte Monterey Jack-kaas omdat ik een milde, romige kaas wilde die de smaak van de krab niet zou overheersen. Andere geweldige opties zijn fontina of cheddarkaas.
Hoe lang bak je gevulde champignons?
Met krab gevulde champignons moeten ongeveer 20 minuten bakken. De champignons zijn gaar als de toppen knapperig en bruin zijn en de champignondoppen helemaal gaar zijn.
Kun je van tevoren met krab gevulde champignons maken?
Je kunt je gevulde champignons samenstellen champignons tot 6 uur voordat je ze gaat serveren. Bewaar je paddenstoelen losjes afgedekt in de koelkast en doe ze in de oven voordat je klaar bent om te eten.
Elke keer als ik een feestje geef, maak ik een dubbele batch van deze paddenstoelen. Ze zijn altijd het eerste aperitief dat je gaat eten, en je kunt er nooit één eten! De smaak is een kruising tussen geroosterde champignons en crabcakes, en het is een unieke manier om uw gasten iets speciaals te serveren.
Meer geweldige feesthapjes
- Buffalo Chicken Nuggets
- Gefrituurde ravioli
- Wraps met kipsla
- Taco Pinwheels
- Kip Taquitos
Printpin
Met krab gevulde champignons
Ingrediënten
- 18 paddenstoelenstelen verwijderd
- 3 eetlepels boter verdeeld gebruik
- 1/2 kopje ui fijngesneden
- 1 theelepel gehakte knoflook
- 8 ons krabvlees
- 4 ons cre ben kaas verzacht
- 1/2 kopje geraspte kaas Ik heb Monterey Jack gebruikt
- 1/4 kopje fijn geraspte parmezaanse kaas
- 3 eetlepels gesneden bieslook verdeeld gebruik
- 1/3 kopje panko-paneermeel
- kookspray
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 375 graden F. Bestrijk een vlakke pan met kookspray.
-
Schik de champignondoppen op de vlakke pan.
-
Verhit 1 eetlepel boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en kook 3-4 minuten of tot ze glazig zijn. Voeg de knoflook toe en kook nog 30 seconden.
-
Doe het uienmengsel in een grote kom samen met de krab, roomkaas, in reepjes kaas, parmezaan en 2 eetlepels bieslook. Roer om te combineren.
-
Plaats een klodder krabvulling in elk van de paddenstoelen.
-
Smelt de resterende 2 eetlepels boter in de magnetron. Roer de panko-kruimels erdoor totdat ze “opnieuw bedekt zijn met boter.
-
Strooi het panko-mengsel over de bovenkant van de champignons.
-
Bak 20 minuten of tot ze goudbruin zijn. Bestrooi met de resterende eetlepel bieslook en serveer.