Ristet sopp med en balsamico, soya og hvitløkglasur er det perfekte tilbehør til stort sett alt!
Helt utrolig: Ristede sopp ser vakre ut , smak fantastisk og lag sin egen saus når de tilberedes i ovnen, og bland gjennom smakene i denne glasuren for å lage den beste, raske og enkle, balsamico-ristede soppoppskriften! Vegetarisk, lavkarbo og KETO-godkjent!
Et komplett måltid i seg selv, hvis du ikke har prøvd våre stekte sopp ennå, sørg for at du inkluderer dem i menyplanene for 2020!
BESTE RØSTEDE SOPPER
Det er ingen tvil om at du vil elske alt om denne oppskriften: fra den smakfulle smaken til hvor allsidig den er . Det er der oppe sammen med våre kremete hvitløkssmør toskanske sopp, krabbefylte sopp, hvitløkssopp og sopp i baconsaus.
Når du begynner, kan du ikke stoppe!
PAN Juicer!
DETTE er den beste delen! Stekte sopp lager sin egen saus, og å kaste dem i denne balsamico-soyaglasuren gir deg først en utrolig saus å dryppe over dem.
Et smør, olje, balsamico, eddik, soyasaus, hvitløk, urt + sopp flytende gullkombinasjon. De er naturlig fullpakket med utrolige mengder væske, noe som er viktig for smakene i dette!
La ovnen din virke magisk og gjør alt arbeidet for deg med minimal innsats. Ingen stående rundt ovnen, ingen omrøring og ingen fare for å brenne noe. Bare kast kjelen i ovnen og gå bort. JA! Min ganske oppskrift.
TRENGER DU Å SKILLE SOPPER?
Sopp er annerledes enn andre grønnsaker ved at de ikke trenger å skrelles før matlaging.
En rask skylling i vann er ok hvis de er dekket av skitt. Tørk bort smuss og rusk med et ark fuktig papirhåndkle til det er rent. Bare vær sikker på å tørke dem godt, da de slipper ut mye væske under tilberedningen.
TIPS: Vask sopp når du er klar til å koke dem eller kan bli slimete.
HVORDAN STØTTE SOPP I OVNEN
Så lett at jeg kunne gråte:
- Kast sopp med olje og smeltet smør blandet med hakket hvitløk, balsamicoeddik, urter, brunt sukker, salt og pepper. Brunt sukker skaper den munnvannende, leppebrekkende glasuren. For lavkarbo- eller Keto-tilhengere, bruk en erstatning for brunt sukker, eller la den være ute.
- Balsamico eddik skjærer gjennom den smørrike godheten, samt et dryss av friske urter. Timian, persille, rosmarin og gressløk fungerer så bra med denne oppskriften og utfyller ristede sopp perfekt.
- Stekt sopp i 15-20 minutter, blandes halvveis i koketiden for å sikre at de blir jevnt belagt når de er ferdig.
- 2 kg (eller 1 kg) høres ut som mye, men husk at de krymper mye når de stekes!
- Bruk vår elskede kombinasjon av smør og olivenolje i sausen. sørger for at ingenting brenner eller røyker ut ovnen din.
Du kan bruke brune eller hvite sopp, knapp eller cremini, både store eller små. Bare vær sikker på at du velger sopp som er omtrent like stor, slik at de koker jevnt.
FREMTID
Ja, du kan absolutt lage stekt sopp dagen før servering og varme opp i mikrobølgeovnen. Imidlertid er fersk best!
HVA Å TJENE MED STØTTE SOPPER
Oppraskende bra og få strålende anmeldelser, denne er en keeper! Nyt stekte sopp som en side over kremet potetmos eller buttery Mashed Blomkål (for et lite karbohydrat-alternativ), med en side av Black Beans & Ris eller over pasta.
Husk: pannejuice = flytende gull! Garlicky, buttery, utrolig perfekt.
Eller ha dem som den perfekte siden for å servere med Prime Rib Roast (bildet nedenfor med buttery sauterte grønne bønner), Roast Chicken, Lamb eller Turkey.
Men du serverer dem, ikke la de pannejuicene ligge i pannen! Drypp de ristede soppene dine med alle disse juiceene, dypp litt hvitløksbrød der inne fordi du kommer til å elske dem! Fylte sopp og biff med soppsaus og krem av soppsuppe
UTSKRIFTSLAG gå til favorittene dine
Ingredienser
- 1 kg (2 pund) sopp
- 1 ss usaltet smør, smeltet
- 1 ss olje
- 3 ss balsamicoeddik
- 2 ss soyasaus
- 4 fedd hvitløk, hakket eller hakket
- 1/2 ts persille, hakket
- 1/2 ts timian, (eller rosmarin)
- 1/2 ts brunt sukker, (utelat for lavkarbo eller KETO)
- Grovt salt
- Knust sort pepper, etter smak
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 400 ° F (200 ° C).
-
Smør lett en stor bakeplate / panne med nonstick matolje spray.
-
Tørk sopp over med et fuktig ark med papirhåndkle for å rense smuss og rusk.
-
I en stor bolle kombinerer du soppen med smeltet smør, olje, balsamico, soyasaus, hvitløk, persille, timian, brunt sukker, salt og pepper. Kast for å jevnt belegge.
-
Ordne sopp i et enkelt lag på tilberedt bakeplate.
-
Stek i varm ovn i 15-20 minutter, bland dem halvveis gjennom tilberedningen, til de er møre.