검은 콩과 쌀

건강하고 풍미 가득한 반찬을 만드는 간편한 검은 콩과 쌀 요리법. 푹신한 흰 쌀알을 다채로운 야채와 섬유질이 풍부한 콩과 식물로 끓입니다. 만족스러운 식사를 위해 좋아하는 단백질과 함께 제공하세요.

검은 콩과 쌀은 카리브해와 라틴 요리에서 인기있는 조합입니다. 풍미는 간단한 식료품 저장실 조미료 및 재료와 함께 스토브에서 함께 제공됩니다. 조리법은 자연적으로 글루텐이없고 영양가가 높으므로 지루한 곡물과 통조림 콩을 축제 반찬으로 바꿀 준비를하십시오!

선택할 수있는 쌀 종류가 너무 많아 장립 백미를 선호합니다. 가볍고 푹신한 품질. 길쭉한 모양이 뭉치지 않고 분리 된 조각으로 요리되어 쉽게 퍼질 수 있습니다. 재스민 쌀과 바 스마티 쌀도 좋은 선택이며 향이 좋은 향이 있습니다.

곡물 토스트

닭고기 육수에 끓이기 전에 올리브 오일에 쌀을 가열하면 곡물이 뜨거운 지방에서 토스트 될 때 고소한 풍미가 나옵니다. 추가로 몇 분 밖에 걸리지 않지만 색과 맛은 추가 단계의 가치가 있습니다.

색상과 풍미의 층

쌀에 라틴어 트위스트, 부추, 후추, 그리고 풍부한 향신료는 제가 가장 좋아하는 재료입니다. 적 양파, 피망, 마늘을 볶으면 유황 야채의 거친 향이 부드러워집니다.

뜨거운 올리브 오일에 커민과 오레가노를 피우면 갇힌 지용성 향료 화합물을 향신료에서 추출하는 데 도움이됩니다. 끓는 액체. 이 모든 과정은 밥을 짓기 전부터 일어나서 각 곡물에 코팅되고 주입됩니다.

콩 통조림은 건강하고 빠르게 요리 할 수 있습니다.

블린 빈은 영양 학적 이점으로 유명합니다. 풍부한 양의 수용성 및 불용성 섬유질, 채식 단백질, 비타민 및 엽산과 칼륨과 같은 미네랄을 제공합니다. 검은 콩 통조림을 사용하면 하루 종일 콩을 익히지 않고도 빠르고 편리하게 건강에 도움이됩니다.

콩을 냄비에 넣기 전에 잘 헹구고 물기를 빼십시오. 캔에 담긴 흐린 액체는 전분이 많고 때로는 짠맛이 있습니다. 저는 쌀에 그 질감이나 풍미를 더하지 않는 것을 선호합니다. 시간을 투자하고 남은 수제 검은 콩이 있다면이 레시피에 적합합니다.

끓여주세요

모든 야채, 구운 쌀, 향신료, 닭고기 육수를 냄비에 넣으면 곡물을 부드럽게 할 때입니다. 액체를 먼저 끓여서 쌓인 증기를 가두기 위해 덮은 다음 쌀이 흡수되고 부어 오르고 부드러워 질 때까지 부드럽게 끓입니다. 처음 흡수 한 후 10 분간 찜통에 불을 지르면 밥이 완전히 익을 수 있습니다. 이 과정은 약 30 분이 소요됩니다.

감귤을 더합니다.

갓 짜낸 라임 주스는 밥이 완전히 익은 후 약간의 탕과 고소한 맛의 균형을 이룹니다. 라임 제스트는 피부에 밝은 시트러스 오일이 함유되어 있으며, 뜨거운 곡물과 섞이면 냄비의 향이 발산되어 더 견딜 수 없게됩니다. 땅을 파기 직전에 라임 조각을 추가로 제공하고 싶습니다.

밥과 콩과 짝을 이룰 메인 요리

• 데킬라 라임 치킨
• 새우 파 히타
• Carne Asada

검은 콩과 쌀

건강하게 만드는 쉬운 검은 콩과 쌀 요리법 그리고 풍미 가득한 반찬. 푹신한 흰 쌀알을 야채와 섬유질이 풍부한 콩과 식물로 끓입니다.

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4.6 표 중 67 개

준비 시간 15 분

요리 시간 45 분

총 시간 1 시간

20 인분

코스 사이드

멕시코 요리

재료

• ▢ 올리브 오일 2 큰술
• ▢ 다진 적 양파 1 컵, ¼ 인치 주사위
• ▢ 빨간 피망 ½ 컵, 주사위 ¼ 인치
• ▢ 다진 마늘 1 큰술
• ▢ 장립 백미 2 컵, 자스민 또는 바 스마티
• ▢ 커민 가루 2 티스푼
• ▢ 말린 오레가노 1 티스푼
• ▢ ½ 티스푼 kos 그녀의 소금
• ▢ 말린 월계수 잎 1 개
• ▢ 검은 콩 3 컵, 통조림, 헹굼 및 물기
• ▢ 닭고기 육수 또는 육수 3 1/2 컵
• ▢ 라임 주스 2 큰술
• ▢ 라임 제스트 1 작은 술
• ▢ 다진 고수 1 큰술
• ▢ 라임 웨지, 서빙 용

US CustomaryMetric

지침

• 큰 냄비 또는 네덜란드 오븐에서 올리브 오일을 중간 불로 가열합니다. .
• 기름이 뜨거워지면 양파를 넣고 향이 있고 반투명해질 때까지 볶습니다. 2 분.
• 피망과 마늘을 넣고 1 분 동안 볶습니다.
• 쌀을 넣고 약하게 구워 질 때까지 2 분 동안 저어 요리합니다.
• 커민, 오레가노, 소금을 넣고 30 초 동안 저어 요리합니다.
• 베이 리프, 검은 콩, 닭고기 육수를 넣고 저어 섞습니다.
• 밥을 끓여서 덮은 다음 약한 불로 끓입니다.
• 쌀이 모든 물을 흡수하고 곡물이 부드러워 질 때까지 약 20 ~ 25 분 동안 요리합니다.
• 불을 끄고 쌀을 10 분 동안 덮고 젓지 마십시오.
• 라임 주스, 제스트, 고수를 넣고 부드럽게 저어 섞습니다. 뜨거운 밥을 제공합니다.

장비

참고

• 레시피 수율 : 10 컵
• 서빙 크기 : ½ 컵
• 보관 : 밀폐 용기에 최대 5 일 동안 보관하십시오. 냉동하려면 최대 1 개월 동안 작은 재 밀봉 가능한 비닐 봉지에 나누어 담습니다.
• 재가열 : 전자 레인지에서 30 초 간격으로 고출력으로 재가열하고 가열 될 때까지 그 사이를 저어줍니다. 냉동 된 경우 먼저 쌀을 해동하십시오.

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