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ゴマドレッシングを使ったさわやかでカラフルなアジアのコールスロー–バーベキュー肉やタコディナーを引き立てる完璧なサラダ、アヒマグロステーキ、その他のアジアのポットラックメニュー。
アジアのテーマに合う最も用途の広いおかずを探していますメニュー？明るくカリカリのカラフルな野菜でこのアジアのコールスローをお試しください！ナッツのようなごま油のドレッシングに身を包んだコールスローは、風味が豊富で、マヨネーズを含んだタイプよりもはるかに健康的で軽い代替品になります。
これはあなたの色を食べるのにとても素晴らしい方法です。見た目がさわやかで食欲をそそるだけでなく、平日の家族の食事や大規模な持ち寄りパーティーに簡単に組み合わせることができます。
アジアのコールスロー–完璧なおかず
サンドイッチ、ハンバーガー、タコスから焼き肉まで、これは一緒に行くのに最適なコールスローですアジアのテーマの食事。カリカリした食感とさわやかな味わいで、揚げ物と一緒にコクと脂のバランスをとることもできます。
インスピレーションが必要ですか？
- インスタントポットアジアンプルドポーク（とてもおいしい）などのオールスターバーベキューや夏の料理と組み合わせてみてはいかがでしょうか。タコス付き！）
- ココナッツシュリンプ
- コーンドッグ
- クリスピーチキンサンドイッチ
- クリスピーサーモン
- エビカツバーガー
- ロブスターロール
- みそサーモン
- テリヤキバーガー
アジアのコールスローのための簡単なゴマドレッシング
アップルサイダービネガー、砂糖、ゴマ油、ローストゴマ、塩&ペッパーを一緒に泡立てる、あなたはコールスローと完璧に合うピリッとしたドレッシングを手に入れるでしょう。砂糖は酢の酸味をまろやかにするのに役立ちますので、それを軽蔑しないでください。少し減らすこともできますが、最初に味わって、希望のバランスが得られるかどうかを確認してください。あるいは、砂糖の代わりにメープルシロップや蜂蜜を使用することもできます。
このゴマドレッシングで私が最も気に入っているのは、その軽いが芳香のある風味です。他のグリーンサラダやヌードルサラダにもドレッシングを使用できるのは非常に用途が広いです。にんにくやすりおろし生姜は一切含まれていません。あなたはあなたのスローのために何度もそれを作りたいと思うでしょう！
代替野菜の選択
このコールスローレシピの素晴らしいところは、その柔軟性です。特定の材料が気に入らない場合や手元にない場合は、自由に切り替えてください。コリアンダーの葉は好き嫌いがありますが、コールスローではグリーンハーブが大きな役割を果たしているように感じます。その新鮮な&柑橘類のような風味は、料理に非常に多くの熱狂を加えます。味を気にしない人は、見逃したくないでしょう。
コールスローに合う野菜は他にもいくつかあります。新鮮なものなら何でもコールスローがさらに良くなります！
- 緑色：エダマメ、ミント、ブロッコリーの茎/茎の細切り、ズッキーニの細切り、スナップピース
- 赤色：赤ピーマン、赤玉ねぎ、りんご
- 黄色：黄色のピーマン、トウモロコシ、ピーナッツ
少し甘く、少しピリッと明るい味わいが詰まったこのアジアのコールスローはどんなポットラックパーティーにも登場できる、信頼できるおかず1つ！そして、尋ねられたらレシピを配る準備をしてください。
日本の材料の代替：日本語の代替品を探したい場合調味料と材料については、ここをクリックしてください。
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さわやかでカラフルなアジアのコールスローとセサミドレッシングのレシピ-バーベキュー肉、タコディナー、アヒマグロステーキ、その他のアジアンディナーメニューを補完するのに最適なサラダ。
- 1キャベツ（私は½グリーンと½パープルを使用）
- 1ニンジン
- 1バンチシラントロ（コリアンダー）（刻んだ後1/2カップ）
- 1グリーンオニオン/スカリオン
- その他の野菜の選択肢（殻付きエダマメ、ベルコショウ）
- ½カップアップルサイダービネガー
- 3Tbspsugar3Tbsp砂糖はあなたがドレッシングを作っていますが、レシピではリンゴ酢½カップとバランスを取る必要があります。砂糖をメープルシロップや蜂蜜などのより健康的な代替品と交換することもできますが、野菜と組み合わせる前に、ピリッとしない場合はまずドレッシングを味わってください。
- 2Tbspsesameオイル（ロースト）
- 2Tbsptoasted白ゴマ種子
- ¼tspkosher/海塩（私はダイヤモンドクリスタルを使用し、テーブルソルトには半分を使用します）
- 挽きたての黒コショウ
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すべての材料を収集します。
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大きなボウルに入れて、メープルシロップビネガー、グラニュー糖、ゴマ油、コーシャーソルト、ゴマの種を組み合わせます。
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挽きたての黒コショウを加え、よく泡立てて砂糖が溶けるまで混ぜ合わせます。
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にんじんの皮をむき、ジュリアンと必要に応じて長さを半分に切ります。
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コリアンダーを1/2インチに切り、細かく切ります。青玉ねぎ。
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キャベツの芯を取り除き、カット（または細切り）します。キャベツを薄くスライスします。
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2種類のキャベツを使用する場合は、カットします。別のもの。冷水で洗い、完全に水気を切ります（私はサラダスピナーを使用しています-素晴らしい働きをします！）
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ドレッシングを入れたボウルにすべての野菜を追加します。すべてをトスし、30分間冷蔵してからお召し上がりください。
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サラダは冷蔵庫で最大24時間保管できます。この料理を前もって作ることはお勧めしません（1〜2時間は大丈夫ですが、前日ではありません）。カリカリで新鮮なうちにすぐに楽しんでください！
編集者注：投稿は2011年2月23日に最初に公開されました。画像は、2017年10月に新しいステップバイステップの写真で更新されます。投稿には2020年6月に更新されました。