このレモンのガーリックなレバノンチキンマリネは、毎回柔らかくジューシーなチキンになります。チキンタウクをサラダ、ご飯の上、またはピタで提供します。
伝統的な中東の屋台の食べ物で、私たちはシリアのサラダの上に、シリアのライスピラフを添えて、またはクリーミーなフムスを添えたピタに包んだチキンタウクを食べて育ちました。
準備：
伝統的に炭火焼きの上に串で焼いていたので、忙しい平日の夜の時間を節約するために、胸全体を焼くのがさらに簡単だと思います。チキンタウクを炒めたり焼いたりすることもできます。
レモン果汁、オリーブオイル、にんにくで作ったので、レモンの皮も加えてさらに風味を高めます。オプションですが、マリネに小さなザアタルを振りかけるのも好きです。
ザアタルとは何ですか？
中東のスパイスブレンドであるザアタルは、料理です。ハーブまたはハーブの家族。それはまた、トーストしたゴマ、乾燥したウルシ、しばしば塩、および他のスパイスと一緒にハーブを含むスパイス混合物の名前です。ほとんどの主要な食料品店、国際市場で見つけることができます。または、ここからオンラインで購入することもできます。
鶏の胸肉をグリルする時間はどれくらいですか？
鶏の胸肉を合計で約9〜10分間グリルし、途中で裏返します。内部温度が165°Fになったら、グリルから取り出し、スライスする前に少なくとも10分間冷まして、ジュースが再分配されるようにします。
チキンタウクを作るとき、私はよくダブルバッチを作って、サラダのために週を通してチキンをつかむようにします、パスタ、スープ、ラップなど。私のチキンタウックサラダを試したことがない場合は、ぜひお試しください。毎日食べられました。レモン、ガーリック、カリカリ、さわやか–すべての適切な場所にヒットします。
いつものように、さらに明るさと質感を出す前に、新鮮なハーブやネギを飾ることをお勧めします。
準備&冷凍：
そうです–このチキンレシピは食事の準備に最適です。冷蔵庫で5日まで保存できます。ダブルバッチを作ることを強くお勧めします！
すぐにグリルする予定がない場合は、生の鶏肉をマリネに入れて、使用する準備ができるまで冷凍することをお勧めします。それは3-6ヶ月まで冷凍庫で良いままになります。解凍するには、冷蔵庫で一晩解凍します。
フォークが待機しています。
グリルしたレバノンチキンタウック
リズデラクローチェ
材料1x2x3x
- 4つの6オンスの鶏の胸肉骨なし、皮なし
マリネ
- レモンの皮をむき、ジュースを1杯
- 3クローブのニンニクのみじん切り
- 大さじ2杯のオリーブオイル
- 大さじ1za “atarオプション
- 小さじ1½塩
- 小さじ1チリフレークオプトゥーナル
手順
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マリネを一緒に泡立ててから、再封可能なプラスチックバッグに鶏の胸肉を注ぎます。密封して30分または一晩マリネします。
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片面6〜7分間強火でグリルし、1回まわします。内部温度が165°Fになったら、グリルから取り出し、スライスする前に10分間冷まします。
栄養
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