レシピにジャンプ
このタコサラダのレシピは最高です!味付けした牛ひき肉、刻んだレタス、お気に入りのトッピング(ナチョス風味のドリトストルティーヤチップスを含む)で作られたこのサラダは、30分以内に完成し、子供たちはそれを気に入るはずです!
13歳の内なる子供が話しているだけかもしれませんが、実際にナチョス風味のトルティーヤチップスをトッピングしたタコサラダレシピは、私の夢の実現です。
私は間違いなく中学校で少なくとも週に一度これのバージョンを食べました。当時はウォーキングタコスがすべてでした。25セントのコーンチップスまたはトルティーヤチップス(または私の場合はホットチートス)の1つを購入し、ナチョチーズ、牛ひき肉、サワークリーム、小さな小さなものを詰めました。レタスを少し入れて、フォークで全部食べます。毎日の昼食を楽しみにしていました。
でも、年をとって少し賢くなったので、食事が少なくとも80%良く、健康的な食材で満たされていることを確認しようとしています。
他の20%?健康かどうかにかかわらず、それはすべて渇望についてです、そして今日私は古き良き古典的なドリトスを渇望しています!
タコサラダの材料
お気に入りのメキシコ料理では、このようなタコサラダのレシピはおそらく見られないでしょう。レストランでは、私のお気に入りのメキシコ風の食材をすべて使用しています。
- 刻んだアイスバーグレタス(冷蔵庫でしっかりと持ちこたえるので、食事の準備に最適です)
- 赤身のすりつぶした牛肉
- 自家製タコスシーズニング
- ピントビーンズに繊維を追加して、満腹感を保ちます
- トマトと青玉ねぎ
- チーズ
- そしてもちろん、トルティーヤチップス!ナチョス風味のドリトスを使用しましたが、通常のトルティーヤチップスを使用することも、必要に応じて自家製のトルティーヤチップスを作成することもできます
このタコサラダレシピの作り方
まず、私のお気に入りの自家製タコス調味料スパイスと赤身の牛ひき肉を組み合わせます。これらには、チリパウダー、クミン、ニンニクとオニオンパウダー、パプリカとオレガノが含まれます。
次に、牛ひき肉を大きなフライパンで調理します。最後に1/2カップの水を加え、弱火にしてから火から下ろします。これにより、サラダのドレッシングのように機能する風味豊かなソースが作成されます。
大きなボウルに、刻んだレタス、トマト、ピントビーンズ、青玉ねぎ、チーズを混ぜ合わせます。
最後に大事なことを言い忘れましたが、味付けした挽いた牛肉とソースをサラダに添え、ナチョ風味のトルティーヤチップを上に乗せます。
タコサラダの出し方
このドリトスを出す場合パーティーやポットラックでのタコサラダは、ねっとりしすぎないように、サーブする直前にすべての材料を一緒に混ぜることをお勧めします。
自分や家族のためにこれを作っているときに、残り物があると予想される場合は、レタスの混合物を冷蔵庫に保管するときにねっとりしないように、各サービングに挽いた牛肉とドリトスを追加することをお勧めします。
ドレッシングをかけるか、ドレッシングをかけないか?
このクリーミーなシラントロライムドレッシング、牧場、カタリナ、さらにはグアカモーレサルサのような追加のドレッシングを自由に振りかけてください。ドレッシングを追加すると、すべてが少し湿りすぎて私の好みには合わないことがわかりますが、それは完全に個人的な好みです。
もっとメキシコ風のレシピが好きです
- グリルドコーンサルサ
- イージータコスキャセロール
- チキンファヒータ詰めフレンチブレッド
- イージーロードメキシカンナチョス
- メキシカンチミチュリチキンサラダ
このレシピを気に入っていただければ幸いです。必ず以下のレビューを投稿してください!より簡単なメキシコのレシピを受信トレイに直接配信するには、毎週のメールニュースレターに登録してください。 Facebook、Instagram、PinterestでIsabel Eatsをフォローすることもできます!
レシピ
最高のタコサラダレシピ
- ピン
材料
タコ肉用
- ▢1ポンドの赤身のすりつぶした牛肉
- ▢大さじ1のチリパウダー
- ▢小さじ1杯のすりつぶしたクミン
- ▢小さじ1杯の塩
- ▢小さじ1/2杯のガーリックパウダー
- ▢小さじ1/2オニオンパウダー
- ▢小さじ1/2パプリカ
- ▢1/ 4小さじ1杯の乾燥オレガノ
- ▢大さじ1/2の調理油
- ▢1/ 2カップの水
サラダ用
- ▢小さじ1杯のアイスバーグレタス、みじん切り
- ▢115オンスの缶ピントビーンズ、すすぎ、水切り
- ▢1カップのさいの目に切ったトマト
- ▢1/ 3カップのみじん切り青玉ねぎ
- ▢1/ 211オンスバッグナチョ風味のトルティーヤチップ(ドリトスなど)
▢1カップの細切りメキシコブレンドチーズ
手順
タコス肉の場合
-
大きなボウルに、牛ひき肉、チリパウダー、クミンひき肉、塩、にんにくパウダー、オニオンパウダー、パプリカ、乾燥オレガノを加えます。よく混ざるまで手で混ぜます。
-
大きなフライパンを中火から強火にかけます。熱くなったら、食用油を加えます。牛ひき肉を加え、木のスプーンを使って肉を細かく砕きます。牛肉が完全に焦げ目がつくまで、時々かき混ぜながら、約8〜10分加熱します。
-
水を加え、弱火にします。火から下ろし、カバーをして保温します。
サラダ用
-
大きなミキシングボウルに、レタス、ピントビーンズ、さいの目に切ったトマト、刻んだネギ、細かく刻んだチーズを加えます。混ぜ合わせます。
-
パーティーでこれを提供する予定の場合は、調理した牛ひき肉とナチョス風味のトルティーヤチップスを追加します
これをディナーに出す予定で、残り物があると思われる場合は、牛ひき肉とナチョス風味のトルティーヤチップスを個々のサービングに追加することをお勧めします。レタスの混合物を冷蔵庫に保管するときにねばねばしないようにします。