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Cette recette de salade de tacos est la meilleure! Faite de bœuf haché assaisonné, de laitue hachée et de toutes vos garnitures préférées (y compris les chips tortilla Doritos aromatisées au nacho), cette salade est prête en moins de 30 minutes et les enfants vont adorer!
Cest peut-être juste mon enfant intérieur de 13 ans qui parle, mais une recette de salade de tacos garnie de croustilles tortillas aromatisées au nacho est à peu près mon rêve devenu réalité.
Jai certainement mangé une version de ceci au collège au moins une fois par semaine. À lépoque, tout était question de taco à pied – vous achetiez un de ces sacs de 25 cents de croustilles de maïs ou de chips tortilla (ou dans mon cas des Cheetos chauds), les farcissiez de fromage nacho, de bœuf haché, de crème sure, un minuscule minuscule un peu de laitue et mangez le tout avec une fourchette. Javais hâte de déjeuner tous les jours.
Mais maintenant que je suis plus âgé et un peu plus sage, jessaie de massurer que mes repas sont au moins 80% bons pour moi et remplis dingrédients sains.
Les 20% restants? Eh bien, tout est question de fringales, saines ou non, et aujourdhui jai envie du bon vieux Doritos classique!
Ingrédients de la salade de tacos
Bien que vous ne verrez probablement pas une recette de salade de tacos comme celle-ci dans votre mexicain préféré restaurant, il est fait avec tous mes ingrédients préférés dinspiration mexicaine.
- laitue iceberg hachée (ce qui est idéal pour la préparation des repas car il tient bien dans le réfrigérateur)
- bœuf haché maigre
- assaisonnement taco maison
- haricots pinto pour un peu de fibres supplémentaires pour vous garder rassasié
- tomates et oignons verts
- fromage
- et bien sûr, des chips tortilla! Jai utilisé des Doritos aromatisés au nacho, mais vous pouvez utiliser des chips tortilla ordinaires ou même faire vos propres chips tortilla maison si vous préférez
Comment préparer cette recette de salade de tacos
Tout dabord, combinez mes épices dassaisonnement pour tacos maison préférées avec du bœuf haché maigre. Ceux-ci incluent la poudre de chili, le cumin, lail et loignon en poudre, le paprika et lorigan.
Ensuite, faites cuire le bœuf haché dans une grande poêle. Ajouter 1/2 tasse deau à la fin, porter à ébullition et retirer du feu. Cela créera une sauce savoureuse qui agit presque comme une vinaigrette dans la salade.
Dans un grand bol, mélangez la laitue hachée, les tomates, les haricots pinto, les oignons verts et le fromage.
Enfin, servez la salade avec le bœuf haché assaisonné et la sauce et garnissez de chips tortilla aromatisées au nacho.
Comment servir la salade de tacos
Si vous servez ce Dorito Salade de tacos lors dune fête ou dun potluck, je recommande de mélanger tous les ingrédients juste avant de servir pour éviter quelle ne devienne trop détrempée.
Si vous faites cela pour vous-même ou votre famille et que vous prévoyez avoir des restes, Je recommande dajouter le bœuf haché et les Doritos à chaque portion individuelle afin que le mélange de laitue ne devienne pas détrempé lorsque vous le stockez au réfrigérateur.
Vinaigrette ou pas de vinaigrette?
Nhésitez pas à ajouter une vinaigrette supplémentaire comme cette vinaigrette crémeuse à la coriandre et à la lime, ranch, catalina ou même guacamole Salsa. Je trouve que lajout de vinaigrette rend tout un peu trop humide et détrempé à mon goût, mais cest une préférence tout à fait personnelle.
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Recette
La meilleure recette de salade de tacos
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Ingrédients
Pour la viande de taco
- ▢ 1 livre de boeuf haché maigre
- ▢ 1 cuillère à soupe de chili en poudre
- ▢ 1 cuillère à café de cumin moulu
- ▢ 1 cuillère à café de sel
- ▢ 1/2 cuillère à café dail en poudre
- ▢ 1/2 cuillère à café doignon en poudre
- ▢ 1/2 cuillère à café de paprika
- ▢ 1/4 cuillère à café dorigan séché
- ▢ 1/2 cuillère à soupe dhuile de cuisson
- ▢ 1/2 tasse deau
Pour la salade
- ▢ 1 tête de laitue iceberg, hachée
- ▢ 1 boîte de 15 onces de haricots pinto, rincés et égouttés
- ▢ 1 tasse de tomates en dés
- ▢ 1/3 tasse doignons verts hachés
- ▢ 1/2 sac de 11 onces de croustilles de tortilla à saveur de nacho (comme les Doritos)
▢ 1 tasse de fromage mélange mexicain râpé
Instructions
Pour la viande de taco
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Dans un grand bol, ajoutez le boeuf haché, le chili en poudre, le cumin moulu, le sel, lail en poudre, loignon en poudre, le paprika et lorigan séché. Mélanger avec les mains jusquà ce que le tout soit homogène.
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Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Lorsquelle est chaude, ajoutez lhuile de cuisson. Ajouter le boeuf haché et casser la viande en petits morceaux à laide dune cuillère en bois. Cuire, en remuant de temps en temps, jusquà ce que le boeuf soit complètement doré, environ 8 à 10 minutes.
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Ajouter leau et porter à ébullition. Retirer du feu et couvrir pour garder au chaud.
Pour la salade
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Dans un grand bol, ajoutez la laitue, les haricots pinto, les tomates en dés, les oignons verts hachés et le fromage râpé. Mélangez pour combiner.
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Si vous « prévoyez de le servir lors dune fête, ajoutez le bœuf haché cuit et les chips tortilla aromatisées au nacho et mélanger pour combiner. Servir immédiatement.
Si vous prévoyez de servir ceci pour le dîner et que vous pensez avoir des restes, je recommande dajouter le boeuf haché et les chips tortilla à saveur de nacho à chaque portion individuelle de sorte que le mélange de laitue ne devienne pas détrempé lorsque vous le stockez dans le réfrigérateur.
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