Mitä päärynät ovat?
Päärynät ovat mietoja, makeita hedelmiä, jotka ovat kooltaan hieman omenaa suurempia ja joiden yläosa on hieman ohuempi puoli ja pyöristetty pohja antaa heille ”päärynän muodon”. Niillä on tyypillisesti kelta-vihreä iho ulkopuolella ja valkoinen, pehmeä liha sisäpuolella, jotka kaikki ovat syötäviä. Keskellä on pieni ydin, joka on kuituisempaa ja usein syötäväksi kelpaamatonta.
Päärynät ovat perinteisesti kaudella Isossa-Britanniassa syys- ja lokakuussa. . Ne kasvavat puilla ja poimitaan kypsymiseen korjuuseen.
Päärynöiden ravintoprofiili
Päärynät sisältävät 11,3 g hiilihydraatit, joka on kaikki luonnolliset sokerit, 0,3 g proteiinia ja vähäinen rasva 0,1 g / 100 g. Tämä sama määrä päärynää tuottaa 44 kaloria.
Päärynät ovat myös hyvä kuidun lähde: 2,7 g / 100 g ja on yhä enemmän todisteita tämän päärynä kuidun merkityksestä ja roolista suoliston mikrobiomimme (suolibakteerit) terveydelle ja sekä liikalihavuuden että tyypin 2 diabeteksen estämisessä.
Päärynät sisältävät hyvän joukon vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten kaliumia, joka auttaa hallitsemaan kehon nesteiden tasapainoa, sekä fosforia, K-vitamiinia ja kalsiumia, joita molempia tarvitaan luiden ja hampaiden terveyteen.
Onko päärynöissä paljon sokeria?
Päärynät sisältävät glukoosin, fruktoosin ja sakkaroosin luonnollisia sokereita. Vaikka tämä vastaa 11,3 g sokeria 100 g päärynä, myös tämän hedelmän suurempi kuitupitoisuus auttaa hidastamaan näiden sokerien vapautumista, puhumattakaan muista terveydellisistä eduista, joita saat sen ravintoaineista.
Kuinka monta päärynää lasketaan yhdeksi 5 päivässäsi?
Keskimääräinen päärynä painaa noin 180 g, joten vain puolet päärynästä lasketaan yhdeksi päivässäsi.
Päärynät tarjoavat upean välipalan, varsinkin kun ne ovat tasapainossa kourallisen manteleiden kanssa, mutta ne voidaan myös pilkkoa puuron tai jogurtin päälle aamiaiseksi, viipaloida paahtoleipää pähkinävoin, lisätä salaattiin tai paistettua terveellisemmäksi jälkiruoka.
Voitteko olla allerginen päärynöille?
Jotkut ihmiset ovat allergisia päärynöille – etenkin jos heillä on jo allergia koivun siitepölyryhmään kuuluville. Allergian merkit kehittyvät normaalisti muutamassa minuutissa, ja niihin voi sisältyä suun tai kurkun kutina, punaiset läiskät iholla tai yskä. Ota yhteys lääkäriisi, jos saat haittavaikutuksen päärynöisiin.
Jos kuitenkin ilmenee vakavampia oireita, kuten hengitysvaikeuksia, huimausta tai sinisiä huulia, tämä on vakava reaktio, joka tunnetaan nimellä anafylaksia, ja vaatii välitöntä lääkärinhoitoa. Sinun on soitettava välittömästi ambulanssille.
Lue lisää NHS: stä allergisista reaktioista.
Kuinka ostaa parhaita päärynöitä
Pyrittävä ihanteellisella tavalla ostamaan Yhdistyneen kuningaskunnan päärynöitä kauden aikana. Tarkista, että ne ovat kypsiä, työntämällä lihaa varovasti ylhäältä, varren läheltä, onko se hieman antanut. Liian kova ja alikypsä, liian pehmeä ja ylikypsä.
Terveitä päärynäreseptejä
Sianlihaa päärynöillä
Punakaalia ja haudutettua porttia & päärynät
talvihedelmäsalaatti
Rooibos & päärynätee
mehukas Lucy-vanukas
punainen juurisikuri, päärynä & hasselpähkinäsalaatti
Lue nyt …
Omenoiden terveyshyödyt
Appelsiinien terveyshyödyt
Kirsikoiden terveysvaikutukset
Tämä artikkeli julkaistiin 20. syyskuuta 2019.
Nicola Shubrook on ravitsemusterapeutti ja työskentelee sekä yksityisasiakkaiden että yrityssektorin kanssa. Hän on Britannian ravitsemus- ja elämäntapalääketieteen liiton (BANT) ja Complementary & Natural Healthcare Councilin (CNHC) akkreditoitu jäsen. Lisätietoja on osoitteessa urbanwellness.co.uk.
Kaikki bbcgoodfood.com-sivuston terveydelliset tiedot ovat vain yleistietoja, eikä niitä saa hoidetaan oman lääkärisi tai muun terveydenhuollon ammattilaisen lääketieteellisen neuvonnan korvikkeena. Jos sinulla on huolta yleisestä terveydestäsi, ota yhteyttä paikalliseen terveydenhuollon tarjoajaasi. Katso lisätietoja verkkosivustomme käyttöehdoista.