Thunfisch-Eiersalat

Dieser Thunfisch-Eiersalat kombiniert die Aromen, die Sie von Thunfischsalat lieben, mit Eiersalat für ein zufriedenstellendes und proteinreiches Mittagessen! Dieses Rezept mit Thunfisch-Eiersalat ist mit einer kurzen Liste echter Zutaten gefüllt und unschlagbar. Das Mittagessen wird serviert!

Wir sind neue Fans von Thunfisch-Eiersalat, und seit wir diese Köstlichkeit ausgepeitscht haben, haben wir Ich kann nicht aufhören, das Essen für das Mittagessen im Team vorzubereiten. Wir haben den Leuten erzählt, dass es so schmeckt, als hätte Thunfischsalat und Eiersalat ein Baby (auf die bestmögliche Weise).

Und der wahre Test dieses Rezepts bestand darin, es mit meinem Mann (Linleys Bruder – Wussten Sie, dass wir Schwägerinnen sind?!), Bryce. Er ist mit mehr Thunfischsalat aufgewachsen, als ich wahrscheinlich in meinem ganzen Leben essen werde (und ich liebe einen guten Thunfischsalat). In der High School fand man ihn oft mit 2-4 Thunfischsalat-Sammies in seinem Rucksack, um ihn als heranwachsenden Teenager den ganzen Tag über voll zu halten. Nicht gerade mein ideales Essen für unterwegs – ganz zu schweigen davon, dass es NICHT gut hätte riechen können -, aber seine Bewertung dieses Thunfisch-Eiersalats war, dass es sich um eine eingewachsene Version des Thunfischsalats handelt, den er als Erwachsener liebte. Gewinnen Sie!

Und es ist super einfach, sich für das Mittagessen der Woche vorzubereiten (obwohl wir empfehlen, diesen Thunfisch-Eiersalat so lange zu kühlen, bis Sie bereit sind, ihn zu essen, anstatt ihn in Ihrem Rucksack aufzubewahren…). Lassen Sie uns darauf eingehen:

Zubereitung von Thunfisch-Eiersalat

Schritt 1: Hart gekochte Eier

Folgen Sie zunächst unseren hart gekochten Eiern im Ofen-Tutorial zu 8 große Eier hart kochen. Wenn Sie gerade ein Dutzend Eier speziell für diesen Thunfisch-Eiersalat gekauft haben, können Sie alle 12 Eier hart kochen und 4 hart gekochte Eier für das Frühstück oder Snacks für die ganze Woche bereithalten.

Schritt 2: Eier kühlen, schälen und würfeln

Sobald die Eier fertig sind, geben Sie sie für ca. 10 Minuten in ein Eiswasserbad. Dies erleichtert das Schälen. Alle 8 Eier schälen. Hacken Sie sie dann in kleine, mundgerechte Stücke und legen Sie sie in eine große Schüssel.

Schritt 3: Thunfisch abtropfen lassen

5 Unzen abtropfen lassen und abspülen. Dose weißer Thunfisch und fügen Sie diese in dieselbe Schüssel.

Schritt 4: Rote Zwiebel und Schnittlauch hacken

2 Esslöffel rote Zwiebel und 2 Esslöffel Schnittlauch hacken und hinzufügen die Schüssel und mischen Sie zusammen.

Schritt 5: Bereiten Sie Thunfisch-Eiersalat-Sauce

Bereiten Sie die Thunfisch-Eiersalat-Sauce vor, indem Sie griechischen Joghurt, Mayonnaise, Dijon-Senf und Sriracha in einer kleinen Mischung mischen Schüssel. Dann fügen Sie diese Sauce in die große Schüssel und mischen alles zusammen.

Schritt 6: Nach Geschmack würzen

Zum Schluss mit geräuchertem Paprika und Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 7: Genießen!

Mit Gemüse und / oder einem Stück Toast servieren. Dieses Rezept wird bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt, aber wir wetten, dass es schon lange vorbei ist. 😀

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Rezeptvideo für Thunfisch-Eiersalat