Salat underholde dig Virksomheder har informeret statslige embedsmænd om, at det kan afskedige så mange som 1.045 arbejdere fra 25 af sine restauranter i Chicago og dens forstæder. Nyheden blev offentliggjort i sidste uge af Illinois-embedsmænd via de månedlige WARN-rapporter, en oversigt over de potentielle masseafskedigelser. COVID-19 blev markeret som årsagen til afskedigelserne på hver restaurant.
Salat, byens største gæstfrihedsfirma, indikerede potentielle fyringer på en række restauranter, som Petterino i Loop og RPM Seafood restauranter i River North ud for Chicago River. Disse to spillesteder er hårdest ramt, da LEYE fortalte staten, at det kunne afskedige 80 arbejdere på hvert sted. Spillesteder fra Bub City i forstaden Rosemont, hvor 66 arbejdere kan lide permanente fyringer, til Aba på Fulton Market, hvor 29 fyringer er anført i statens WARN-rapport for oktober måned, som blev indgivet fredag den 6. november.
EN LEYE-repræsentant siger, at virksomheden endnu ikke har afskediget nogen permanent. Ifølge arkiveringen ville fyringerne træde i kraft den 16. december. Virksomheder er forpligtet af staten til at underrette staten om masseafskedigelser, dvs. permitteringer for 75 eller flere fuldtidsansatte. LEYE indgav sin rapport den 13. oktober, to uger før indendørs spisning blev suspenderet i Chicago.
R.J. Melman, LEYEs præsident afgav en erklæring til Eater Chicago, hvor han skrev, at virksomheden placerede mange arbejdere på midlertidig fure i marts, efter at regering GJB Pritzker først stoppede spisning på stedet på grund af spredningen af det nye koronavirus. ”Næsten alle de berørte teammedlemmer har været på furlough siden marts,” sagde Melman i erklæringen og bemærkede, at der er et håb om, at de kan genansættes i 2021. Melman tilføjer, ”ingen forventede, at disse furloughs ville fortsætte, så længe de har mens vi er meget optimistiske for fremtiden, på kort sigt, forventer vi ikke en dramatisk ændring i restriktionerne for vores branche. ”
LEYE er ikke alene. Tidligere i år informerede Boka Restaurant Group om 500 potentielle fyringer. Salat driver mere end 120 restauranter over hele landet. Fordelingen af de potentielle afskedigelser lyder som følger:
- Wildfire River North: 29
- RPM Seafood, RPM Events, Pizza Portofino: 80
- Wildfire River North 47
- Ramen-San, Dance Studio og Il Porcellino: 26
- Big Bowl River North: 44
- Big Bowl Schaumburg: 40
- Bub City River North: 38
- Beatrix River North: 35
- Hub 51: 34
- Summer House Santa Monica, Stella Barra Pizzeria: 31
- Joes Prime Steak, Seafood and Stone Crab: 64
- Shaws Crab House River North: 69
- RPM Steak: 25
- L . Woods Tap & Pine Lodge Lincolnwood: 37
- Beatrix Fulton Market: 40
- Saranellos: 31
- Osteria Via Stato: 25
- Petterinos og Do-Rite Donuts: 80
- RPM italiensk: 36
- Bub City, Joes Live Rosemont: 66
- Shaws Crab House og Tokio Asian Fusion Schaumburg: 27
- Aba og Dalcy: 29
- Wildfire Schaumburg: 44
- Wildfire Lincolnshire: 33
- Wildfire Oakbrook: 35
Læs Melmans fulde erklæring nedenfor:
“Da regeringsrestriktioner relateret til pandemien begyndte at hårdt påvirket vores branche i marts, Lettuce Entertain You meddelte, at vi ville placere mange af vores værdsatte medarbejdere på midlertidig fælde. Vores beslutninger styres altid af vores kernefilosofi om at tage sig af vores medarbejdere, og dette var en af de sværeste beslutninger, vi har nogensinde har måttet lave. Ingen forventede, at disse furloughs ville fortsætte, så længe de har gjort, og mens vi er meget optimistisk for fremtiden, på kort sigt, forventer vi ikke en dramatisk ændring i restriktioner på vores branche. Desværre afskediger vi værdifulde teammedlemmer over hele landet i slutningen af året. Næsten alle de berørte teammedlemmer har været i gang siden marts. Vores håb er at byde så mange berørte medarbejdere som muligt velkommen tilbage til salatteamet, og vi tilbyder hurtigere forsikringsdækning, forbedret ferie og medarbejderrabatter til kvalificerede medarbejdere, der vender tilbage næste år. Vi er taknemmelige for alle vores medarbejdere for alt, hvad de har gjort, og alt, hvad de gør, især i svære tider som disse. ”