Lettuce Entertain You Enterprises a informé les responsables de lÉtat quil pourrait licencier jusquà 1 045 travailleurs de 25 de ses restaurants de Chicago et de sa banlieue. La nouvelle a été rendue publique la semaine dernière par des responsables de lIllinois via ses rapports mensuels WARN, un résumé de létat des licenciements massifs potentiels. Le COVID-19 a été désigné comme la raison des licenciements dans chaque restaurant.
Lettuce, la plus grande entreprise hôtelière de la ville, a indiqué des licenciements potentiels dans divers restaurants, comme celui de Petterino dans le Loop et les restaurants de fruits de mer RPM à River North au large de la rivière Chicago. Ces deux sites sont les plus durement touchés car LEYE a déclaré à lÉtat quil pourrait licencier 80 travailleurs sur chaque site. Des lieux de Bub City dans la banlieue de Rosemont, où 66 travailleurs pourraient subir des licenciements permanents, à Aba sur Fulton Market, où 29 licenciements sont répertoriés dans le rapport WARN de lÉtat pour le mois doctobre, qui a été déposé le vendredi 6 novembre.
Un représentant de LEYE dit que lentreprise na encore licencié personne de façon permanente. Selon le dossier, les licenciements entreraient en vigueur le 16 décembre. Les entreprises sont tenues par lÉtat de notifier létat des licenciements massifs, cest-à-dire des licenciements dau moins 75 travailleurs à plein temps. LEYE a déposé son rapport le 13 octobre, deux semaines avant la suspension des repas en salle à Chicago.
R.J. Melman, le président de LEYE a fait une déclaration à Eater Chicago, écrivant que la société avait mis de nombreux travailleurs en congé temporaire en mars après que le gouverneur J.B. Pritzker ait pour la première fois interrompu les repas sur place en raison de la propagation du nouveau coronavirus. « Presque tous les membres de léquipe touchés sont en congé depuis mars », a déclaré Melman dans le communiqué, soulignant quil y avait un espoir quils puissent être réembauchés en 2021. Melman ajoute, « personne ne sattendait à ce que ces congés se poursuivent aussi longtemps quils le font et alors que nous sommes très optimistes pour lavenir, à court terme, nous ne nous attendons pas à un changement radical des restrictions imposées à notre industrie. »
LEYE nest pas seul. Plus tôt cette année, Boka Restaurant Group a informé létat de 500 licenciements potentiels. La laitue gère plus de 120 restaurants à travers le pays. La répartition des licenciements potentiels se lit comme suit:
- Wildfire River North: 29
- RPM Seafood, RPM Events, Pizza Portofino: 80
- Wildfire River North 47
- Ramen-San, Dance Studio et Il Porcellino: 26
- Big Bowl River North: 44
- Big Bowl Schaumburg: 40
- Bub City River North: 38
- Beatrix River North: 35
- Hub 51:34
- Summer House Santa Monica, Stella Barra Pizzeria: 31
- Bifteck Joes Prime, fruits de mer et crabe de pierre: 64
- Shaws Crab House River North: 69
- RPM Steak: 25
- L . Woods Tap & Pine Lodge Lincolnwood: 37
- Beatrix Fulton Market: 40
- Saranellos: 31
- Osteria Via Stato: 25
- Donuts de Petterino et Do-Rite: 80
- RPM Italien: 36
- Bub City, Joes Live Rosemont: 66
- Shaws Crab House et Tokio Asian Fusion Schaumburg: 27
- Aba et le Dalcy: 29
- Wildfire Schaumburg: 44
- Wildfire Lincolnshire: 33
- Wildfire Oakbrook: 35
Lisez la déclaration complète de Melman ci-dessous:
« Lorsque les restrictions gouvernementales liées à la pandémie ont commencé à en mars, Lettuce Entertain You a annoncé que nous allions mettre un grand nombre de nos précieux employés en congé temporaire. Nos décisions sont toujours guidées par notre philosophie de base consistant à prendre soin de nos employés et cétait lune des décisions les plus difficiles que nous ayons prises personne ne s’attendait à ce que ces congés se poursuivent aussi longtemps qu’ils le sont et tant que nous sommes optimistes pour lavenir, à court terme, nous ne nous attendons pas à un changement radical des restrictions imposées à notre industrie. Malheureusement, en conséquence, nous mettrons à pied des membres précieux de léquipe à travers le pays à la fin de lannée. Presque tous les membres de léquipe touchés sont en congé depuis mars. Notre espoir est daccueillir à nouveau autant demployés touchés que possible dans léquipe de Lettuce et nous offrirons une couverture dassurance accélérée, des vacances améliorées et des rabais pour les employés aux employés admissibles qui reviendront lannée prochaine. Nous sommes reconnaissants à tous nos employés pour tout ce quils ont fait et tout ce quils font, en particulier dans des moments difficiles comme ceux-ci.