O nás

Od Douga Kosche, majitele Boathouse:

V restauračním průmyslu působím již více než dvacet let a nikdy se neunavuji slyšet zákazníky řekni mi, jaký úžasný zážitek měli v loděnici.

To je naše filozofie na Loděnice, kde by stolování mělo být víc než zábava; měla by to být příležitost radosti a naplnění. Od začátku do konce se snažíme zajistit, aby k tomu docházelo s lahodným jídlem, úžasnými službami a mimořádným prostředím.

Zážitek z loděnice začíná jízdou podél břehů krásného West Bay a jeho třpytivých modrých vod. Po příjezdu vás srdečně přivítám buď já, nebo některý z mých přátelských zaměstnanců. Vaše oči okamžitě upoutá příjemná výzdoba chaty a zeď oken, která poskytuje vynikající výhled na přístav Bowers a přístav.

Jakmile se usadíte, náš znalý čekací personál vám poradí, jak vás provést rozsáhlými jídelními a vínovými nabídkami. A zatímco si jídlo užíváte, náš kulinářský tým se může vydat z kuchyně a sdílet recepty a příběhy restaurací.

Pro nás všechny v loděnici je nesmírně důležité, aby se naši zákazníci cítili pohodlně a ocenili. Nabídka dobrého jídla v neformální atmosféře je podle mého názoru konečným způsobem, jak toho dosáhnout. To zahrnuje uvítací prostor; elegantní bílé prostírání; čerstvé, vysoce kvalitní ingredience připravené od nuly; nejlepší výběr vín; a laskavý, vstřícný servis. Naši hosté se k nám mohou připojit přímo z pláže, na kole nebo na golfovém hřišti, nebo se mohou pro zvláštní příležitost obléknout do devítky – v každém případě je jejich oděv tím správným oděvem pro Boathouse. To vše v kombinaci s naším neporovnatelným umístěním na nábřeží poskytuje dokonalý kulinářský zážitek v severním Michiganu.

I když jsem hrdý na ocenění, která společnost Boathouse za ta léta získala od místních i celostátních médií i od našich zákazníků, jsem nejvíce hrdý na své zaměstnance. Jsou loajální a oddaní své profesi a skutečně zruční v tom, co dělají. Jejich nadšení, týmová práce a usmívající se tváře mi dělají potěšením každý den chodit do práce.