Om oss

Fra Doug Kosch, eier av naustet:

Jeg har vært i restaurantbransjen i over tjue år, og jeg blir aldri lei av å høre kunder fortell meg hvilken fantastisk opplevelse de har hatt ved naustet.

Det er vår filosofi kl. naustet at det å spise ute burde være mer enn underholdning; det skal være en anledning til glede og oppfyllelse. Fra start til slutt prøver vi å sikre at dette skjer med deilig mat, fantastisk service og ekstraordinær atmosfære.

Boathouse-opplevelsen begynner med en kjøretur langs bredden av vakre West Bay og det glitrende blå vannet. Ved ankomst blir du hjertelig møtt av enten meg eller en av mine vennlige ansatte. Øynene dine vil umiddelbart trekkes mot den innbydende hytteinnredningen og veggen av vinduer som gir enestående utsikt over Bowers Harbour og marinaen.

Når du sitter, vil vårt kunnskapsrike servitør gi deg råd om å veilede deg gjennom de omfattende mat- og vinmenyene. Og mens du nyter måltidet, kan vårt kulinariske team dra ut av kjøkkenet for å dele oppskrifter og restauranthistorier.

Det er av største viktighet for oss alle på Boathouse at kundene våre føler oss komfortable og verdsatt. Å tilby god mat i en uformell atmosfære er i mine tanker den ultimate måten å oppnå dette på. Det inkluderer et innbydende rom; elegante hvite servise; ferske ingredienser av høy kvalitet, tilberedt fra bunnen av; de fineste vinutvalgene; og nådig, imøtekommende service. Våre gjester kan bli med oss rett fra stranden, en sykkeltur eller golfbanen, eller kledd til nieren for en spesiell anledning – i alle fall er antrekket det riktige antrekket til naustet. Alt dette, kombinert med vår enestående beliggenhet ved vannkanten, gir den ultimate middagsopplevelsen i Nord-Michigan.

Selv om jeg er stolt av utmerkelsene Boathouse har fått gjennom årene fra både lokale og statlige medier, så vel som fra våre kunder, er jeg mest stolt av personalet mitt. De er lojale og dedikerte til sitt yrke og virkelig dyktige i det de gjør. Deres entusiasme, teamarbeid og smilende ansikter gjør det til en glede for meg å komme på jobb hver dag.