Cafe Rio salladsdressing

Om du har haft den krämiga tomatillodressingen från Cafe Rio, kan det här copycatreceptet på Cafe Rio Salad Dressing hjälpa dig att göra det hemma! Och om du är ett fan av denna krämiga dressing från Cafe Rio, vill du förmodligen göra det om och om igen.

PIN Cafe Rio Salad Dressing för att prova det senare!

Varje plats har sin egen matkultur, och om du bor i Utah är Cafe Rio en stor del av den kulturen. Jag har älskat den krämiga tomatillo-stilen i Cafe Rio Salad Dressing sedan första gången jag försökte det, och för många år sedan gav min svåger Kelly mig några copycatrecept för Cafe Rio Dressing, kyckling och ris, som jag publicerade på min då helt nya matblogg. Detta copycatrecept är den anpassade versionen som jag har gjort om och om igen sedan dess, och det smakar verkligen precis som den berömda krämiga Cafe Rio-salladsdressingen.

Jag älskar den lite skarpa tomatillosmaken som gör denna Cafe Rio Style Creamy Tomatillo Dressing så bra, och när jag har massor av tomatillos ökar jag ibland antalet tomatillos och minska mängden kärnmjölk i ranchdressingen. Gör det om du är en tomatillofans som jag och vill ha mer tomatillosmak.

Detta dressingsrecept är en stor favorit i min enorma utvidgade familj av Cafe Rio-fans , så du vet att det måste vara bra! Även om du aldrig har varit på Cafe Rio om du gillar dessa smaker, slår jag vad om att du kommer att älska denna dressing. Vi är bara på väg in i salladsvädret, så för den här veckans favoritval på fredag påminner jag dig om denna favoritsalladsdressing som många har älskat; njut!

Alternativ för Tomatillos i Cafe Rio Rio salladsdressing:

Den distinkta Tomatillo med en lätt syrlig och citronsmak är en av saker som gör denna dressing så bra. Jag har sett olika versioner av denna dressing på nätet, ibland med konserverade tomatillos men jag använder alltid färska tomatillos när jag gör Cafe Rio Salad Dressing. Det finns dock en anteckning i kommentarerna från någon som ersätter tomatillos med lite över en kopp Herdez Salsa Verde (anslutningslänk). Jag har inte provat det själv, men jag tycker att det låter bra för en genväg!

En anonym kommentator lämnade spetsen för att steka tomatillos innan han använde dem i förbandet , men jag har provat det på båda sätten och känner fortfarande att rostningssteget är helt frivilligt. Om du försöker versionen med rostade tomatillos, skär upp dem och rost i 15-20 minuter i en 400F-ugn. Titta på dem och ta bort dem när de börjar bli brunt.)

Hur för att göra Cafe Rio salladsdressing (Copycat Recept):

1. Jag använder vanligtvis ett paket Hidden Valley Ranch Buttermilk Style Salad Dressing Mix (affiliate link) för basen på denna förband, men du kan skapa din egen hemlagad kärnmjölksdressing eller kärnmjölksdressing för att använda som bas om du föredrar.
2. Oavsett vilken version du använder, blanda ihop två koppar ranchdressing i en liten skål. (Om du använder paketblandningen verkar den tunn eftersom förbandet måste kyla i en timme eller så. Om du planerar att öka mängden tomatillos, kom ihåg att lägga lite mindre kärnmjölk eller mjölk i förbandet .)
3. Här är ett foto av tomatillos som ger receptet så mycket smak; ta bort pappershuden och hugga dem grovt.
4. Ta bort stora stjälkar från koriander, tvätta och snurra torrt eller torrt med pappershanddukar och hacka det sedan i matberedaren.
5. Tillsätt hackad tomatillos, vitlök, limejuice och grön Tabascosås (affiliate link) eller en liten hackad jalapenopeppar och bearbeta cirka 30 sekunder tills ingredienserna är finpuré.
6. Lägg sedan till de 2 kopparna Ranch dressing och puls några gånger, tills ingredienserna är väl kombinerade.
7. Chill Cafe Rio Salladsdressing i en timme eller två och servera!

Några salladsidéer med Cafe-Rio Smaker:

Copycat Cafe Rio Veggie Sallad med Vegan Dressing ~ Happy Food Healthy Life – Hackad kyckling sallad med Cafe Rio Salad Dressing ~ Kalyns Kitchen
Tryckkokare Cilantro Lime Chicken Tacosallad ~ Trycklagning idag