Aceste ciuperci umplute cu crab sunt capace de ciuperci umplute cu crab în fulgi și trei tipuri de brânză, apoi coapte la perfecțiune maro auriu. Un aperitiv ușor și elegant, care poate fi asamblat din timp!
Ori de câte ori mă distrez, îmi place să scot o mulțime copioasă de aperitive, inclusiv favorite, cum ar fi cocktail de creveți și baie BLT. Ciupercile umplute sunt întotdeauna o completare excelentă la orice meniu și sunt o plăcere totală a mulțimii.
Ciupercile umplute sunt un aperitiv popular de zeci de ani și pentru totdeauna motiv! Au dimensiunile mușcăturii, arată elegant și sunt foarte delicioase. Aceste ciuperci umplute cu crab implică un pic de decadență cu crab adevărat, o mulțime de brânză și ierburi și condimente.
Cum faceți ciuperci umplute cu crab?
Această rețetă începe cu capace de ciuperci . Veți dori să eliminați tulpinile scoțându-le cu degetele. Ciupercile sunt umplute cu un amestec de crab, cremă de brânză, usturoi, ceapă, arpagic, parmezan și brânză mozzarella.
Ce fel de ciuperci sunt cele mai bune pentru ciupercile umplute?
Îmi place să folosesc ciuperci albe obișnuite sau ciuperci cremini pentru ciupercile mele umplute. Ciupercile prezentate aici sunt ciuperci cremini care au o aromă mai puternică decât ciupercile albe. Puteți folosi, de asemenea, ciuperci mari portobello dacă sunteți în căutarea unei ciuperci umplute de dimensiuni antice. Asigurați-vă că alegeți ciupercile care au aproximativ aceeași dimensiune, astfel încât să gătească uniform.
Cum curățați ciupercile?
Cel mai bun mod de a curăța ciupercile este să folosiți un prosop de hârtie umed. pentru a freca ușor fiecare ciupercă. De asemenea, puteți clăti ciupercile într-o strecurătoare, dar asigurați-vă că le clătiți scurt; nu le înmuiați în apă.
Sfaturi pentru ciuperci umplute cu crab
- Prefer pentru a folosi carne de crab adevărată în această rețetă. Folosesc carne de crab congelată sau carne de crab refrigerată de la tejgheaua mea de fructe de mare. Dacă nu găsiți carne adevărată de crab, puteți folosi imitația de crab. Puteți încerca chiar creveți tocați pentru o aromă diferită!
- Nu aveți arpagic la îndemână? Încercați în schimb ceapa verde sau pătrunjelul.
- Îmi pun ciupercile cu firimituri panko crocante pentru că îmi place textura adăugată. Dacă încercați să faceți aceste ciuperci keto sau cu conținut scăzut de carbohidrați, omiteți toppingul de pesmet.
Ce brânza este cea mai bună pentru ciupercile umplute cu crab?
Folosesc trei tipuri de brânză în aceste ciuperci: brânză cremă, parmezan și brânză Monterey Jack. Crema de brânză acționează ca un liant, iar parmezanul conferă o aromă de nuci. De asemenea, am folosit brânză Monterey Jack rasă, deoarece îmi doream o brânză ușoară, cremoasă, care să nu copleșească aroma crabului. Alte opțiuni excelente sunt fontina sau brânza cheddar.
Cât timp coaceți ciuperci umplute?
Ciupercile umplute cu crab trebuie să se coacă timp de aproximativ 20 de minute. Ciupercile se fac când blaturile sunt crocante și rumenite, iar capacele de ciuperci sunt gătite până la capăt.
Puteți face ciuperci umplute cu crab în avans?
Puteți să vă asamblați umpluturile ciuperci cu până la 6 ore înainte de a plănui să le serviți. Depozitați ciupercile acoperite ușor în frigider, apoi introduceți-le în cuptor chiar înainte de a fi gata de mâncare.
Ori de câte ori am o petrecere, fac un lot dublu din aceste ciuperci. Sunt întotdeauna primul aperitiv care merge și nu puteți mânca niciodată unul singur! Aroma este o încrucișare între ciuperci prăjite și prăjituri de crab și este un mod unic de a servi oaspeților ceva special.
Mai multe gustări grozave de petrecere
- Nuggets de pui de bivol
- Ravioli prăjiți
- Învelișuri de salată de pui
- Rotițe Taco
- Taquitos de pui
Tipărire Pin
Ciuperci umplute cu crab
Ingrediente
- 18 tulpini de ciuperci îndepărtate
- 3 linguri de unt folosire divizată
- 1/2 ceașcă de ceapă tocată mărunt
- 1 linguriță usturoi tocat
- 8 uncii carne de crab
- 4 uncii cre sunt brânză înmuiată
- 1/2 cană de brânză mărunțită Am folosit Monterey Jack
- 1/4 cană fin brânză parmezan ras
- 3 linguri arpagic feliat utilizare divizată
- 1/3 cană pesmet panko
- spray de gătit
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Acoperiți o tavă cu foi de gătit.
-
Aranjați capacele de ciuperci pe tigaia de foi.
-
Încălziți 1 lingură de unt într-o tigaie la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți timp de 3-4 minute sau până când devine translucid. Adăugați usturoiul și gătiți încă 30 de secunde.
-
Așezați amestecul de ceapă într-un castron mare împreună cu crabul, crema de brânză, mărunțită brânză, parmezan și 2 linguri de arpagic. Se amestecă pentru a combina.
-
Așezați o ciupercă de umplutură de crab în fiecare dintre ciuperci.
-
Topiți restul de 2 linguri de unt în cuptorul cu microunde. Se amestecă firimiturile de panko până când acestea sunt „învelite în unt.
-
Se presară amestecul de panko peste vârfurile ciupercilor.
-
Coaceți timp de 20 de minute sau până se rumenesc. Presărați cu lingura rămasă de arpagic, apoi serviți.