Esta Salada Fácil de Quinoa é a MELHOR receita de salada de quinua! É ótimo para almoçar, jantar ou o acompanhamento perfeito para festas e festas.
A Melhor Salada de Quinoa
Você está procurando uma salada simples que vai adorar? Sim, você pode AMAR salada, se não acredita em mim, faça esta Salada Fácil de Quinoa. Eu garanto que você vai adorar. Eu faço esta salada de quinoa quase todas as semanas porque é muito boa e é fácil de preparar, especialmente se você tiver sobras de quinua na geladeira. Eu gosto de preparar a refeição de quinoa todo fim de semana para que eu possa facilmente misturar esta salada de quinua! É leve, refrescante e cheio de sabor. Além disso, é anti-alérgico, o que a torna uma ótima salada para quase todos!
Receitas de salada de quinoa
Eu adoro saladas de quinoa, algumas das minhas favoritas incluem:
- Salada de quinua asiática
- Salada de quinua de brócolis assada
- Salada de quinua mediterrânea
- Berry Quinoa Salad
Eu poderia comer uma salada de quinua todos os dias e às vezes como. Principalmente esta Salada Fácil de Quinoa. É a minha vez quando estou ansiando por comida boa e saudável. Sempre acerta!
Ingredientes para salada de quinua
EU REALMENTE amo essa salada fácil de quinua porque é feito com ingredientes simples e frescos… e ingredientes que você provavelmente já tem na sua cozinha! YAY! Você pode preparar esta salada a qualquer hora.
Então, o que tem na minha salada de quinua favorita?
- quinua
- espinafre
- tomates
- pepino
- abacate
- cebola verde
Os ingredientes podem parecer super básicos e isso é porque são, mas eu prometo que isso é uma coisa BOA. Estamos trazendo de volta o básico! Ah, e também há um molho de limão que leva cerca de dois segundos para ser batido e que torna a salada a melhor salada de quinua de todos os tempos. Não pule o molho fácil!
Como cozinhar quinoa
Não tenha medo de cozinhar quinoa, é super fácil de fazer. Adoro usar quinoa porque é saudável, forte e uma boa fonte de proteína. Eu gosto de fazer a quinua com antecedência para que a salada seja fácil de preparar. Você pode manter a quinoa cozida na geladeira por até uma semana.
Aqui estão minhas dicas para cozinhar a quinoa perfeita todas as vezes!
- Coloque a quinoa em uma lata peneira de malha e enxágue em água fria. O enxágue remove o revestimento natural da quinua, chamado saponina, que pode torná-la com gosto de sabão ou amargo. Escorra.
- Para uma xícara de quinua, você precisa de 2 xícaras de líquido, água ou caldo. Cozinhar a quinoa em caldo adicionará mais sabor, mas a água também serve.
- Em uma panela média, misture água ou caldo, a quinua enxaguada e o sal. Leve para ferver. Reduza o fogo e cubra com uma tampa. Cozinhe por 15 minutos.
- Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos, coberto. Retire a tampa e afofe a quinua com um garfo. Sirva!
Salada de quinua saudável
Esta salada de quinua também é vegana e sem glúten! É um excelente almoço, jantar ou acompanhamento saudável para qualquer refeição. Adoro levar esta salada simples de quinoa para potlucks e festas porque todo mundo adora e leva apenas alguns minutos para fazer!
Se você quiser tornar a salada de quinoa mais um prato principal, você pode adicionar frango desfiado , grão de bico ou feijão branco.
Esta salada de quinua fica melhor no dia em que é feita, mas acho que as sobras ficam boas no dia seguinte também. O limão no molho impedirá que o abacate fique dourado. Se você quiser preparar a salada com antecedência, pode misturar tudo, exceto o abacate e o molho. Adicione o abacate e o molho quando estiver pronto para comer e a salada ficará super fresca!
Faça desta rápida e fácil Salada de Quinoa parte de sua rotina semanal. Eu sei que vai se tornar um grampo em sua casa, assim como é na nossa. E fiz um vídeo para mostrar como é fácil!
Como fazer salada de quinua
Saladas
Quinoa fácil Salada
Ingredientes 1x2x3x
Para o Molho:
- 1/4 xícara de azeite
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de suco de limão 1 limão grande
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico dourado ou vinagre de champanhe
- 1 colher de chá de bordo puro xarope ou mel
- Sal Kosher e pimenta preta a gosto
Para a salada:
- 2 xícaras de quinua cozida fria
- 2 xícaras de folhas de espinafre frescas picadas
- 1 xícara de pepino picado
- 1 xícara de tomates de uva ou cereja cortados ao meio
- 1 abacate grande sem caroço, descascado e picado
- 2 cebolas verdes fatiado
- Sal Kosher e pimenta preta a gosto
Instruções
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Primeiro, faça o molho. Em uma tigela pequena ou jarra, misture o azeite, o alho, o suco de limão, o vinagre, o xarope de bordo ou o mel, o sal e a pimenta. Reserve.
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Em uma tigela grande, combine quinua, espinafre, pepino, tomate, abacate e cebolinha.
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Regue a salada com o molho e mexa delicadamente até que a salada esteja coberta com o vestir. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva.
Nutrição
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