A massa de brownie vegana para um é uma guloseima vegan naturalmente adoçada que tem gosto de massa de brownie!
Guloseimas saudáveis que não têm gosto saudável. Isso não é como o jogo final de todo mundo?
Você e eu fazemos essa massa de biscoito vegana para uma forma com mais frequência do que gostaríamos de admitir. É doce, é saudável e tem um gosto legítimo. Pontos de bônus que você consegue comer quando está grávida porque, sério, evitar a bondade com gemas cruas da massa de biscoito por nove meses é demais para suportar.
Eu fiz brownies por algumas semanas atrás, e era tão difícil não lamber a massa da colher. Uma pequena lambida realmente vai fazer alguma coisa?
Provavelmente não, mas é melhor prevenir do que remediar, certo? Eu sabia que, se pudesse criar uma massa de biscoito que satisfizesse, deveria haver uma maneira de fazer massa de brownie também.
A receita é muito semelhante às minhas receitas de massa de biscoito comestível. Na verdade, se você quiser adicionar um pouco menos de xarope de bordo, ele ficará mais espesso e terá uma consistência maior de massa de biscoito. Mas não estamos atrás de massa de biscoito hoje. Queremos uma massa de brownie gotejante, com chocolate.
Esta massa de brownie é muito afetada pela temperatura. Quando eu fiz pela primeira vez, estava quente e escorrendo, assim como uma massa de brownie deve estar. Depois de alguns minutos sentado na minha casa fria, ele começou a se firmar um pouco, como você pode ver na foto.
Meu favorito pode ter sido depois de colocá-lo no freezer por alguns minutos. Tornou-se uma consistência de doce de leite que era mastigável e irresistível.
Se você não estiver satisfeito com a textura da sua massa, fique à vontade para resfriá-la por alguns minutos ou colocá-la no microondas por apenas alguns segundos.
Você sabia que o sabor do chocolate muda com a temperatura? Isso é ciência. E acho que gosto mais de chocolate congelado.
Estou chamando esta massa de brownie, mas se você está realmente tentando ser saudável, provavelmente deveria compartilhá-la com um amigo ou colocar metade dela no freezer para uma pasta de chocolate trata de amanhã.
É uma porção bem grande e decadente, da qual definitivamente não estou reclamando. Mime-se.
Ingredientes para massa de brownie comestíveis
- Óleo de coco
- Xarope de bordo
- Extrato de baunilha
- Cacau em pó
- Farinha
- Sal
- Chocolate em pedaços
Como fazer massa de brownie comestível
- Misture o óleo de coco, o xarope de bordo e o extrato de baunilha.
- Adicione o cacau em pó, a farinha e o sal.
- Adicione as gotas de chocolate.
Dicas para personalizar a massa de brownie vegan
- Asse por 9 minutos a 350ºF para torná-lo um brownie de porção única vegan
- Adicione nozes picadas para crocante
- Misture seu cereal crocante favorito, como arroz integral tufado ou chex de milho
- Use como uma camada superior adicional em minhas barras de massa de biscoitos vegan
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Massa de brownie vegana para um
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Ingredientes
- ▢ 1 colher de sopa de óleo de coco derretido
- ▢ 2 colheres de sopa de xarope de bordo puro
- ▢ ¼ colher de chá de extrato de baunilha puro
- ▢ 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
- ▢ 3 colheres de sopa de farinha de trigo tratada termicamente (ver notas)
- ▢ ¼ colher de chá de sal marinho fino
- ▢ 1 colher de chá de minipotas de chocolate, (eu gosto da marca Enjoy Life)
Instruções
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Em uma tigela pequena, misture o óleo de coco, o xarope de bordo e o extrato de baunilha com um garfo.
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Adicione o cacau em pó, farinha e sal e continue mexendo até que todos os ingredientes secos estejam incorporado e a mistura engrossou ligeiramente.
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Junte as gotas de chocolate. Sirva imediatamente, congele ou leve à geladeira para mais tarde.
Notas
Como aquecer tratar farinha
Para tornar sua farinha segura para comer, espalhe a farinha em uma assadeira e leve ao forno por 5 minutos a 180ºF. Deixe esfriar completamente antes de usar em sua receita.