Como fazer uma cobertura de streusel ótima no processador de alimentos

Na minha opinião, a única coisa melhor do que uma torta é uma torta com cobertura de streusel ou migalhas. Há uma receita neste blog, e no The Mom 100 Cookbook, para The Best Streusel Apple Pie, e sem brincadeira eu faço cerca de dez por ano, três apenas no Dia de Ação de Graças.

Você também pode usar streusel para tornar qualquer muffin muito melhor. Muffins Berry Cinnamon Streusel são um caso em questão, mas realmente qualquer muffin pode ser fiado com streusel com resultados gratificantes. Apenas certifique-se de não ter enchido demais suas forminhas de muffin com massa, e quando a massa subir, o streusel pode começar a escorregar para fora.

Pães rápidos e bolos de café também se beneficiam com streusel-ização. (Eu me sinto irritante). Um dos nossos preferidos: Bolo de Café Streusel de Framboesa com Gelo Doce de Baunilha. Se você tem convidados em casa e quer que eles se sintam muito especiais, faça um desses.

Você pode fazer cobertura streusel de várias maneiras: você pode usar os dedos para cortar a manteiga fria, ou duas facas, mas a maneira mais fácil que conheço, especialmente se você estiver fazendo uma quantidade considerável, é usar o processador de alimentos.

Um passo a passo infalível – guia de etapas para fazer uma ótima cobertura streusel para tortas, bolos, pães rápidos e muffins.

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Como fazer uma ótima cobertura streusel no processador de alimentos

Aqui está um pequeno passo a passo sobre como fazer excelente streusel no processador de alimentos.

Coloque os ingredientes secos na tigela.

Para minha receita de streusel de torta de maçã eu uso:

• 1/3 xícara de açúcar granulado
• ¼ xícara com firmeza açúcar mascavo claro ou escuro embalado
• 1 cup2 xícara mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1⁄2 colher de chá de gengibre em pó
• 1/2 colher de chá kosher ou sal grosso

Pulsar para combinar.

Adicione a manteiga gelada cortada.

Para a receita acima, use 8 colheres de sopa (1 palito) de manteiga fria sem sal , corte em pedaços pequenos.

Pulsar até que se torne protuberante, mas não deixe o motor funcionar – você quer que ele seja irregular, não se cole.

Agora, vá para o topo da sua torta com a cobertura de streusel crumb!

Receitas com cobertura de streusel crumb

• A melhor torta de maçã Streusel de todos os tempos
• Muffins de streusel de canela e baga
• Crisp de maçã favorito streusel

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