Culinair steenzout is eigenlijk haliet. De naam is afgeleid van het Griekse woord hals, wat zout betekent. Het meeste haliet is kleurloos, wit, grijs, oranje of bruin, maar het kan ook helderblauw of paars zijn. De oranje kleur is afkomstig van insluitsels van hematiet, terwijl de blauwe en paarse kleuren duiden op defecten in de kristalstructuur. Haliet wordt vaak aangetroffen in massief en ingebed aggregaten als steenzout. Het komt ook voor in grove, kristallijne massas of in korrelige en compacte vormen. Halietkristallen zijn gewoonlijk kubisch. Soms kan haliet “trechter” -kristallen vormen waarin de buitenste randen van de kubusvlakken sneller zijn gegroeid dan hun middelpunt, verlaten holle gezichten. Het is wijdverspreid in zoute verdampingsafzettingen.
Naam: Afkomstig van het Grieks voor zout.
Associatie: sylviet, polyhaliet, kieseriet, carnalliet, gips, anhydriet, dolomiet.
Chemische eigenschappen van haliet
| Chemische classificatie | Halogenidemineraal |
| Chemische samenstelling | NaCl |
Fysieke eigenschappen van Halite
| Kleur | Kleurloos of wit |
| Streep | Wit |
| Glans | Glasachtig |
| Splitsing | Perfect aan {001} |
| Diaphaneity | Transparant, doorschijnend |
| Mohs-hardheid | 2½ op Mohs-schaal |
| Specifiek Zwaartekracht | 2.17 |
| Diagnostische eigenschappen | Zoute smaak, F luorescent |
| Kristalsysteem | Kubiek |
| Vasthoudendheid | Bros |
| Breuk | Conchoïdaal |
| Dichtheid | 2,168 g / cm3 (gemeten) 2,165 g / cm3 (berekend) |
Optische eigenschappen van Halite
| Type | Isotroop |
| Kleur / pleochroïsme | Zwak |
| Dubbele breking | Isotrope mineralen hebben geen dubbele breking |
Voorkomen
Haliet komt voor in aanzienlijke bedden van sedimentaire verdampingsmineralen die het gevolg zijn van het opdrogen van omsloten meren , playas en zeeën. Zoutbedden kunnen metersdikke en aan de onderzijde gelegen gebieden zijn. In de Verenigde Staten en Canada worden aanzienlijke ondergrondse bedden versterkt vanuit het Appalachen-bekken in het westen van New York via onderdelen van Ontario en onder een groot deel van het Michigan-bekken. Andere depositos zijn in Ohio, Kansas, New Mexico, Nova Scotia en Saskatchewan. De Khewra-zoutmijn is een enorme halietafzetting nabij Islamabad, Pakistan. In het Verenigd Koninkrijk zijn er drie mijnen; de belangrijkste hiervan is in Winsford in Cheshir, waar een miljoen ton wordt gegenereerd in overeenstemming met het jaar. Zoutkoepels zijn verticale diapirs of pijpachtige ladingen zout die in wezen zijn opgedreven uit onderliggende zoutbedden door middel van mobilisatie vanwege de last van bovenliggende rots. Zoutkoepels bevatten anhydriet, gips en lokale zwavel, naast haliet en sylviet. Ze komen veel voor langs de Golfkust van Texas en Louisiana en worden vaak geassocieerd met aardolievoorraden. Duitsland, Spanje, Nederland, Roemenië en Iran hebben ook zout koepels.Zoutgletsjers bestaan in het droge Iran, waar het zout op grote hoogte over de vloer is gebroken en bergafwaarts stroomt. In al die gevallen wordt gezegd dat haliet zich gedraagt als een rheid.
Gebied
- Het wordt gebruikt als zoetstof in maaltijden.
- Zout water is lager dan het vriespunt van zuiver water. Daarom zorgt het ervoor dat de smelt zout of zout water op het ijs zet .
- Gebruikt om h arden verschillende soorten voedsel zoals spek en vis.
Distributie
Wereldwijd voorkomen. Goed bestudeerde afzettingen zijn onder meer:
- in Oostenrijk, rond Hallstadt, Salzburg en Hall, nabij Innsbruck, Tirol. Uit Bex, Vaud, Zwitserland.
- In Duitsland, vanuit Stassfurt-Leopoldshall, 34 km ten zuiden van Magdeburg, Saksen-Anhalt.
- Afzettingen met grote kristallen bij Wieliczka (Galicië) en Bochnia , Polen. In Girgenti en Racalmuto, Sicilië, Italië.
- In the Salt Range, Punjab, India.
- In de VS, in het Michigan Basin, onder Ohio, Michigan en New York; als talrijke zoutkoepels langs de Gulf Coast; en in het Perm-bekken van Texas en New Mexico; grote kristallen bij de Potash Corporation of America-mijn, Carlsbad Potash District, Eddy Co., New Mexico