Hier is een gemakkelijke manier om maïskolven te koken: gegrilde maïs in folie! Wikkel het in aluminiumfolie en het is meestal handenaf terwijl je de rest van de maaltijd grilt.
Wat is zomer zonder de geur van houtskool en een grote stapel maïskolven? Hier is een nieuwe gemakkelijke manier die we hebben ontdekt om maïs te koken: gegrilde maïs in folie! Onze favoriete manier aller tijden is perfect gegrilde maïs, die direct op de grillroosters kookt en precies de juiste houtskool aan de buitenkant krijgt. Maar het vereist een beetje baby om het perfect te krijgen. Wilt u een methode die meestal zonder handen is? Gebruik de foliemethode. Je kunt het in wezen “instellen en vergeten” terwijl je de rest van je gegrilde diner maakt. (Oh, en voeg aardappelen toe in folie voor een volledig foliemaaltijd!)
Ingrediënten voor gegrilde maïs in folie
Alles wat je nodig hebt zijn een paar ingrediënten voor gegrilde mais in folie: en laat de grill de rest van het werk doen! Dit heb je nodig:
- Maïskolf , rijp en in het seizoen (spreekt voor zich!)
- Olijfolie
- Boter
- Zout en peper
- Andere toppings, indien nodig (zie het gedeelte hieronder)
Wil je de grill niet aansteken? Probeer deze klassieke gekookte maïskolf.
Heb je een roker? Probeer dan eens gerookte maïskolf.
Gegrilde maïs in folie maken: een paar tips!
Alles wat je echt moet weten om gegrilde maïs in folie te maken, is de grilltemperatuur en de kooktijd. Als je dat eenmaal hebt begrepen: onthoud dit recept en maak het op herhaling! een ander ding onthoud over de folie. Hier is wat je moet weten (of ga naar het recept):
- Verwarm een grill voor op middelhoog vuur: dat is 375 tot 450 graden Fahrenheit.
- Leg de mais op folie en breng op smaak. Wrijf het in met olijfolie, bedek met zout en peper en leg er een paar klontjes boter bovenop.
- Wikkel de maïs losjes in folie! Wanneer je de maïs in folie gaat wikkelen, verzegel dan de randen, maar maak de verpakking niet te strak. Prik vervolgens een paar gaatjes in de aluminiumfolie om lucht te laten ontsnappen.
- Grill 20 tot 25 minuten, af en toe keren. Controleer de maïs om te zien of hij heldergeel en gaar is; de timing hangt af van de exacte temperatuur van de grill.
Toppings voor gegrilde mais
Dit is het leuke gedeelte: de toppings voor deze gegrilde mais in folie! Alleen de boter, zout en peper in onderstaand recept is lekker genoeg. Maar als je een beetje liefhebber wilt worden, raden we je hier aan:
- Verse peterselie, koriander of bieslook. Een beetje dun gesneden groen kruid ziet er prachtig uit (we gebruikten koriander).
- Paprika of gerookte paprika. Een snufje rood voegt kleur en smaak toe.
- Old Bay. Deze beroemde smaakmaker is perfect op maïs (gebruik gekocht of zelfgemaakt).
- Mexicaanse straatgraan (elote). Een van de allerbeste manieren om maïs te eten is als Mexicaanse straatgraan (elote): een romige, gekruide saus, een snufje kaas, limoen en koriander. Het is hemels!
- Ranch. Probeer deze ranchkruiden op maïs: het is verrassend goed!
- Griekse kruiden. Deze Griekse smaakmaker bevat basilicum, oregano, knoflookpoeder en uienpoeder: perfect om op maïs te strooien.
Dit recept voor gegrilde maïs in folie is…
Vegetarisch en glutenvrij. Gebruik kokosolie of veganistische boter voor veganistisch, plantaardig en zuivelvrij.
Afdrukken
Beschrijving
Hier is een makkelijke manier om maïskolven te koken: gegrilde mais in folie! Wikkel het in aluminiumfolie en het is meestal handenaf terwijl je de rest van de maaltijd grilt.
Ingredients
- 4 aren
- 1 eetlepel olijfolie
- koosjer zout en versgemalen zwarte peper
- 2 eetlepels boter (of kokosolie of veganistische boter voor veganistisch)
- Gehakte koriander, peterselie of bieslook, voor garnering (optioneel)
Instructies
- Verwarm een grill voor op middelhoog vuur (375 tot 450 graden Fahrenheit).
- Schud de maïs. Leg elke maïskolf in een vel aluminiumfolie. Wrijf het in met olijfolie en bestrooi met peper en zout. Leg er een paar dunne klontjes boter op (1/2 eetlepel in elk pakje). Sluit folie rond maïs, sluit de randen aan de bovenkant af, maar maak deze niet te strak. Prik een paar kleine gaatjes in elk pakket.
- Plaats de pakjes op de grillroosters en gril ze 20 tot 25 minuten, af en toe omdraaiend, tot de maïs heldergeel en gaar is.
- Categorie: Bijgerecht
- Methode: Gegrild
- Keuken: Amerikaans
Sleutelwoorden: Gegrilde maïs in folie, Hoe maïs grillen
Meer gegrilde groenten
Er zijn zo veel gegrilde groenten om te proberen! Probeer ze allemaal:
- Aardappelen in folie, zoete aardappelen, aardappelpartjes of klassieke wortelen!
- Uien, paprikas, tomaten, paprikas & Ui, Aubergine, Courgette en Pompoen Perfect voor de zomer.
- Portobellos of champignonspiesjes Vol met vlezige, rokerige smaak.
- Asperges, sperziebonen, avocado, paksoi, Okra, bieten of spruitjes Uniek, smakelijk en gemakkelijk.
- Romaine, kool of boerenkool Deze bladgroenten zijn fantastisch gegrild.
- Bloemkool of broccoli Verkoolde roosjes van goedheid.
- Ananas, appels of bananen a La Mode Het perfecte zoete einde van een gegrild dessert!
Over de auteurs
Sonja Overhiser
Kookboekauteur en schrijver
Sonja Overhiser is auteur van Pretty Simple Cooking, uitgeroepen tot een van de beste gezonde kookboeken van 2018. Ze is presentator van de foodpodcast Small Bites en oprichtster van de foodblog A Couple Cooks. Uitgelicht van de TODAY Show to Bon Appetit, probeert Sonja avontuurlijk eten te inspireren om de wereld hap voor hap een betere plek te maken.
Alex Overhiser
Auteur en fotograaf van kookboek
Alex Overhiser is een veelgeprezen voedselfotograaf en auteur uit Indianapolis. Hij is gastheer van de foodpodcast Small Bites en oprichter van de receptenwebsite A Couple Cooks. Alex is te zien in de TODAY Show to Bon Appetit en is auteur van Pretty Simple Cooking, door Epicurious uitgeroepen tot een van de beste vegetarische kookboeken.