Gegrillter Mais in Folie

Hier ist eine einfache Möglichkeit, Maiskolben zu kochen: Gegrillter Mais in Folie! Wickeln Sie es in Aluminiumfolie ein und es ist meistens freihändig, während Sie den Rest der Mahlzeit grillen.

Was ist Sommer ohne den Geruch von Holzkohle? und ein großer Haufen Maiskolben? Hier ist eine neue einfache Möglichkeit, Mais zu kochen: Gegrillter Mais in Folie! Unsere allzeit beliebte Art ist perfekt gegrillter Mais, der direkt auf den Grillrosten kocht und außen genau den richtigen Saibling bekommt. Aber es erfordert ein wenig Babysitting, um es einfach perfekt zu machen. Möchten Sie eine Methode, die meistens nicht funktioniert? Verwenden Sie die Folienmethode. Sie können es im Wesentlichen „einstellen und vergessen“, während Sie den Rest Ihres gegrillten Abendessens zubereiten. (Oh, und fügen Sie Kartoffeln in Folie für eine vollständige Folienmahlzeit hinzu!)

Zutaten für gegrillten Mais in Folie

Alles, was Sie brauchen, sind ein paar Zutaten für gegrillten Mais in Folie: und lassen Sie den Grill den Rest der Arbeit erledigen! Folgendes benötigen Sie:

  • Maiskolben , reif und in der Saison (selbstverständlich!)
  • Olivenöl
  • Butter
  • Salz und Pfeffer
  • Andere Beläge, falls erforderlich (siehe Abschnitt unten)

Möchten Sie den Grill nicht anzünden? Probieren Sie diesen klassischen Maiskolben.
Haben Sie einen Raucher? Probieren Sie geräucherten Maiskolben.

So machen Sie gegrillten Mais in Folie: Ein paar Tipps!

Alles, was Sie wirklich wissen müssen, um gegrillten Mais in Folie zuzubereiten, ist die Grilltemperatur und die Garzeit. Sobald Sie das erledigt haben: Merken Sie sich dieses Rezept und wiederholen Sie es! eine andere Sache zu erinnere dich an die Folie. Folgendes müssen Sie wissen (oder zum Rezept springen):

  • Heizen Sie einen Grill auf mittlere Hitze vor: das sind 375 bis 450 Grad Fahrenheit.
  • Legen Sie den Mais auf Folie und würzen Sie. Reiben Sie es mit Olivenöl ein, bedecken Sie es mit Salz und Pfeffer und legen Sie dann ein paar Stück Butter darauf.
  • Wickeln Sie den Mais locker in Folie! Wenn Sie den Mais in Folie einwickeln, versiegeln Sie die Kanten, aber machen Sie die Verpackung nicht zu fest. Stecken Sie dann ein paar Löcher in die Aluminiumfolie, damit die Luft entweichen kann.
  • Grillen Sie 20 bis 25 Minuten und drehen Sie sich gelegentlich. Überprüfen Sie den Mais, um festzustellen, ob er hellgelb und gekocht ist. Das Timing hängt von der genauen Grilltemperatur ab.
Mexikanischer Straßenmais (elote) bringt gegrillten Mais auf neue Höhen

Belag für gegrillten Mais

Hier ist der lustige Teil: der Belag für diesen gegrillten Mais in Folie! Nur die Butter, Salz und Pfeffer im Rezept unten ist lecker genug. Wenn Sie jedoch etwas schicker werden möchten, empfehlen wir Folgendes:

  • Frische Petersilie, Koriander oder Schnittlauch. Ein kleines, in dünne Scheiben geschnittenes grünes Kraut sieht wunderschön aus (wir haben Koriander verwendet).
  • Paprika oder geräucherter Paprika. Eine Prise Rot verleiht Farbe und Geschmack.
  • Alte Bucht. Dieses berühmte Gewürz eignet sich perfekt für Mais (gekaufte oder hausgemachte verwenden).
  • Mexikanischer Straßenmais (Elote). Eine der besten Möglichkeiten, Mais zu essen, ist mexikanischer Straßenmais (Elote): eine cremige, gewürzte Sauce, eine Prise Käse, Limette und Koriander. Es ist himmlisch!
  • Ranch. Probieren Sie dieses Ranch-Gewürz auf Mais: Es ist überraschend gut!
  • Griechisches Gewürz. Dieses griechische Gewürz enthält Basilikum, Oregano, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver: perfekt zum Bestreuen von Mais.

Dieses Rezept für gegrillten Mais in Folie ist…

vegetarisch und glutenfrei. Verwenden Sie für vegane, pflanzliche und milchfreie Produkte Kokosöl oder vegane Butter div>

Beschreibung

Hier ist eine einfache Möglichkeit, Maiskolben zu kochen: Gegrillter Mais in Folie! Wickeln Sie es in Aluminiumfolie und es ist meistens Hände weg, während Sie den Rest der Mahlzeit grillen.

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Zutaten

  • 4 Ohren Mais
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Butter (oder Kokosöl oder vegane Butter für Veganer)
  • Gehackter Koriander, Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren (optional)

Anleitung

  1. Heizen Sie einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor (375 bis 450 Grad Fahrenheit).
  2. Schälen Sie den Mais. Legen Sie jeden Maiskolben in ein Blatt Aluminiumfolie. Mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Top es mit ein paar dünnen Stück Butter (1/2 Esslöffel in jeder Packung). Versiegeln Sie die Folie um den Mais, versiegeln Sie die Kanten oben, aber machen Sie ihn nicht zu fest. Stecke ein paar kleine Löcher in jedes Päckchen.
  3. Legen Sie die Päckchen auf die Grillroste und grillen Sie sie 20 bis 25 Minuten lang, wobei Sie sie gelegentlich wenden, bis der Mais hellgelb und gekocht ist.

  • Kategorie: Beilage
  • Methode: Gegrillt
  • Küche: Amerikanisch

Schlüsselwörter: Gegrillter Mais in Folie, Grillen von Mais

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Über die Autoren

Sonja Overhiser

Kochbuchautorin und Autorin

Sonja Overhiser ist Autorin von Pretty Simple Cooking, einem der besten gesunden Kochbücher des Jahres 2018. Sie ist Moderatorin des Food-Podcasts Small Bites und Gründerin des Food-Blogs A Couple Cooks. Sonja wird von der TODAY Show bis zum Bon Appetit vorgestellt und möchte abenteuerliches Essen inspirieren, um die Welt für jeden Bissen zu einem besseren Ort zu machen.

Alex Overhiser

Kochbuchautor und Fotograf

Alex Overhiser ist ein anerkannter Food-Fotograf und Autor mit Sitz in Indianapolis. Er ist Moderator des Food-Podcasts Small Bites und Gründer der Rezept-Website A Couple Cooks. Alex ist Autor von Pretty Simple Cooking, das von Epicurious zu einem der besten vegetarischen Kochbücher gekürt wurde.

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