Over ons

Van Doug Kosch, eigenaar van het Boathouse:

Ik werk al meer dan twintig jaar in de restaurantbranche en ik word nooit moe van het horen van klanten vertel me wat een geweldige ervaring ze hebben gehad in het Boathouse.

Het is onze filosofie bij het Boathouse dat uit eten gaan meer moet zijn dan entertainment; het zou een gelegenheid van vreugde en vervulling moeten zijn. Van begin tot eind streven we ernaar om ervoor te zorgen dat dit gebeurt met heerlijk eten, geweldige service en buitengewone sfeer.

De Boathouse-ervaring begint met een rit langs de oevers van de prachtige West Bay en het sprankelende blauwe water. Bij aankomst wordt u hartelijk begroet door mij of een van mijn vriendelijke medewerkers. Uw ogen zullen onmiddellijk worden getrokken naar de gastvrije cottage-inrichting en de muur van ramen die een prachtig uitzicht op Bowers Harbour en de jachthaven biedt.

Als u eenmaal zit, zal ons bekwame bedienend personeel u adviseren bij het begeleiden van de uitgebreide menus met eten en wijn. En terwijl u van uw maaltijd geniet, kan ons culinaire team de keuken verlaten om recepten en restaurantverhalen te delen.

Het is van het grootste belang voor ons allemaal bij het Boathouse dat onze klanten zich op hun gemak voelen en gewaardeerd worden. Lekker tafelen in een ongedwongen sfeer is in mijn ogen de ultieme manier om dit te bereiken. Dat omvat een gastvrije ruimte; elegant wit tafellinnen; verse, hoogwaardige, helemaal opnieuw bereide ingrediënten; de beste wijnselecties; en gracieuze, gedienstige service. Onze gasten kunnen zich rechtstreeks vanaf het strand, een fietstocht of de golfbaan bij ons voegen, of tot in de puntjes gekleed voor een speciale gelegenheid – hun kleding is in ieder geval de juiste kleding voor het Boathouse. Dit alles, gecombineerd met onze onvergelijkbare locatie aan het water, zorgt voor de ultieme eetervaring in Noord-Michigan.

Hoewel ik trots ben op de lofbetuigingen die het Boathouse in de loop der jaren heeft ontvangen van zowel lokale als landelijke media, en van onze klanten, ben ik het meest trots op mijn personeel. Ze zijn loyaal en toegewijd aan hun vak en echt bekwaam in wat ze doen. Hun enthousiasme, teamwork en lachende gezichten maken het voor mij een plezier om elke dag naar mijn werk te komen.