Sunn måltid du kan bestille på hvilken som helst meksikansk restaurant

Nei, dette er ikke åpningsscenen for den siste Chili-reklamen, dette er hva den faktisk er som å spise på en meksikansk restaurant – og det er alle dieters mareritt. Men å spise på en meksikansk felles trenger ikke å være stressende eller overdrevent. De fleste lokale steder har mange sunne meksikanske matalternativer som kan hjelpe deg med å nå dine vekttapsmål – du må bare vite hva du skal be om.

For å hjelpe deg med å bli kjent spurte vi sju dietteksperter hva de bestilte på deres favorittmeksikanske hotspots. Alle forslagene deres er allment tilgjengelige, vil gi deg fornøyde og vil ikke ødelegge kaloriforskjellene dine. Her bestiller alle deres RD-godkjente forretter, drikke og hovedretter.

Guacamole & Veggies

» For en forrett eller en rett som bordet kan deles med, er guacamole en favoritt. Avokado er fullpakket med hjertesunne og betennelsesdempende næringsstoffer, og fettinnholdet kan hjelpe kvell sultplager før middagen. I stedet for å dyppe chips i guacen din, be om noen kutte grønnsaker. Dette tilfører sunne næringsstoffer til måltidet mens du sparer kalorier. » – Isabel Smith, MS, RD, CDN, registrert diettist og grunnlegger av Isabel Smith Nutrition

Tortilla Soup

«Det kan bare være min kjærlighet til hva som helst med avokado, men i mine øyne er det få ting som slår en bolle med autentisk tortillasuppe. Den er nærende, trøstende og tilfredsstillende – men har ikke mange kalorier. Den er perfekt for et lett måltid eller forrett. – Marisa Moore, RDN for Marisa Moore Nutrition

Tequila

«Hvis jeg skal unne meg en drink på en meksikansk restaurant, den blir tequila servert enten rett opp eller på klippene med kalk. Begge bestillingene er rene, forfriskende og uten sukkerpakket tilsetningsstoff. «- Dana Kofsky, ernæringskonsulent

Grillet rekesalat

«Selv om det ikke står på menyen, kan du vanligvis få en grillet rekesalat på hvilken som helst meksikansk restaurant. Salatgrønnsaker er fullpakket med sunne næringsstoffer som fiber, og grillet reker gir protein og sunne omega-3-fettsyrer. De er nøkkelen til hvilken som helst salat, men er å se på mengden dressing som er brukt, så jeg vil ofte be om en lett balsamico-dressing på siden. Grillede reker tilfører mye smak, så jeg kan bruke mindre dressing uten å ofre smak. «- Patricia Bannan, MS, RDN, forfatter av Eat Right When Time is Tight

Bønner, grillet kylling og avokadosalat

«Når jeg er på en meksikansk restaurant, vil jeg gjerne ha det enkelt. Jeg bestiller en salat i hovedstørrelse i en bolle – ikke et tacoskall – og be serveren min om å legge til bønner, grillet kylling, avokado og et lett dryss av ost. De svarte bønnene har løselig fiber som reduserer fordøyelsen, noe som gjør at jeg føler meg mettere, lenger. Avokado og proteinrik kylling hjelper til med å balansere blodsukkeret og øke mettheten også. «- Isabel Smith, MS, RD, CDN

Salat Tacos

«Hver gang jeg får taco, pakker jeg dem inn i salatblader i stedet for mais tortillas. Avhengig av hvordan de serveres, bestiller jeg dem ofte uten ost eller rømme og ber om avokado og salsa i stedet. Salsa gir god smak, og hvis du bestiller det krydret sorten, kan det også bidra til å øke stoffskiftet. Avokado har en tilfredsstillende kremaktig tekstur som jeg elsker, og de inneholder også hjertesunne fettstoffer. » – Kofsky

Grillede fisketaco

«Jeg er en stor fan av meksikansk mat, og heldigvis er det mange sunne alternativer på de fleste menyer! Som hovedrett bestiller jeg vanligvis grillet fisketaco på maistortilla med en side av svarte bønner eller en salat. De fleste fisketaco kommer med en kremet saus, så husk å be kjøkkenet om å gå lett eller legge det på siden. Dette er bestillingen min fordi den er full av protein og fiber, og i motsetning til gigantiske burritos og andre avlat på menyen er den porsjonskontrollert. – Marisa Moore, RDN

«En rekkefølgen på to grillede fisketaco har mellom 400 og 500 kalorier, og de er en god kilde til proteiner og sunne omega-3-fettsyrer. Ved å bli grillet i stedet for stekt fisk barberer du mye fett og kalorier, pluss deg kan virkelig smake de fantastiske smakene av fisken og fersk pålegg.»- Patricia Bannan, MS, RDN

Soft Chicken Tacos

» Yellow corn tortilla tacos med grillet kylling, salat, tomater, løk, grillet paprika og jalapeños er en av mine favoritt meksikanske retter. Tacos egner seg til automatisk porsjonskontroll, og de er enkle å tilpasse og helsebringende slik jeg vil. Jeg anbefaler at du gjør salsa til din smak, fordi den er full av smak og lite kalorier. Imidlertid, hvis du vil legge til litt rømme og guacamole, kan du be om det på siden slik at du kan skje en liten, kalorikontrollert porsjon selv. «- Wesley Delbridge, RD, talsperson for næringsakademiet & Dietetics

Vegetarian Burrito

» Vegetariske burritos finnes vanligvis på hvilken som helst meksikansk restaurant, og med noen få enkle justeringer, de kan være et sunt valg. Velg brun ris over hvite, friske sorte bønner i stedet for omstekt, salsa i stedet for rømme, fettfattig ost i stedet for fullfett, og vær sikker på at burritoen din inneholder mange fiberrike grønnsaker som spinat, collard greener og paprika . «
– Leah Kaufman, MS, RD, CDN for Leah Kaufman Nutrition

Ceviche

«Å spise ceviche, som er rå fisk marinert i limesaft og urter, minner meg om å være i Mexico! Det er et enkelt måltid som ikke inneholder noen kalorifylte ingredienser som mais eller ost. I tillegg er den rik på sink, noe som hjelper kroppen å metabolisere glukose og er perfekt for strålende hud! Siden de vanligvis servert tapasstil, bestiller jeg vanligvis to forskjellige varianter. – Dana James, ernæringsfysiolog og grunnlegger av Food Coach NYC

Fajitas

«Kylling fajitas er alltid et flott alternativ! I motsetning til de fleste andre restaurantmåltider, lar fajitas deg kontrollere porsjonene dine siden kjøtt, grønnsaker, pålegg og tortillas serveres hver for seg. Jeg anbefaler å be om en side av skiver avokado og salsa og hoppe over rømme. «- Leah Kaufman, MS, RD, CDN

» For en entreé elsker jeg kylling eller magert biff fajitas. De lar deg ha kontroll over hvor mange stivelsesholdige gjenstander som bønner og tortillas du spiser, og alle som prøver å unngå hvete eller spiser et lettere måltid, kan bare spise protein og grønnsaker og hoppe over tortillaen. Jeg holder vanligvis tilsatt ost og bønner på den lettere siden for å spare kalorier. – Isabel Smith, MS, RD, CDN