Rólunk

Doug Kosch-tól, a Boathouse tulajdonosától:

Több mint húsz éve vagyok az éttermi iparban, és soha nem fáradok hallani az ügyfeleket mondja el, milyen csodálatos élményben volt része a Csónakházban.

Ez a filozófiánk: a csónakháznak, hogy a kinti étkezésnek többnek kell lennie, mint szórakozásnak; öröm és beteljesülés alkalmának kell lennie. Az elejétől a végéig arra törekszünk, hogy ez ízletes ételekkel, csodálatos kiszolgálással és rendkívüli hangulattal történjen.

A Boathouse élmény a gyönyörű West Bay partjának és csillogó kék vizének vezetésével kezdődik. Érkezéskor vagy én, vagy az egyik barátságos munkatársam melegen üdvözöl. A tekintetét azonnal a vendégszerető ház dekorációja és az ablakok fala vonzza, amelyekből kiváló kilátás nyílik Bowers kikötőjére és a kikötőre.

Miután leültél, hozzáértő várakozó személyzetünk tanácsokkal szolgál majd az átfogó étel- és bormenükben. És miközben Ön étkezik, kulináris csapata kimerészkedhet a konyhából receptek és éttermi történetek megosztására.

A Boathouse-nál mindannyiunk számára rendkívül fontos, hogy ügyfeleink jól érezzék magukat és megbecsüljék őket. A finom étkezés alkalmi légkörben való felajánlása véleményem szerint ennek elérésének legfőbb módja. Ez magában foglal egy üdvözlő helyet; elegáns fehér asztali ágynemű; friss, jó minőségű, a semmiből elkészített alapanyagok; a legfinomabb borválaszték; és kegyes, alkalmazkodó szolgáltatás. Lehet, hogy vendégeink csatlakoznak hozzánk egyenesen a strandról, egy biciklizésből vagy egy golfpályáról, vagy egy különleges alkalomra kilencig vannak felöltözve – az ő öltözékük mindenesetre a csónakház megfelelő öltözéke. Mindez, összehasonlíthatatlan vízparti fekvésünkkel együtt, biztosítja a végső észak-michigani étkezési élményt.

Noha büszke vagyok azokra az elismerésekre, amelyeket a Boathouse az évek során kapott mind a helyi, mind az állami médiától, valamint az ügyfelektől, a munkatársaimra vagyok a legbüszkébb. Hűek és elkötelezettek hivatásuk iránt, és valóban jártasak abban, amit csinálnak. Lelkesedésük, csapatmunkájuk és mosolygós arcuk örömömre szolgál, hogy minden nap munkába állok.