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Käse-Quesadillas sind so einfach zuzubereiten! Die Zubereitung dieses klassischen Rezepts dauert Minuten und es wird authentischer mexikanischer Käse verwendet. Mit Guacamole und Salsa servieren, um den besten Snack aller Zeiten zu erhalten!
Diese Käse-Quesadillas sind so einfach zuzubereiten Zutaten in Restaurantqualität herstellen und verwenden. Jeder kann dieses Rezept angehen! Machen Sie es für einen schnellen und kinderfreundlichen Snack oder servieren Sie es mit einer frischen Charge Guacamole-Salsa für eine zufriedenstellende und einfache Mahlzeit.
Es gibt nicht viele Dinge auf dieser Welt, die besser sind als knusprig und golden -braune Mehl Tortillas mit geschmolzenem Käse auf der Innenseite.
Versteh mich nicht falsch, beladene Quesadillas, gefüllt mit Hühnchen und Paprika, sind so lecker. Aber es gibt nichts Beruhigenderes als eine klassische Käse-Quesadilla!
Der beste Käse für Quesadillas
Wenn Sie mexikanischen Käse verwenden, schmecken Ihre Quesadillas am besten. Oaxaca und Chihuahua Käse sind ideal, weil sie leicht schmelzen und eine luxuriöse Dehnung haben. Sie finden diese Sorten in den meisten mexikanischen Lebensmittelgeschäften oder sogar in größeren US-Ketten wie Target und Walmart.
Wenn Sie keinen Oaxaca- oder Chihuahua-Käse in Ihrer Nähe finden, empfehle ich die Verwendung einer Kombination aus Mozzarella und Monterey Jack in deinen Quesadillas. Kombinieren Sie jeweils 1/3 einer Tasse in einer Schüssel, geben Sie sie dann zu Ihren Tortillas und kochen Sie sie.
Kaufen Sie immer Blockkäse anstatt vorgeschreddert. Sehr oft enthält vorgeschredderter Käse Zusatzstoffe, um die Verklumpung zu verringern, was den Geschmack und die Textur beeinträchtigt. Blockkäse schmeckt cremig und frisch und schmilzt perfekt.
Zutaten, die Sie benötigen
Einfache Käse-Quesadillas nehmen sich keine Zeit und benötigen nur 3 Zutaten:
- Mehl-Tortillas – Ich habe Tortillas mit mittlerem Mehl verwendet Dieses Rezept wird üblicherweise als Tortillas in „weicher Taco-Größe“ bezeichnet. Sie können auch 1 große Mehl-Tortilla (auch als „Burrito-Größe“ bekannt) anstelle von 2 mittelgroßen Tortillas verwenden. Fühlen Sie sich frei, im Laden gekaufte zu verwenden oder Ihre eigenen zu machen.
- Geschredderter Käse – Am besten sind Oaxaca, Chihuahua, Mozzarella oder Monterey Jack Käse. Verwenden Sie eine Kombination aus allen vier oder nur einer, wenn Sie Zeit sparen möchten.
- Salz – Zum Ausgleich und zur Verbesserung der Aromen.
Wie man Käse-Quesadillas macht
- Tortillas zubereiten: Die Tortillas in einer Pfanne einige Sekunden lang erhitzen, bis sie leicht faltbar und biegsam sind.
- Käse hinzufügen: Eine Hälfte jeder Tortilla mit Käse bestreuen und mit Salz würzen. Falten Sie die Tortillas in eine Halbmondform.
- Kochen: Kochen Sie die Quesadillas 1-2 Minuten lang, bis die Tortilla auf einer Seite leicht goldbraun ist. Umdrehen und weitere 1-2 Minuten kochen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Servieren: Sofort essen oder halbieren und mit saurer Sahne, Pico de Gallo oder Ihrer Lieblingssalsa servieren.
Serviervorschläge
Wenn Sie Käse-Quesadillas mit verschiedenen Dips servieren, wird jeder Bissen köstlicher. Fügen Sie nur eine oder alle dieser leckeren Empfehlungen hinzu:
- Saure Sahne oder mexikanische Crema
- Guacamole
- Pico de Gallo oder Ihr Lieblingsstück salsa
Rezepttipps und Tricks
- Das Kochen von Käse-Quesadillas in Butter macht den Unterschied. Um Ihren Quesadillas einen dekadenten Geschmack zu verleihen, schmelzen Sie 1 Esslöffel Butter in die Pfanne, bevor Sie die Tortillas erhitzen. Die Tortillas nehmen die geschmolzene Butter auf und die Außenseiten werden hellgoldbraun, wenn die Tortilla kocht und der Käse schmilzt.
- Ich empfehle nicht, Quesadillas in der Mikrowelle zu kochen. Dadurch werden die Tortillas feucht und der Käse kann ungleichmäßig schmelzen.
- Überladen Sie die Quesadillas nicht mit Käse. Wir wollen bei jedem Bissen ein gutes Tortilla-Käse-Verhältnis, und das bekommen wir nicht, wenn die Quesadilla zu viel Käse enthält. Wenn Sie mittelgroße Tortillas verwenden, verwenden Sie ⅔ Tasse einer Käsesorte oder ⅓ Tasse zwei verschiedene Käsesorten.
Aufwärmen von Resten
Käse-Quesadillas werden am besten heiß serviert und frisch vom Herd. Wenn Sie am Ende Reste haben, erhitzen Sie diese bei niedriger bis mittlerer Hitze in einer beschichteten Pfanne oder einem Comal, bis sie durchgeheizt sind. Dies sollte verhindern, dass sie weich oder feucht werden.
Rezept
Käse-Quesadilla
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Zutaten
Für die Käse-Quesadillas
- ▢ 2 Tortillas mit mittlerem Mehl (hausgemacht oder im Laden gekauft)
- ▢ 2/3 Tasse geriebener Käse (Oaxaca, Chihuahua, Mozzarella oder Monterey Jack sind am besten)
- ▢ Salz, nach Geschmack
Für Servieren
- ▢ saure Sahne oder mexikanische Crema
- ac Guacamole
- ico pico de gallo oder Ihre Lieblingssalsa
Anleitung
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Erhitzen Sie eine große Pfanne oder einen Comal mit Antihaftbeschichtung bei niedriger bis mittlerer Hitze. Erhitzen Sie die Tortillas leicht und drehen Sie sie alle 10 Sekunden um, bis sie leicht faltbar und biegsam sind .
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Den Käse gleichmäßig verteilen und i t auf eine Hälfte jeder Tortilla. Großzügig mit Salz würzen.
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Falten Sie die Tortillas über den Käse, um eine Halbmondform zu erhalten.
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Kochen Sie die Quesadillas 1-2 Minuten lang oder bis eine Seite der Quesadilla goldbraun ist. Möglicherweise müssen Sie mit einem Spatel leicht auf die Oberseite der Quesadillas drücken, um zu verhindern, dass sich die Tortillas öffnen.
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Umdrehen und Weitere 1-2 Minuten kochen lassen, bis der Käse goldbraun und vollständig geschmolzen ist.
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Sofort wie er ist servieren oder schneiden in zwei Hälften und mit saurer Sahne, Pico und Ihrer Lieblingssalsa servieren.
Isabels Tipps:
Geschredderter Käse – Wenn Sie mexikanischen Käse verwenden, schmecken Ihre Quesadillas am besten. Oaxaca und Chihuahua Käse sind ideal, weil sie leicht schmelzen und eine luxuriöse Dehnung haben. Wenn Sie sie nicht in Ihrer Nähe finden, empfehle ich die Verwendung einer Kombination aus Mozzarella und Monterey Jack. Kombinieren Sie jeweils 1/3 einer Tasse in einer Schüssel, geben Sie sie dann zu Ihren Tortillas und kochen Sie sie.
Kaufen Sie Blockkäse anstelle von vorgeschreddertem, wenn möglich. Sehr oft enthält vorgeschredderter Käse Zusatzstoffe, um die Verklumpung zu verringern, was den Geschmack und die Textur beeinträchtigt. Blockkäse schmeckt cremig und frisch und schmilzt perfekt.
Nährwertangaben