Gesunde Gemüse-Hühnersuppe

Gesundes Gemüse Hühnersuppe Rezept ist voll von Gemüse und ideal zur Entgiftung, wenn Sie sich gesund ernähren müssen! Sie können die Vorbereitungszeit definitiv verkürzen, indem Sie vorgehacktes Gemüse kaufen, wenn Sie gekaufte Hühnerbrühe für diese Suppe aufbewahren möchten.

GESUNDE GEMÜSEHÜHNCHENSUPPE

Wenn ich sage, dass ich einen Monat lang Bender gegessen habe, übertreibe ich nicht. Ich habe mich buchstäblich durch New York, die Betty Crocker Küchen und Arizona gegessen.

Doppeltes Frühstück, sechs Abendessen, Dessertbuffet. Keine Kalorien zurückgelassen, kein Restaurant unberührt.

Lassen Sie mich Ihnen ein kleines Geheimnis verraten. Sie kennen all die Food-Blogger, die obszöne Food-Bilder aus Restaurants und Bäckereien veröffentlichen?

Die Wahrheit ist, dass sie selten alles essen, wenn auch nur einen Bissen. Ich habe dies viele Male gesehen, um zu überprüfen, ob dies der Fall ist.

Ich weiß, ich weiß … als Food-Blogger muss man Diskretion haben, sonst wären Sie 500 Pfund (meine am häufigsten gestellte Frage ist, wie Ich bin nicht 500 lbs).

Ich habe diesen Teil der Diskretion noch nicht ganz gelernt.

Sie erinnern sich auf Instagram, wie ich in NYC eine Eistüte gepostet habe, die vollständig mit Keksteig gefüllt ist ?

Was nicht abgebildet ist, sind die 12 anderen Behälter mit Keksteig (einer von jedem Geschmack), die wir in unser Hotel zurückgebracht und später am Abend und am nächsten Morgen zum Frühstück gegessen haben.

Ich bin also der Nonkonformist in der Welt des Food-Bloggens. Eine Menge Spaß, aber schrecklich in der Taille.

Deshalb enthält die heutige Suppe ALLE Gemüse. Etwa 8-10 Tassen Gemüse. Während wir in Arizona waren, sagte ich den Kindern, als wir nach Hause kamen, dass wir einen Monat lang grillen, weil wir so viel Müll gegessen hatten.

Ja, Hühnchen und Gemüse, Fisch und Gemüse – weiter wiederholen. Aber irgendwie haben sie es satt (siehe Abbildung) und so entstand diese Suppe, die immer noch gesund ist.

Und ob Sie es glauben oder nicht, alle meine Kinder haben sie gegessen, ohne zu weinen, was schockierend war. Ich habe ein Paar, das ausflippt, wenn sie grüne Dinge in ihrer Suppe sehen.

Es ist viel Hacken, es sei denn, Ihr Lebensmittelgeschäft ist fantastisch genug, um einige der vorgehackten Sachen zu tragen. Es macht mir aber nichts aus, zu hacken. Es ist ziemlich therapeutisch.

Ein Hinweis ist, dass ich immer Better Than Bouillon für alle meine Hühnchenrezepte verwende, die Brühe erfordern, insbesondere Suppen. Es fügt so viel Geschmack hinzu !!

Seien Sie gewarnt, wenn Sie die Reste aufbewahren, saugen die Nudeln das auf Flüssigkeit und Sie müssen möglicherweise mehr Brühe hinzufügen.

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Ausbeute: 6 Portionen

Gesunde Gemüse-Hühnersuppe

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Kochzeit:

20 Minuten

Gesamtzeit:

30 Minuten

Dieses Rezept für gesunde Gemüsehühnersuppe ist voller Gemüse und eignet sich hervorragend zur Entgiftung, wenn Sie sich gesund ernähren müssen!

Zutaten

• 2 Esslöffel Gemüseöl
• 2 Nelken Knoblauch, gehackt
• 2 Zwiebel
• 1 rote Paprika, gehackt
• 1grüne Paprika, gehackt
• 1 1 / 2cupschopped Sellerie
• 1cupjulienned Karotten (oder gewürfelt)
• 5cupschicken Brühe (ich verwende immer Better Than Bouillon Paste)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack (ich verwende etwa 1 1/2 Teelöffel grobes Salz und 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer)
• 1/4-Teelöffel-Pfeffersauce
• 1/4-Teelöffel-Sojasauce
• 6ouncesspinach
• 1cupegg-Nudeln
• 2cupsshredded Hühnchen (Brathähnchen funktioniert gut hier)

Anleitung

1. Öl in einem großen Suppentopf überhitzen mittlere Hitze. Fügen Sie Knoblauch, Zwiebel, rote Paprika, grüne Paprika, Sellerie und Karotten hinzu.
2. Braten Sie, bis die Zwiebeln durchscheinend sind und das Gemüse mit heißem Öl durchgeworfen wurde. Brühe hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fügen Sie die Sojasauce und die scharfe Sauce hinzu.
3. Bringen Sie die Suppe zum Kochen und lassen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten lang köcheln oder bis das Gemüse zart ist.
4. Den Spinat hinzufügen und den Topf abdecken. Der Spinat wird schnell reduziert. Rühre die Suppe um und füge die Nudeln hinzu. Etwa fünf Minuten kochen lassen oder bis sie weich sind. Das Huhn einrühren und köcheln lassen, bis das Huhn durchgeheizt ist. Sie können mehr Brühe hinzufügen, wenn Sie es dünner möchten. Dienen!

Rezeptnotizen

Wenn Sie Reste im Kühlschrank aufbewahren, saugen die Nudeln die Brühe auf und Möglicherweise müssen Sie nach dem Wiedererhitzen weitere hinzufügen.
Quelle: angepasst von Allrecipes

Autor: Christy Denney

Kurs: Hauptgericht

Küche: Amerikanisch

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