Pečené krůtí masové kuličky

Vy Budu ráda, jak snadné je dělat italské pečené krůtí karbanátky. Rovnoměrně opečené při pečení v troubě přinesete pokaždé na stůl perfektní masové kuličky.

Ve městě je restaurace, která podává lahodné špagety a masové kuličky. Nebo bych měl říci, karbanátek, protože to je vše, co dostanete – jeden baseballový karbanátek na talíři špaget a omáčky. Můj tchán miluje tento jedinečný přístup ke klasickému jídlu a vždy si ho objedná. Je to opravdu trochu veselý vzhled, jedna obrovská masová koule na hromadě špaget.

Moje máma kupovala konzervované špagety s masovými kuličkami. Na rozdíl od jediné obrovské masové kuličky obsahovala plechovka několik drobných masových kuliček o průměru desetníku. Kdokoli jiný si to pamatuje? Moje sestra a já jsme je počítali, takže jsme každý dostali stejný počet masových kuliček s našimi Spaghetti-Os.

Jsem si jistý, že všichni máte příběh o masové kouli. Existuje asi tolik receptů na masové kuličky, kolik je rodin. Každý má svůj vlastní způsob výroby a servírování.

Masové kuličky jsou tak univerzální. Většina z nás si dala masové kuličky s těstovinami, nudlemi nebo rýží udusené všemi tolika omáčkami, které pocházejí z různých kultur. Vyzkoušeli jste tyto řecké masové kuličky s tzatziki? Nebo krůtí enchilada masové kuličky vyrobené v pomalém sporáku? A samozřejmě, klasická rajčatová špagetová omáčka je vždy hitem.

Masové kuličky se také objevují jako předkrmy na večírcích se špízem párátkem, oblečené v pikantních nebo pikantních glazurách. Mám rád třešňovou bourbonovou omáčku na těchto masových kuličkách. Masové kuličky dělají také skvělý sendvič, zastrčený do křupavé buchty pokryté taveným sýrem.

Dnes vám přinášíme recept na italské pečené krůtí karbanátky. Recept se snadno připravuje, masové kuličky jsou vynikající a jsem si jist, že je budete milovat!

O těchto pečených krůtích masových kuličkách:

Miluji přístup odpečených masových kuliček. Jakmile jsou v troubě, není třeba s nimi vůbec otáčet, otáčet se a rozrušovat se. Není nutný žádný přidaný olej, díky čemuž jsou pro vás lepší. Žádný špinavý sporák.

Tyto pečené krůtí karbanátky jsou vyrobeny z 93% chudé mleté krůty. Vytáhněte pěknou velkou misku, vyhrňte si rukávy a můžeme začít!

Přidejte do misky všechny ingredience a rukama je promíchejte dohromady, dokud se ingredience nespojí. Nadměrné promíchání ztuhne masové kuličky. Nechcete masovou kouli, která se odrazí, pokud ji upustíte (jen si děláte srandu).

Nyní přichází ta zábavná část: tvarování masových kuliček. Rád používám lopatku na těsto na sušenky, ale také lžíce bude v pohodě. Zaměřte se na průměr asi jeden a půl palce.

Je směs příliš lepivá na vaše prsty, takže je těžké ji rolovat? Ponořením prstů do mísy s vodou tomu pomůžete zabránit.

Při výrobě masových kuliček je položte na pergamen nebo fólií pokrytý plech na pečení. Měli byste skončit s 18-20 masovými kuličkami. Masové kuličky lehce potřete nebo nastříkejte olivovým olejem a vložte do předehřáté trouby. Pečte 25 až 28 minut, nebo dokud nejsou lehce opečené. Užijte si to!

Jak si tyto masové kuličky přizpůsobit:

• Pokud chcete udělejte tento recept ještě jednodušší a rychlejší, nahraďte cibulovým práškem a česnekovým práškem čerstvou mletou cibuli a česnek. Čerstvé můžete také nahradit sušenými bylinkami. Tak snadné! Pokyny pro substituce v receptu jsem uvedl pro vás.
• Hledáte nemléčnou masovou kouli? Sýr vynechejte a mléko nahraďte lžící vody.
• Vyrobte opravdu velké masové kuličky nebo opravdu malé masové kuličky. Upravte dobu vaření (delší pro velké masové kuličky, kratší pro malé masové kuličky). Zkuste však udělat všechny masové kuličky jednotně velké, aby se vařily rovnoměrně.
• Tyto masové kuličky jsou italského stylu s bazalkou, oreganem a petrželkou. Pokud chcete, obměňujte koření. Pro masové kuličky v mexickém stylu použijte kmín, chilli prášek a oregano. Nebo máta, petržel, skořice a oregano pro masové kuličky v řeckém stylu. Podávejte je s oblíbenou omáčkou.
• Nechcete používat strouhanku? Pokračujte v čtení o alternativách ke strouhance.
• Pokud chcete, použijte mleté hovězí maso nebo směs mletého masa.

Časté dotazy

Jak víte, kdy jsou krůtí karbanátky hotové?

Pečené karbanátky by měly být pevné a lehce opečené. Vnitřní teplota by měla být alespoň 165 ° F.

Jak zabráníte tomu, aby se masové kuličky rozpadly?

Zjistíte, že pečení masových kuliček místo jejich smažení je mnohem jednodušší. Jakmile jsou v troubě, je to úplně pryč.Protože je nepohybujete na pánvi špachtlí nebo kleštěmi, není tu žádná příležitost, aby se masové kuličky rozpadly. Jakmile jsou celé upečené, jsou pevné a nerozpadnou se.

Líbí se mi vařit omáčku odděleně od masových kuliček. Upečené masové kuličky buď jemně poskládejte do omáčky těsně před podáváním, nebo je podávejte samostatně a omáčku naložte na těstoviny a masové kuličky. Oba způsoby jsou ideální pro zachování neporušených masových kuliček.

Na jak dlouho jsou krůtí masové kuličky dobré?

Masové kuličky můžete připravit a uložit do lednice v surovém stavu až 24 hodin, než je upečete. Ujistěte se, že jsou dobře zabalené. Můžete je také zmrazit surové, abyste je mohli upéct později. Zmrazte je na pekáči odděleně od sebe, aby se nelepily. Jakmile jsou zmrazené, můžete je dát do mrazicího vaku na zip. V mrazničce by měly vydržet až tři měsíce.

Případně masové kuličky okamžitě upečte a uložte je v chladničce až na 3 dny nebo v mrazničce až na 3 měsíce. Zmrazené vařené masové kuličky jsou tak praktické, že je můžete mít v mrazáku pro rychlé jídlo. Stačí jemně ohřát sklenici omáčky s přidanými zmrazenými masovými kuličkami, vařit těstoviny a večeře se podává! Masové kuličky můžete použít k přípravě lahodného sendviče s masovými kuličkami nebo je můžete použít jako předkrm s máčenou omáčkou.

Měníte při pečení masové kuličky?

Krása pečených masových kuliček je že je nemusíte obracet. Tak snadné! Upřímně řečeno, je to jediný způsob, jak vyrábím masové kuličky. Někdy na pár minut na několik minut opečiu vrcholy masových kuliček pod brojlerem, abych získal trochu extra barvy a chuti.

Co mohu použít místo strouhanky v masových kuličkách?

Alternativy k suché strouhance nebo panko jsou rolovaný nebo rychlý oves (ne instantní), měkká strouhanka, drcené krekry nebo tortilla chipsy. Nebude to však rovnoměrná výměna. Tento recept vyžaduje 1/3 šálku panko, což je obdoba suché strouhanky. Pokud chcete udělat masové kuličky bez strouhanky, použijte 3/4 šálku ovsa, 1 šálek měkké strouhanky nebo 1/3 šálku jemně rozdrcených strouhanek nebo tortillových chipsů.

Pečené krůtí karbanátky jsou všestranné!

Ať už je podáváte jako hlavní chod, sendvič nebo předkrm, pečené krůtí karbanátky jsou hitem! Zde je několik tipů na servírování:

• Špagetová squash s parmezánem a bylinkami
• Těstoviny Angel Hair s praženou omáčkou z červeného pepře
• Subseat Meatball
• Domácí omáčka na grilování
• Chlebový chléb (chutný sendvič)
• Domácí omáčka na pizzu