Fonograf, také nazývaný gramofon, nástroj pro reprodukci zvuků pomocí vibrací pera nebo jehly, sledujících drážku na rotujícím disku. Fonografický disk, neboli záznam, ukládá repliku zvukových vln jako sérii zvlnění do klikaté drážky vepsané stylusem na jeho rotující povrch. Když je záznam přehráván, jiný stylus reaguje na zvlnění a jeho pohyby jsou poté převedeny zpět do zvuku.
Ačkoli experimentální mechanismy tohoto typu se objevily již v roce 1857, vynález fonografu je obecně připisován americkému vynálezci Thomasovi Edisonovi (1877). Jeho první nahrávky byly prohlubně vtlačené do listu staniolu vibračním stylusem; staniol byl zabalen kolem válce, který se otáčel, když se zvuky zaznamenávaly. Následovala vylepšení Edisonova procesu, mezi nimiž je pozoruhodná inovace Emila Berlinera v roce 1887, kdy se sledovaly zvukové drážky ve spirále na plochém disku, spíše než ve šroubovici na válci. Z plochého hlavního disku byl vytvořen negativ, který se poté použil jako forma pro výrobu mnoha kopií, které reprodukovaly původní hlavní disk. Tyto „záznamy“, jak se staly známými, lze přehrávat na reprodukčním stroji Berliner s názvem Gramophone.
Na počátku 20. století následovaly vylepšené metody formování záznamů disků a do roku 1915 78-RPM (re Volutions-per-minute), s dobou přehrávání přibližně 4 1/2 minuty na stranu, se stal standardem. Na počátku 20. let 20. století byly přijaty elektrické reproduktory k zesílení hlasitosti reprodukovaného zvuku. V roce 1948 společnost Columbia Records představila dlouhohrající (LP) desku, která při rychlosti otáčení 331/3 RPM a použití velmi jemných drážek může přinést až 30 minut hracího času na stranu. Krátce nato představila společnost RCA Corporation disk o 45 otáčkách za minutu, který dokázal na každé straně hrát až 8 minut. Tyto LP a „singly“ nahradily v 50. letech 78. léta a stereofonní (neboli „stereofonní“) systémy se dvěma samostatnými informačními kanály v jedné drážce se staly komerční realitou v roce 1958. Stereofonografy schopné nezkreslené reprodukce zvuku se staly jedna součást takzvaného vysoce věrného zvukového systému.
Všechny moderní fonografické systémy měly určité společné prvky: gramofon, který otáčel záznamem; stylus, který sledoval drážku v záznamu; snímač, který přeměnil mechanické pohyby doteku na elektrické impulsy; zesilovač, který zesílil tyto elektrické impulsy; a reproduktor, který převádí zesílené signály zpět na zvuk.
Fonografy a záznamy byly hlavním prostředkem reprodukce zaznamenaného zvuku doma až do 80. let, kdy byly do značné míry nahrazeny nahranými kazetami a kompaktními disky. Viz také zvukový záznam.