La mia ricetta preferita per la pizza senza glutine è un semplice alimento base per la tua ricetta senza glutine cucina e una delle migliori ricette di pizza senza glutine senza impastare in circolazione.
Adorerai questa crosta di pizza senza glutine!
Se ami la pizza, adorerai questa ricetta del pane senza glutine. Per più pane senza glutine, muffin e ricette salate, dai unocchiata alle mie ricette per pane e muffin senza glutine.
Ricetta per pizza senza glutine
Perfettamente densa e gommosa, e no impastando richiesto, questa ricetta semplice e veloce per la pizza senza glutine ti consentirà di aggiungere la pizza alla tua normale rotazione del pasto.
Sei più un grissino? Prova i miei grissini al formaggio senza glutine.
Preparare una pizza in crosta senza glutine può sembrare un compito arduo ma per fortuna ora hai una fantastica pizza senza glutine ricetta della crosta.
La pizza è uno di quegli alimenti che sogni e pensi con affetto quando ricordi i tuoi giorni passati di glutine.
Ma non devi averne paura . Questa ricetta per la crosta della pizza è semplicissima e non richiede alcun impasto.
È senza glutine e utilizza solo pochi ingredienti, rendendola la migliore ricetta per pizza senza glutine.
Pizza senza latticini senza glutine
Questa ricetta per pizza senza glutine è già priva di latticini. Utilizza olio doliva. Puoi completare questa crosta di pizza senza latticini senza glutine con il tuo formaggio senza latticini preferito per preparare una pizza senza latticini senza glutine.
Unaltra opzione è lasciare il formaggio tutto insieme e spennellarne un po senza latticini. burro e cospargerlo di sale allaglio, dopo che è cotto.
Quali altre farine posso usare in questa ricetta della crosta di pizza?
Ho provato questa ricetta della crosta di pizza senza glutine con Bobs Miscela di farina senza glutine 1 a 1 di Red Mill. Funziona in modo incredibile in questa ricetta ed è laltra mia miscela di farina preferita.
Se vuoi mescolare la tua miscela per questa pizza (secondo la mia ricetta originale) unisci 1 tazza di farina di riso bianco, 3/4 tazza di farina di riso integrale, 1/4 di tazza di amido di tapioca.
Non ho provato questa ricetta di pasta per pizza senza glutine con altre miscele di farina. Se lo fai, torna qui e fammi sapere quale miscela di farine senza glutine hai utilizzato.
Abbiamo usato questa ricetta della pizza senza glutine più volte proprio questo mese e abbiamo iniziato a trasmetterla ad amici e familiari per mostrare loro quanto può essere facile preparare la tua pizza a casa.
Di solito par -fornare un paio di croste di pizza senza glutine in più e conservarle nel congelatore per le notti super impegnative quando abbiamo bisogno di preparare velocemente la cena.
Basta tirare fuori una crosta dal congelatore, riscaldare il forno, in alto e infornare. Proprio come le croste di pizza acquistate in negozio, solo meglio.
Posso sostituire qualcosa per luovo nellimpasto della pizza senza glutine?
Certo, puoi usare un uovo di lino (2,5 cucchiai acqua + 1 cucchiaio di semi di lino macinati) per preparare limpasto della pizza senza glutine.
Assicurati di lasciare riposare luovo di lino per 5-10 minuti finché non diventa denso e simile a un uovo.
Tieni presente che la crosta non sarà soffice al centro. Non ho provato altri sostituti delle uova in questa ricetta.
Hai menzionato una pietra per pizza nelle tue direzioni, io no ne ho uno.
Innanzitutto, consiglio vivamente di prendere una pietra per pizza se non ne hai una. Fare una pizza senza glutine fa davvero unenorme differenza.
Ma non preoccuparti. Se non ne hai una, usa semplicemente una teglia pesante.
Se non hai una teglia pesante, puoi usare una teglia. Lascialo preriscaldare nel forno proprio come faresti con una pietra per pizza.
Puoi farlo prima di preparare la tua pasta per pizza senza glutine.
Posso usare un tostapane per fare pizza?
Non ho mai usato un tostapane per fare la pizza, ma ne ho usato uno per riscaldare la pizza.
Se fai questo impasto per pizza senza glutine in un tostapane, per favore torna a raccontarmi la tua esperienza.
Se mai dovessi preparare questa pasta per pizza senza glutine in un tostapane, mi assicurerò di aggiornare questo post con i miei risultati.
Istruzioni passo passo su come preparare la pizza senza glutine
Come preparare la pizza senza glutine:
- Mescola acqua calda, zucchero e lievito. Lascialo riposare fino a quando non è a prova.
- Aggiungi gli ingredienti al mixer e mescola finché non sono ben amalgamati.
- Raschia i lati della ciotola fino a formare una palla libera.
- Usando le mani unte dolio, distribuire limpasto in un cerchio di circa 10-12 pollici di diametro.
- Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando il centro è impostato. Sfornare.
- Spalmare la salsa marinara (o salsa a scelta). Lascia un po di spazio tra la salsa e i bordi.
- Cospargere di formaggio a scelta.
- Aggiungere eventuali condimenti aggiuntivi e infornare. Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando il formaggio si è sciolto e inizia a diventare marrone.
Preparare la pizza senza glutine fatta in casa è sempre stato confortante per me. In molti casi, preparerai la ricetta della crosta di pizza senza glutine in circa il tempo necessario per ottenere la consegna o correre al negozio, quindi non è un gran sacrificio di tempo se ci pensi.
Inoltre, la pizza senza glutine fatta in casa ha un gusto così unico, qualcosa che non puoi ottenere da una consegna. E molte volte preferisco il gusto della pizza senza glutine fatta in casa.
La mia pasta per pizza senza glutine è appiccicosa
Sì, la maggior parte dellimpasto per pizza senza glutine è appiccicosa. Usa semplicemente una spatola unta dolio per trasferire limpasto della pizza senza glutine dalla ciotola alla carta da forno.
Quindi strofina un po dolio sulle mani prima di stendere limpasto. Cè un video in questo post che ti mostra come, se hai bisogno di unimmagine visiva.
Ho realizzato un video per i grissini di formaggio senza glutine, ma utilizza gli stessi ingredienti e le stesse tecniche di questa pizza senza glutine ricetta.
Lunica differenza sono i condimenti. Ti mostra quanto è facile preparare la tua crosta di pizza senza glutine.
Se prepari questa ricetta con crosta di pizza senza glutine, fermati e lascia so cosa hai pensato.
Se stai cercando una versione senza cereali o a basso contenuto di carboidrati, adorerai questa crosta di pizza al cavolfiore a basso contenuto di carboidrati di Wholesome Yum. Keto Chicken Crust Pizza è anche unottima opzione per la crosta di pizza.
Pin per dopo:
Ingredienti
- 3/4 tazza di acqua calda (tra 110 e 120 gradi F)
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 bustina lievito (1/4 oz.)
- 2 tazze (285 g) miscela di farina senza glutine (per questa ricetta ho usato Bob “s Red Mill Gluten-Free 1-to-1)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaio di olio doliva
- 1 cucchiaino di aceto di sidro
Istruzioni
- Posizionare la pietra per pizza o una teglia pesante sulla griglia più bassa del forno e preriscaldare a 450 ° F.
- Mescolare acqua, zucchero e lievito e lasciare riposare per 5 minuti o fino a quando non diventa spumoso.
- Nella ciotola della planetaria, mescolare la farina e il sale. Aggiungere luovo, lolio doliva, laceto e il lievito miscela.
- Mescolare a bassa temperatura Fate pipì per 1 minuto.
- Con una spatola unta dolio, trasferite limpasto della pizza senza glutine su un foglio di carta forno. Usando le mani unte dolio, distribuire limpasto in un tondo da 10-12 pollici.
- Cuocere per 8-10 minuti.
- Aggiungere i condimenti e infornare per altri 8-10 minuti.
- Goditi il caldo.
Note
- Lavorare o misurare la farina senza glutine: cucchiaio la farina nel misurino e livellare. Non versare il misurino nella farina senza glutine. Il metodo migliore è davvero pesarlo, ma non ho ancora i pesi degli ingredienti per tutte le mie ricette.
- Lievito: questa ricetta funziona con lievito attivo e lievito istantaneo.
- Olio : Se non disponi di olio doliva, puoi utilizzare lolio che preferisci.
- Farine senza glutine: questa ricetta funziona con diversi tipi di miscele di farina senza glutine, ma troviamo che il nostro prodotto senza glutine fatto in casa miscela di farina e farina da forno senza glutine Bob “s Red Mill 1-a-1 funzionano meglio in questa ricetta.
- Mescola la tua farina: se vuoi mescolare la tua miscela per questa pizza, combina 1 tazza farina di riso bianco, 3/4 di tazza di farina di riso integrale, 1/4 di tazza di amido di tapioca.
Informazioni nutrizionali:
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Quantità per porzione: Calorie: 110 Grassi totali: 2 g Colesterolo: 2 mg Sodio: 336 mg Carboidrati: 21 g Zucchero: 1 g Proteine: 2 g