Lär dig alla tips och tricks för att frysa spenat för att spara massor av tid och pengar. att frysa spenat för smoothies, soppor och såser är ett utmärkt sätt att bevara denna hälsosamma häftklammer med så många recept.
Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade inköp.
Frysta grönsaker som är redo att läggas till i måltiderna är otroliga tidsbesparare. Att ha komponenter redo att gå att lägga till imiddagar eller smoothies hjälper dig att göra dagen lite lättare.
Naturligtvis kan du köpa frusen spenat. Men om din trädgård producerar mer än du kan äta, eller om du har en påse i kylen kan du inte avsluta, genom att frysa din egen spenat minskar avfallet och sparar pengar. Det är ett utmärkt verktyg att ha i din lätta hälsosamma måltid arsenal.
Är fryst spenat lika bra som färsk spenat?
Kanske. Det beror på hur du vill använda det. Du kan inte frysa spenat och förvänta dig att använda den i en sallad eller till andra recept där den behöver vara färsk och hel.
Det är en viss förlust av näringsämnen med blanchering, men frysning av spenat i topp med färskhet är fortfarande hälsosammare än att äta utanför säsongen spenat lastat in från 1500 mil bort. Kolla in min kompletta guide om hur man fryser färska råvaror.
Blancherar du spenat innan du fryser?
Kanske. Det beror på hur du vill använda det.
Om du planerar att använda den frysta spenaten inom några veckor finns det ingen anledning att blanchera den först.
Men oblanerad spenat som finns kvar i frysen blir brun på grund av enzymåtgärder som ändrar struktur, smak och färg.
hur länge blancherar du spenat för frysning?
Spenaten behöver bara två minuter i kokande vatten för blancheringsprocessen.
frysning av spenat för smoothies
Om du planerar att använda din spenat för smoothies kan du blanda den i en matberedare eller mixer med ett stänk vatten tills det är en puré . Jag tycker att det är lättast att frysa i isbitar eller silikonbrickor för mindre och lättblandade delar. Jag har till och med använt dessa silikonäggformar som är avsedda att tillverka omedelbara pottäggbitar.
VERKTYG FÖR FRYSNING Spenat
- Stor kastrull
- Sil / durkslag
- Återanvändbara fryspåsar eller muffinsformar eller isbitar eller fryspåsar av plast
- Is
- Stor skål
Pro-tips / receptanteckningar
- Det finns ingen anledning att tina spenaten innan du lägger den i soppor eller såser.
- Jag föredrar att frysa spenat i 1 kopp portioner för att lägga till saker som Instant Pot Linssoppa, Crockpot Spaghettisås eller en Hel30 Frittata. Jag fodrar en muffinsform med dessa pergamentmuffinsfodral och de dyker ut direkt frusna och jag lägger till dem i frysförvaringspåsar som. Jag gillar verkligen dessa silikonfryspåsar eftersom de står upprätt på egen hand, vilket gör dem lätta att fylla med spenatisbitar.
- Spara det kylda kokvattnet från att blancha spenaten och använd det för att laga korn som Instant Pot Farro eller för att vattna krukväxter!
- 5 oz spenat kommer att vika ner till cirka 1 kopp för frysning.
Mer Så här recept recept
- Komplett guide till vad man ska bevara på hösten
- Frysning av persikor
- Frysa äggröra
- Hur man fryser paprika
- Frysning av hallon
- Hur man fryser majskolv
- Frysning av potatis
- Hur man fryser tranbär
- Frysning av pumpa
- Frysning av blåbär
- Frysning av tomater på ett enkelt sätt
- Hur man fryser rabarber
- Frysning av selleri
- Hur man fryser pesto
- Frysning av blomkål
- Hur man fryser vitlök
- Frysning av ärtor
- Hur man fryser lök
- Frysning av körsbär
- Hur man fryser sparris
- Frysning av jordgubbar
- Hur man rostar frysta grönsaker
< < < Fäst den här självstudien för senare > > >
Skriv ut recept
Frysning av spenat {Hur man fryser spenat}
Ingredienser
- ▢ 20 oz spenat
Utrustning
Instruktioner
Hur man blancherar spenat
-
Tvätta spenat, kasta gamla löv och träiga stjälkar.
-
Fyll en skål halvvägs med isvatten. Lägg åt sidan.
-
I en stor kastrull koka vatten. Tillsätt spenat och se till att allt är under vattnet och koka i 2 minuter.
-
Använda tång eller en slitssked, ta bort spenat och tillsätt till isvattnet. Kyl i 3 minuter.
-
Överför kyld spenat till en sil och låt den rinna av.
Hur man fryser spenat (blancherad)
-
Pressa överflödigt vatten ur spenaten (jag klämmer delar i handen över silen).
-
Överför till frysbehållare eller en muffinspanna kantad med pergamentpapper.
-
Frys i tre timmar. Om du använder muffinspannmetoden överför du till fryspåsar när spenat har frusit fast.
Frysning av spenat för smoothies
-
Lägg till oblancherad spenat i en matberedare eller mixer och ett stänk vatten. Pulsera och blanda sedan försiktigt.
-
Häll moset i isbitar. Frys i 3 timmar och överför till frysbehållare.
Anteckningar
Använd renad spenat inom tre månader.
Blancherad spenat ska användas inom 3-6 månader.
Det finns ingen anledning att tina spenaten innan du tillsätter det till soppor eller såser.
5 oz spenat kommer att vissna ner till cirka 1 kopp för frysning.
Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade inköp.
Handla det här inlägget:
(kan innehålla anslutningslänkar)