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La cioccolata calda a spillo è un cocktail festivo perfetto per le vacanze e puoi facilmente preparare un lotto veloce per la festa di questanno, o persino preparare porzioni singole per rilassarti a casa vicino allalbero di Natale. Se non sei abbastanza sicuro di quanto o che tipo di alcol vorresti per vestire la tua cioccolata calda con questa stagione, sei nel posto giusto!
Questa è una cioccolata calda fatta in casa ricetta fatta per spiking e puoi farlo funzionare con qualsiasi combinazione di alcol. Non sei sicuro di quale combinazione usare? Consulta lelenco di articoli alcolici di seguito, che si abbinano perfettamente al cioccolato. Tuttavia, se non sei ancora pronto per indossare i tuoi pantaloni da barman, consolarti sapendo che hai tre combinazioni di cioccolata calda alcolica stellari e già pronte tra cui scegliere: vodka alla vaniglia e Kahlua, Baileys e Kahlua, o prepara è semplice con la vodka alla panna montata!
COME FARE FACILMENTE IL CIOCCOLATO CALDO AGGIUNTO
Per preparare la cioccolata calda a spillo, dovresti iniziare in una pentola sul fornello con il tuo mix di cacao in polvere e un po dacqua a fuoco medio. Una volta che la miscela di cacao si è liquefatta, il caseificio entra. Dopo che la cioccolata calda si è riscaldata, viene tolta dal fuoco, aggiungi lestratto di vaniglia (e lestratto di menta piperita, se lo usi) insieme allalcol.
Se desideri preparare singole porzioni di cioccolata calda addizionata, puoi preparare una partita di questo preparato di cioccolata calda fatto in casa facile e tirare da esso secondo necessità!
PANORAMICA DELLA RICETTA RAPIDA
- Mescolare il cacao in polvere, lo zucchero, il sale e lacqua in una pentola sul fornello a fuoco medio.
- Aggiungere il latte e portare a temperatura.
- Togliere dal fuoco e estratto di vaniglia (o menta piperita) e alcol.
SENTI LA BRUCIA (O IN REALTÀ, NON)
Il trucco per una buona cioccolata calda a base di cacao in polvere è (odio dirlo) grasso. Il calore tende a intensificare la bruciatura dellalcol sulla tavolozza. I grassi del caseificio aiuteranno a controbilanciare lustione. Luso di panna e latte intero, piuttosto che diciamo una combinazione di metà e metà di latte e 2% di latte, aiuterà a ridurre quella spiacevole e opprimente bruciatura dallalcol e produrrà una cioccolata calda a spillo liscia e piacevole.
Se sei in difficoltà e non hai la panna, puoi comunque utilizzare questa ricetta con qualunque latticino hai a portata di mano. Tuttavia, suggerirei di aggiungere lalcol in incrementi più piccoli a piacere, piuttosto che tutto in una volta se si prepara un grande lotto.
COME PERSONALIZZARE IL CIOCCOLATO CALDO A SPUNTINO
Puoi diventare davvero creativo quando si tratta di cioccolata calda a spillo e, se vuoi uscire su un ramo, fai un po di esperimenti e crea la tua ricetta di cacao caldo a spillo , di seguito troverai alcune diverse opzioni alcoliche tra cui scegliere!
Come base per la tua ricetta del cocktail, per ogni 5 once di latticini, utilizzerai 1 oncia di liquore e 1/2 an grammo di liquore.
GRANDI OPZIONI DI BOOZE PER CIOCCOLATO CALDO ALCOLICO:
- Vodka
- Vodka alla vaniglia
- Vodka con panna montata
- Baileys Irish Cream – un liquore alla crema a base di whisky con un delicato sapore di cioccolato
- Godiva Chocolate Liqueur – liquore al cacao
- Frangelico – liquore al gusto di nocciola
- Kahlua Coffee Liqueur – liquore a base di rum, aromatizzato al caffè
- Patron XO Cafe – liquore al caffè a base di tequila
- Rumchata – liquore cremoso al rum, aromatizzato alla cannella
PER IL CIOCCOLATO CALDO CON BAILEYS E KAHLUA
Monodose: anche la cioccolata calda con Kalua e Baileys è una combinazione popolare. Per questo cocktail, aggiungerai 1 oncia di Kahlua e 1 oncia di Baileys per porzione di cioccolata calda. Una porzione di cioccolata calda tradizionale è ovunque da 5-8 once, che è appena sotto o giusto a 1 tazza di liquido.
Lotto grande: per un grande lotto, segui la ricetta della cioccolata calda che si trova nella scheda della ricetta , omettendo la quantità di vodka e Kahlua richiesta. Aggiungere invece 1/2 tazza a ciascuna Kahlua e Baileys.
PER CIOCCOLATO CALDO CON VODKA ALLA PANNA MONTATA
Monodose: per preparare una cioccolata calda alcolica con vodka alla panna montata, aggiungere 1 1/2 oncia di vodka di panna montata per porzione di cioccolata calda.
Big Batch: per un grande lotto, segui la ricetta della cioccolata calda che si trova nella scheda della ricetta, omettendo la vodka e Kahlua che richiede . Aggiungi invece 1 tazza di vodka con panna montata.
Come preparare una cioccolata calda a spillo con la corteccia di menta piperita rimanente
Facciamo alcuni lotti dei miei Williams-Sonoma copia la corteccia di menta piperita allinizio di ogni stagione natalizia. I grossi frammenti di solito vengono divorati abbastanza rapidamente, ma inevitabilmente alla fine delle vacanze ci restano alcuni scarti e la corteccia rimanente va in un contenitore per unoccasione molto speciale. Organizziamo una festa di Natale ogni anno e forniamo sempre le nostre tipiche tartine di filetto di manzo arrosto e, naturalmente, cioccolata calda alla menta piperita.
Se desideri preparare una cioccolata calda alcolica con la tua menta piperita avanzata corteccia, ecco un metodo semplice per farlo. Sono sicuro che le quantità rimanenti di ognuno varieranno, quindi ecco più un metodo che una ricetta per mettere a frutto quella corteccia di menta piperita.
COMBINA CORTECCIA E CREMA DI MENTA PIPERITA
Aggiungi la corteccia rimanente in una pentola capiente e versare sopra la crema sufficiente a coprire la corteccia. A fuoco basso, lascia che si sciolga insieme.
AGGIUNGI LESTRATTO DI LATTE ED ESTRATTO DI VANIGLIA
Aggiungi il latte intero, tazza per tazza, fino a quando non avrà il sapore di cioccolata calda! Alla fine, aggiungi 1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia per un tocco in più. Tieni traccia della quantità di liquido che aggiungi, poiché ciò influirà sulla quantità di alcol che entra nel cocktail.
AGGIUNGI BOOZE
Una volta che il rapporto tra cioccolato e latte è corretto, aggiungi lalcol. Per ogni 5 once di latticini, aggiungerai 1 oncia di liquore al caffè e 1/2 oncia di vodka alla vaniglia. Se riesci a trovare un liquore al caffè moka, consideralo un doppio vantaggio! Funziona magnificamente per questo cocktail. Quindi, trasferiscilo in un distributore di bevande calde o in una pentola di terracotta sul caldo e servi!
Completa la tua cioccolata calda con una porzione ridicolmente pesante di panna montata, marshmallow, caramelle alla menta tritata o forse anche un bastoncino di zucchero per un tocco speciale in più. Qualunque sia il modo in cui scegli di prepararlo o servirlo, puoi contare su sorrisi calorosi e spirito da risollevare! Per favore, divertiti.
5 ALTRE BEVANDE FESTIVE CHE AMERAI
- La vodka Candy Cane fatta in casa sarebbe perfetta nella tua cioccolata calda a spillo e può essere usata per creare tantissime cocktail per la stagione. Sicuramente animerà qualsiasi festa di Natale!
- La cioccolata calda fatta in casa preparata sul fornello è perfetta per diffondere un po di allegria natalizia tra la folla! È dotato di un semplice mix di cacao in polvere, zucchero, vaniglia, latte e panna
- Homemade Hot Cocoa Mix è un alimento invernale a 3 ingredienti pronto in un istante!
- I Martini alla torta di mele sono semplici e festosi, imitano i sapori della torta di mele e contengono vodka, liquore Horchata e sidro di mele!
- I Martini al caffè sono linizio (o la fine) perfetto per qualsiasi pasto: cioccolatoso e ricco di spezie!
Cioccolata calda a spillo perfetta con una ricetta di cioccolata calda fatta in casa facile con vodka alla vaniglia e Kahlua.
- 1/2 tazza di zucchero granulato
- 1/3 tazza di cacao amaro in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale kosher
- 1/2 tazza di acqua
- 2 1/2 tazze di latte intero
- 1 1/4 di tazza di panna pesante
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- 1/2 cucchiaino di estratto di menta piperita puro (opzionale)
- 5 once (circa 2/3 di tazza) Originale Kahlua o Mocha Kahlua
- 2 1/2 once (circa 1/3 di tazza) di vodka alla vaniglia di alta qualità
- panna montataopzionale
- caramella alla menta schiacciataopzionale
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In una casseruola di medie dimensioni a fuoco medio, unire lo zucchero, il cacao in polvere, il sale, e acqua e frusta per amalgamare.
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Lascia che la miscela si sobbollisca rapidamente e versa il latte e la panna. Mescola spesso finché non si riscalda. Togli dal fuoco.
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Aggiungere lestratto di vaniglia e menta piperita (se utilizzato), Kahlua e la vodka alla vaniglia e mescolare ancora.
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Mestolo in una tazza, guarnire con panna montata e menta piperita tritata (se lo si desidera). Servi e divertiti.
Video ricetta
Se riesci a trovare Peppermint-Mocha Kahlua, puoi usarlo e lestratto di menta piperita allinterno di questa ricetta può essere omesso.
